Sırlı çikolatalı zencefilli kurabiye

[Zencefilli çörek:]

Sırlı çikolatalı zencefilli kurabiye

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
* Süt	250 ml.
* Şeker	MÖ 200
* Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
* Sebze yağı	40 ml.
* Tuz	1/4 çay kaşığı
* Un	475-500 gr.
* Soda	2/3 çay kaşığı
* Kabartma tozu	1 çay kaşığı
* Kakao	1.5-2. l.
SIR:
* Şeker	150 g
* Su	75 ml.

Pişirme metodu

• Zencefilli çörek:
• 200 gr un ve 1 çay kaşığı bir kaseye eleyin. kabartma tozu (iyice karıştırın) Kakaoyu buraya eleyin. Tuz ekleyin ve karıştırın.
• Başka bir kapta süt, şeker, yumurta ve tereyağını karıştırın. Şeker pürüzsüz ve eriyene kadar karıştırın. Söndürülmüş soda ekleyin. İyice karıştırın.
• Kuru karışım ekleyin. Karıştırın.
• Unu parçalar halinde tanıtın. Hamur kalın ve kıvamlı olmalıdır.
• Un serpin ve 15 dakika bekletin.
• Hamuru parçalar halinde açın, çalışma yüzeyini tozlayın. Katman 1.5 cm.
• Zencefilli ekmekleri bir çentikle kesin. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
• T = 180-190 * C'de 13-15 dakika pişirin.
• Zencefilli çörek, sırlamadan önce tamamen soğutun.
• Sır:
• 13-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Derin bir kaseyi şurupla yağlayın.
• 5-7 zencefilli kurabiye ekleyin.
• Biraz krema dökün ve zencefilli kurabiye tamamen buzlanma ile kaplanana kadar karıştırın.
• Sırlı zencefilli kurabiyeleri tel ızgaranın üzerine yerleştirin.
• Bu yüzden tüm partiyi "kurtarmak" gerekir.

Not

Camlama işlemini lastik eldivenlerle yapıyorum.

[Natasha]

Natashazencefilli kurabiye nedir

[Tanechka]

Tanechka, Nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim.
Zencefilli kurabiye hamuru ile çalışmayı seviyorum. Yarın kendim için planladım - bir Noel ağacı şeklinde bir Tula zencefilli ekmeği pişirmeyi planladım (bir silikon kalıp aldım)

[Natasha]

NatashaBaharat ekler misin? Aynı heyecaniki ...
Bu zencefilli kurabiye nasıl saklanıyor? Ballı baharatlı zencefilli kurabiyeler tadı ve yumuşaklığını kaybetmeden bir yıl saklanabilir ama bunlar nasıl?
Lezzetlerini geleneksel zencefilli çöreklerle karşılaştırabilir misiniz? Herhangi bir fark var mı ve bunlar nedir?
Kakaosuz yapmaya mı çalıştınız? Kocam her şeyi sever, ama ben sevmiyorum.

Yarın kendim için planladım - bir Noel ağacı şeklinde bir Tula zencefilli ekmeği pişirmeyi planladım (bir silikon kalıp aldım)

Asla çok fazla Tula zencefilli kurabiye yok, bu yüzden bekliyorum

[Olga]

Olga, bu zencefilli kurabiyeler baharatlı değil, basit))) Örneğin, baharatsız sadece nane var. Depolama pahasına - bunu düşünmedim bile. Bizimle 2-3 günden fazla saklanmazlar))

Asla çok fazla Tula zencefilli kurabiye yok, bu yüzden bekliyorum

Tan, Bu tarifi pişiriyorum:

🔗

HAKKINDA! Durum ayrı bir tarif! Şimdi kaybolmayacak.

Bu tarifi pişiriyorum:

Natasha, ve sonra zencefilli ekmeğini bir Noel ağacı ile göster, sanırım bu tarifte bile yapabilirsin

Natasha, sonra zencefilli ekmeğini bir Noel ağacı ile göster

İzlenebilirse, size göstereceğim.
Ve kalıp şu şekildedir:

[Natasha]

Natasha, çocukluktan zencefilli, çok tatlı. (y) Tariflere kaydedildi.
Burada hangi unu kullanabilirsin

Ve kalıp şu şekildedir:

Şenlikli güzel bir zencefilli ekmek ortaya çıkmalı

[Allochka]

Allochka, benim için öyle herhangi biri. Merkezi kilit bile gidecek. Bu bir bisküvi değil. Herhangi birinden zencefilli kurabiye yapılacaktır. Ve hatta çavdar.

