Tortilla Chef 118000'de hızlı pizza

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Un	500 g
Su	320 ml
Tuz	0.5 çay kaşığı
Yağ büyüyor.	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1 çay kaşığı
Şeker	0,5 yemek kaşığı. l.
Dolgu:
Sulguni peyniri
mayonez
Tom. yapıştırmak
Av sosisleri

Pişirme metodu

Mayalı hamur modunda hamuru HP'de yoğurun.
Başlangıçta hamur tarifini burada aldım, sadece biraz uyarladım (kuru maya, ayçiçek yağı)
Patates, Adıge peyniri ve ev yapımı beyaz peynirli Oset turtaları (Prenses 115000 pizza üreticisi)
Yazara çok teşekkürler !!!
Yoğurmam 1,5 saat sürüyor ama bu testin temel özelliği bir gün önceden yapılabilmesi ve buzdolabında poşet içerisinde saklanabilmesidir. Onu 3 güne kadar sakladım, ancak aniden sona ermesi ve buzdolabında saklayacak hiçbir şey kalmaması nedeniyle daha uzun süre çalışmadı! ... Sanırım kesinlikle beş gün, hatta bir hafta sürecek.
Elbette, hemen pişirebilir ve hamuru buzdolabında tutamazsınız, ancak artık "hızlı" bir pizza değil, sadece lezzetli bir pizza!
Belirtilen sayıda malzemeden Tortilla'da altı pizza elde edilir.
Yaklaşık 150-190 gr ağırlığında bir hamur parçası alıyorum, parmaklarımla biraz krep yapıyorum, Tortilla'ya koyuyorum. Hamur buzdolabından çıkmışsa, hemen şekillendirin ve pişirin, çıkana kadar beklemeyin.
Tavanın tüm yüzeyine gerilmesine gerek yoktur, örneğin benim için hamur sürekli büzülür ve kendisine verilen şekli korumak istemez.
Üst - mayonez ve salça. Pizzanın tüm yüzeyine yayın. Önemli olan, domates salçasının kenarlara çıkması, sonra pembe ve çok zarif olmalarıdır.
Bir av sosisini dilimler halinde kesin, üstüne pizza, yeşillik ve yeşil soğan koyun.
Ardından rendelenmiş peynir serpin ve doldurulmuş hamuru parmaklarınızla tüm yüzeye yayın. Burada hamur tekrar kalın bir gözleme haline gelmeye çalışmaz, dolgu onu tutar.
Üst kızartma tavası ile örtün ve 5 * modunda 10 dakika pişirin.
Açıyoruz ... Güzellik ve lezzet !!!
Hamur ince, gevrek, mükemmel kesilmiş. Pizzanın sululuğu mayonez ve salça ile veriliyor, çok lezzetli çıkıyor!
İşte bir kesit:
Afiyet olsun!

Not

Elbette pizza sosları eldeki herhangi bir şeyden yapılabilir. Sosisler, füme veya haşlanmış tavuk parçaları, sosisler, haşlanmış veya tütsülenmiş sosis, haşlanmış domuz eti, jambon ile değiştirilebilir. Domates salçası yerine ketçap ve domates sosu ekleyin. Bir peynir daha al. Suluguni'yi seviyorum çünkü uzuyor ama mozzarella kadar pahalı değil. Doğranmış domates, dolmalık biber, salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.
Ana şey hamur!
Buzdolabında saklamak uygun, çünkü işten eve geldim, gerçekten yemek yemek istiyorum ve sonra dolguyu 5 dakika kesip / rendeleyin ve 10 dakika pişirin! Çok hızlı!
Üstelik bu hamur kapalı ve açık turtalar için de kullanılabilir.
Pizza çok büyük değil, ikiye böldük ve aynı anda iki kişilik yiyebilirsiniz ve bu arada ikinci pizza pişirilir. Ben de aynen bunu yapıyorum. Akşam yemeği için iki kişilik iki pizza yeter!