Zhita, Mümkün ve daha detaylı. Adamlarım dün tatlıyı süpürdü. Şu anda evde 2 İskandinavyalı var, iyi bir kelime isteyemezsiniz, ancak yıkım hızından lezzetli olduğu açıktı. Kocam bugün kendisi için mascarpone almaya gidecekti, öksürürken dükkânlara gitmeyeceğimi söyledi.
Tiramisu ile eski bir aşkım var ama sadece İtalya'da. Zincir mağazalarda yapılan tüm bu byaka'yı tanımıyorum. İdealim, Garda Gölü'nde her sabah her şeyin elle yapıldığı küçük bir kafe. Nitekim İtalya'da her ev hanımının kendi tarifi vardır. Kocamın sahibinden tarifi istemesini SEVDİM, ama o hiç sormadı. Bu yüzden farklı seçenekleri denedim. Burada dün gösterdiğim kremada durdum. Sarısı, krema, beyazlar ve mascarpone'un kendisi. Dün, her şeyin miktarı sadece harika bir kremaydı!
Yani 2 sincap, 2 yumurta sarısı, 50 gram krema, pudra damak zevkinize göre, mümkün olduğunca az tercih ediyorum, sanırım bu miktara bir çorba kaşığı ya da biraz daha fazla, dün stevia yedim. Mascarpone 200 gramdı, belki biraz daha azdı. Sonra tüm bunları demlenmiş espresso ile birlikte buzdolabına koydum, esas olarak kahvenin düzgün soğuması için. Sonra savoyardi'yi kırdı, bardakları aldı ve kremayla karıştırdı, çabucak (HIZLI anahtar kelimesi) savoyardi parçalarını kahveye batırdı. Ve buzdolabına geri dönelim. Bu arada, savoyardi yerine kendime tuzlu krakerlerle bir bardak yaptım! OTURUM AÇ! Denedim, zar zor geri aldım! Bugün bunu herkes için yapacağım. Üstüne kakao döküldü.