Şenlikli güzel bir zencefilli ekmek ortaya çıkmalı

Tanya, deneyeceğim)) Sadece kabartma düzgün bir şekilde basılmışsa, böylece çizim kütlesi ile dekore edebilirsiniz.

Bir mağazadan zencefilli ekmeğe benziyor. Ve orada? Ve sonra pişirdiğim her şey daha çok kurabiyeye benziyor.
Ve bunlar?

Bir mağazadan zencefilli ekmeğe benziyor. Ve orada?

Bunların evcil hayvan olduğuna dair herhangi bir şüpheniz var mı?
Hayal edin .... burası EV. Belki de tarifiniz başarısız oldu, zencefilli kurabiye değil, kurabiyeler ortaya çıktı.
Bu videoda yönlendirildim:
Ys8u4RSZInA

[Natasha]

Natasha, muhtemelen soruyu yanlış sordum.
Özür dilerim

Ve orada?

Demek istediğim, gerçekten mağazadan alınmış gibi tadı var mı? Soru bu.
Tabii ki, hiç şüphesiz evde pişmiş !! Yalnızca tat ve tutarlılıkla ilgili bir soru

gerçekten mağazadan satın alınanlara benziyorlar mı?

Dash, ama biliyorsun ... Artık alışveriş yapmayı sevmiyorum)) Bu konu çerçevesinde şunu söyleyeceğim - Zencefilli kurabiyelerimi çok seviyorum. Ve mağazadakileri yemedim. Bunun gibi bir şey.
Dahası, son birkaç yıldır, ev yapımı ürünleri ve ticaretin bize sunduklarını karşılaştırma zahmetine bile girmedim.
Mağazanın daha lezzetli olduğunu kabul ediyorum, ancak burada sorunun fiyatı neye bağlı ... Cevaplayacağım - farklı geliştiriciler nedeniyle. A \ bu bizim seçeneğimiz değil. Kendimiz için basit ürünlerden eski moda bir şekilde pişiriyoruz.

Bu tarif yarın planlarda.
Diğerlerinden iki parti, çoktan sinterledim, kocamın deneylerimden yakında patlayacağını hissediyorum.

Kocamın deneylerimden yakında patlayacağını hissediyorum

Ne baştan çıkarıcısın)))

Hayır, sadece ihtiyacım olan zencefilli kurabiye alamıyorum - onu yemeli. Elbette karşı değil, ama aynı zamanda bir şekilde takım elbiseye uyması gerekiyor.

ama yine de bir şekilde tören kıyafetine uymak gerekiyor

Zavallı Yorick ...

ne kadar tatlı! Lezzetli!

[Daha fazla]

Rapor ediyorum! Zencefilli kurabiye ÇOK lezzetli! Değişikliklerimden: Zencefilli kurabiye karışımı ekledim. Karanfil, kakule, biber, kimyon, zencefil, hindistan cevizi, öğütülmüş portakal kabuğu rendesi, vanilya, tarçın - 1 tam çay kaşığı bu karışımdan değil. Gerisi tamamen tarife göre. Kakao 2 yemek kaşığı. kaşıklar. Un, 170 g sıcaklıkta 500 g Cehennem aldı. 12 dakika. 48 adet çıktı. Kesimimin çapı 4,5 cm, zencefilli kurabiyeler tam olarak aynı 4,5 cm genişliğinde, yani bulanıklaştırma... Zencefilli kurabiye için olması gerektiği gibi, bir kubbe ile yukarı doğru yükselirler. Hamuru kalınlıkta yuvarladım, parmağımla karşılaştırdım (videodaki gibi) - parmağımdan biraz daha yüksek. Birkaç parça çatladı, geri kalanı tamamen pürüzsüz.
Henüz sırlanmadı. Bence ayağa kalktıklarında daha da parlak ve lezzetli olacaklar.
Fırın bir zorunluluktur! Önermek!


Daha fazla, tarif için çok teşekkür ederim!

[Wiki]

Wiki, vay, ne güzel Şey, Tanrıya şükür beğendik. Ve en önemlisi, gerçekleştirmeleri kolaydır.
Sonra sırlı göster. Tamam?

