Kefir üzerinde yumurta ve suluguni (veya başka herhangi bir dolgu ile) hızlı kekler

[Kendiniz ve sevdikleriniz için sevgiyle pişirin!]

Kefir üzerinde yumurta ve suluguni (veya başka herhangi bir dolgu ile) hızlı kekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kefir	1 bardak
boşaltın. tereyağı veya domuz yağı	1 yemek kaşığı. l.
tuz	0.5 çay kaşığı
soda	1 çay kaşığı
un	300-350 gr.
dolgu
yumurtalar	4 şey
suluguni (beyaz peynir) veya hatta süzme peynir	100-150 gr
sarımsak, otlar	isteğe bağlı
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

Yağ ve soda hariç tüm malzemelerden hamuru yoğurmaya başlarız.

Hamur pratik olarak oluşturulduktan sonra üzerine kabartma tozu serpin ve bir çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı ekleyin (domuz yağı tercih ederim).

Yumuşak ve elastik bir hamur elde etmek için yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.

Şu anda dolguyu hazırlıyoruz

Yumurtaları ve suluguni'yi ezin. Suluguni'nin tuzluluğuna bağlı olarak tuz ve isterseniz karabiber ekleyin. Yeşillik sevenler bunu beğenilerine ekleyebilir. Her şeyi iyi karıştırın.

Bitmiş hamuru 8 parçaya bölün. "Dinlenme" sırasında yumuşak ve ipeksi hale geldi, çalışmak çok hoştu.

İnce bir kek (3-5 mm kalınlığında ve yaklaşık 20 cm çapında) açın.

Pastanın ortasına 2 yemek kaşığı koyun. l. dolgular.

Pastayı bir çantayla sıkıştırıyoruz.

Pastayı önce elinizle düzleştirin, ardından bir oklava ile pratik olarak orijinal çapına (3 cm daha az) açın.

Kalan keklerle de aynısını yapıyoruz, bitmiş olanları bir kesme tahtası üzerine yerleştiriyoruz.

1 yemek kaşığı bir tavaya dökün. l. bitkisel yağ ve ısınmaya ayarlayın.

Tava ısınırken, ilk pastayı alın ve bir oklava ile bir kez daha üzerinden geçirin - çap artacaktır.

Ve ondan sonra onu tavaya gönderiyorsun. Bir tarafı kızardıktan sonra ters çevirmeyi UNUTMAYIN. Hem yağda hem de kuru bir tavada kızartabilirsiniz. Şahsen ben petrolü daha çok seviyorum.

Bitmiş kekler bir tabağa istiflenir. Tavaya göndermeden önce özellikle bazı kekleri açmadım. Gördüğünüz gibi, farklı çaplarda kalınlıklarının aynı olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden yaymak daha iyidir, daha fazlası elde edilir.

Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 cm çapında 8 adet

Pişirme programı:

kızartma

Not

Bir nedenden ötürü kızartma yapmazsanız, bu tür keklerin fırında pişirilebileceğini düşünüyorum.
Çok fazla emek ve zaman harcamadan mevcut ürünlerden pişirebileceğiniz tarifleri tercih ediyorum, aynı zamanda lezzetli ve çeşitli.
Çalışan kadınların hepsi mutfakta çok fazla zaman geçirip, özel malzemeler bulmak için alışveriş yapamaz. Benim için ne kadar basitse o kadar iyi. Ama aynı zamanda çok lezzetliydi.
Kendiniz ve sevdikleriniz için sevgiyle pişirin!

Onaylıyorum, çok lezzetli)) Benzerlerini çok fırında, gözleme panelinde pişirdim. Elbette orada 20 cm değiller. Ve biraz daha yükseğe.
Tarif için teşekkürler))

Benim böyle asistanlarım yok, ama şimdi kızıma bunu denemesini tavsiye edebileceğimi biliyorum. Hosteldeki mini aletleri kullanmalarına izin verilir verilmez.

[Zürafa]

Zürafa, Tanya, kabarık ve pembe kekler!
Ben benzerlerini pişiriyorum! Doğru, nadiren.

Ve suluguni'nin çok tuzlu olduğu ortaya çıktığında pişiriyorum, zaten sos içindeyim ve bu durumda kullanıyorum ve kullanmadığım her yerde. Dün pirzolalarda.

Süzme peyniri alıp yapacağım. Ayrıca teyit ediyorum, lezzetli, hatırladım, sen getirdin ve nehirde yedik.

Biraz yanlış hatırladım, yaptığın bu keklerdi.Ve nehre götürdüğümüz onlardı. Masa örtüsüne bak.

[Zürafa]

Zürafa, Tanya, dolgunun içinde haşlanmış veya çiğ yumurta? Fotoğraftan anlamadım, ekranım küçük. Kıvam kalın bir dolgu gibi görünüyor ...

Haşlanmış.
Adım 4. Yumurtaları ve suluguni'yi öğütün ...