Oh, peki, sonunda! Nereye gidiyorlar?
Buradayım, biliyorsun, yarım gündür övgü bekliyordum, sinirlerimde! Zaten bir tane daha pişirmeyi başardım

Zencefilli kurabiye karmaşık değil - evet! Ve çıkış harika - şimdiden 48 parça. Elbette size sırlı olanları göstereceğim.
Diğer zencefilli kurabiyelerin olduğu bir şirkette kutumda nasıl olduklarını gösterirken:


Sadece sırları (en azından kısmen) nane özü ilavesiyle jelatin üzerinde denemek istiyorum. Mesele şu ki, beyaz ve beyazlar. Ne olacağını gerçekten bilmiyorum.

[Daha fazla]

Daha fazlaNatasha, ne kadar pürüzsüz zencefilli kurabiye!
Hayranım! Lezzetli zencefilli kurabiye istiyorum.

[Antonina]

Antonina, bir sürü zencefilli kurabiye tarifi var ve hayatınızın geri kalanında seveceğiniz kendi tarifinizi bulmak hala bu tür bir iş. Lezzet duygularınızı dinleyerek yemek tarifleri almalı ve pişirmelisiniz. Ama bu iş buna değer. Bir veya iki ve daha karmaşık olan basitleri de pişiriyorum. Bunun nedeni SADECE zencefilli kurabiye))
Bu tarif son sırada olmasa çok sevinirim. Kesinlikle zencefilli kurabiye lideri gibi davranmıyor))

Bana söyleme! Zencefilli kurabiye tadınız var mı? Var! İçi gözenekli ve yumuşak mı? Evet! Şekli tutuyor mu? Tutar! Zencefilli kurabiye için başka neye ihtiyacınız var?
Şimdi limon sosu Ober ile birkaç şey döktüm, çok iyi görünmüyor, ama bu arada tadı güzel. Deney aşkına bu benim. Yığını NG'ye daha yakın perdahlayacağım.

Ve yeni yıla kadar nerede saklanmalı?
Peki ya şeker? Biraz kısabilir miyim? Zevklerin farklı olduğunu anlıyorum ama yine de

Şirkette diğer zencefilli kurabiye ile gösterilirken

işte kahverengi olanlar, daha çok kurabiye, ha?))

Şeker için benim için çıkarmak gerekli değil. İğrenç değil, orta derecede tatlı.Saklamak için büyük bir zencefilli kek kalıbına katladı ve verandaya taşıdı. Orası benim için harika. Ama bana öyle geliyor ki, aynı şekilde normal bir tencerede duracaklar.
Böyle bir setim var

Zencefilli kurabiye oda sıcaklığında hiçbir şeye sahip olmayacak.

[Daha fazla]

işte kahverengi olanlar, daha çok kurabiye, ha?))

Daha yoğundurlar, ancak bisküvi değiller. Ve bunlar çikolatalı ve biraz yumuşak, ancak yine de karakteristik bir zencefilli ekmek yoğunluğu var. Her iki tarif de kendi yolunda iyidir.

Daha fazla, belki evde hiçbir şeyleri olmayacak. Ama yine de onları kocamdan korumam gerekiyor
Onları verandaya sakladım

Ama yine de onları kocamdan korumam gerekiyor

Bu argüman tüm argümanlar argümanıdır.
Aksine entava hakkında söylenecek bir şey yok.

Bugün zencefilli ekmeğin üzerine krema döktüm. Nane özü ilavesiyle jelatinden yapılmıştır (burada bir tarif var). Bu testle çok iyi gidiyor.
Bugün kocam üç çeşit zencefilli kurabiye denedi, her şeyin lezzetli olduğunu söyledi, ancak bunlar GERÇEK Zencefilli kurabiye! Aslında, zamanla daha da lezzetli, daha çok çikolata ve zencefilli ekmek oldular. Ve sır ile çok harika!
Tarif için bir milyon daha teşekkürler!

Tarif için bir milyon daha teşekkürler!

Sağlık için yiyin !!!

[Natasha]

Natasha! Tarife tarandı !! Her şeye musallat oldum
Sabah, çabuk yoğrulur, pişirilir. Şimdi soğudular, onlara bir şekilde şüpheyle bakıyorum. Ama denemelisin. Bir parçayı kestim ... Ve düz! Bütün zencefilli ekmeği yedim!
Bu bir zencefilli kurabiye! Bunlar artık çerez değil. Bu zencefilli kurabiye
Fotoğrafı daha sonra göstereceğim, henüz perdahlamadım.
Ve sadece şimdi fark ettim ki Wiki 2 yemek kaşığı. l. kakao koy. Ve ben 3 çayevi, çok olacağından korktum. Bu nedenle rengi çok parlak değildir.

Daha fazla, Teşekkür ederim!!!

[Daria]

Daria, bu ne kadar harika !!! Ve yine ruhumda tarifi kullandıkları için bir sevinç var. Göster bana, bir şeyi perdahladığınızdan emin olun.

[Natasha]

Sır ile işe yaramadı
Sindirildi, su ilave edildi, daha fazla kaynatıldı. Güzellik işe yaramadı ama tadı kaldı

2 deneme için doldurma ile yapılmıştır:

Bu sabah zencefilli ve tereyağlı kahvaltı yaptım
İnanılmaz derecede lezzetli.
Genel olarak, zencefilli kurabiye aşığıyım, çoğu zaman imkansız, yazık)), ama taze olanları zevkle yiyorum. Ve bunlar benim zevkime göre ne ekleme ne de çıkarma
Aile de takdir etti
Sanırım tarif yazılacak ve sonra doğru zamanda krema yakalamayı öğreneceğim.
Natasha, tekrar

[Dasha]

Dasha, zencefilli ekmeği sevdiğime çok sevindim. Ne kadar güzeller.
Ve doldurma ile harika. Ben de yaparım.

Bu zencefilli kurabiyeler de ekonomiktir. 40 ml. bitkisel yağ, sizin için zaten 500 rubleye ulaşan 200 gram tereyağı değil. Tatlım yine ucuz değil Toplamda bir yumurta. Verim harika ve sonuç harika.

[Wiki]

Wiki, burada tasarrufu savunuyorum)))

Kocası, zencefilli kurabiyelerin çok lezzetli olduğunu söyledi !!! Tarif için teşekkür ederim Natasha !!!

[Tatyana]

Kızlar, termometre ile krema pişirir misiniz? 10 dakika içinde onu bir taşa koyarım. Açıkçası sindiriyorum. Bir iş parçacığı üzerinde denedim, bir şey anlamadım, ben de sindirdim.

Tatyana, olağanüstü! Pürüzsüz, aynı, güzel !!

[Daria]

Daria, Teşekkür ederim!!! Buzlanmayı da sindirdim. Biraz su ekledim, kaynattım ve sonra her şey benim için çalıştı.

[fedorovna1]

fedorovna1, harika zencefilli kurabiye çıktı!

[Tanechka]

Tanechka, zencefilli kurabiye - gözler için bir şölen.
Ve sırla, evet, biraz su eklediler, ısıttılar ve şimdi yeniden canlandırıldı.
Ters şurubu sadece termometre ile pişiriyorum. Ve sır, tarifte belirtildiği gibi bunu yaptı. Bir ayırıcıda yemek yapıyorum.

Ben başka bir minnettarlık ve zencefilli kurabiye ile birlikteyim



Ve burada başkalarıyla birlikteler

Zencefilli kurabiye yaptım, çok lezzetli. Tarif için teşekkürler. Ama birkaç kaşık daha un aldı, aksi takdirde işe yaramazdı. Ve tarifte kakao dozajında ​​bir yazım hatası var - thu. l.

[Alexandra81]

Alexandra81, Zencefilli ekmeği sevdiğime sevindim. Zencefilli kurabiye hamurundaki un miktarı aynı zamanda kütlenin sıcaklığına da bağlıdır - ne kadar sıcaksa, hamur o kadar çok un alır.

Yazım hatası gelince, şimdi düzeltemiyorum.

[Natasha]

Bu zencefilli kurabiyeler de ekonomiktir ... Ancak verim harika ve sonuç tek kelimeyle harika.

Bu yüzden bu zencefilli ekmeğe uzun zamandır bakıyordum
Tarif, bütçesi ve iyi yorumlarıyla dikkat çekiyor

Natasha, teşekkür ederim
Lütfen kakaoyu açıklığa kavuşturun - çay kaşığı veya yemek kaşığı var mı?

[Natasha]

lütfen kakaoyu açıklığa kavuşturun - çay kaşığı veya yemek kaşığı var mı?

NatashaNeredesin?