Rus bezelye püresi çorbası

Rus bezelye püresi çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
taze veya donmuş yeşil bezelye	400 gram
patates	2-3 adet
havuç	1 parça
Sarımsak	2-3 diş
kuru soğan	1-2 kafa
tütsülenmiş sosisler	200 gram
tuz, baharat	damak zevki
Su	750 ml - 1 litre
sebze yağı	1-2 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Patatesleri, havuçları ve sarımsakları küçük küpler halinde kesin.
• Yarı pişene kadar tuzlu suda kaynatın.
• Bezelyeyi bir tencereye dökün, kaynatın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağını koyun.
• İnce doğranmış soğanı ayrı ayrı kızartın.
• Sonra üzerine ince kıyılmış sosisler ekleyin.
• Defne yaprağını alın.
• Bir blender ile hazır sebzelerden patates püresi yapın.
• Çorbayı kaselere dökün.
• Soğan ile kızartılmış sosislerle doldurun.
• Krutonları ayrı ayrı servis edebilirsiniz.
• Bir dergiden bir tarif.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

isteğe bağlı

Hazırlık zamanı:

yaklaşık bir saat

Pişirme programı:

soba, blender

Not

Yoğun çorbayı severim.
700 ml su vardı.
Bir dahaki sefere havuç koymayacağım.
Koca şüpheyle tabağa baktı
Ama tatlı bir ruh için can atıyorum

Benzer tarifler

Mercimek, mantar ve brokoli içeren kremalı çorba (yağsız) (ang-kay)

Portakallı balkabağı kremalı çorba (MariS)

Köfteli bezelye püresi çorbası (celfh)

Acaba böyle bir "Rus" tarifi ile bu nasıl bir dergi. Çünkü bu tür kremalı çorbalar Fransız mutfağında - çorba à la crème de pois aux soslar) ve Almanca - Erbsensuppe Creme mit Würstchen'de ve Romence - Supa crema de mazare'de ve Polonya'da - Zupa krem ​​z zielonego groszku z kiełbaskami wiedeńskimi ve İspanyolca - Sopa de crema de guisantes con salchichas ve dünyanın diğer birçok mutfağında. Ve bir de Julia Child'ın Jambonlu Bezelye Çorbası var.
Nerede, "Rusluk" tarifinin neresine sızdı acaba ..?

[Kapet]

Kapet, ConstantinSadece bizim sözümüze güvenip sakinleşmeniz gerekiyor. Diğer mutfaklar bu tarifi benimsemişse, bu korkutucu değildir, Rus mutfağı daha da fakir olmayacaktır. Tarih, kökeni hakkındaki anlaşmazlıklar - bu tamamen gereksiz ve sıkıcı bir holivar, forumumuzdaki yer burası değil.

[Şef]

Şefve sen ve ben Punchinel'in "Rus" gizli tarifleriyle ilk karşılaşmamız değiliz. Sonuçta, bir yöneticisiniz, bu nedenle bu tür tarifleri yönetin. Hem bezelye hem de tütsülenmiş etler dünyanın birçok mutfağında bulunur ve böyle bir çorbanın tarifi kimseye sır değildir, çünkü birçok yerde yapılır ve birçok yerde tarifler aynı değilse de çok benzerdir. . Ama dünyanın hiçbir yerinde bu tür benzer tarifler Fransızlar tarafından "Fransız çorbası" olarak adlandırılmaz, Almanlar "Alman püresi çorbası" veya Polonyalılar "sosisli Polonya kremalı çorba" diye adlandırmaz - burada Google size yardımcı olacaktır. Ancak burada, bu tür isimlerle, çorbanın sıfatı "Rusça" yoksa, Ortodoks Rebbe'nin, tüm ima ettiği gibi, bir Rus için koşer olmadığını ilan edeceği izlenimi ediniliyor ... Öyle görünüyor ... bence sahte "ulusal" tarifler teşvik edilmemeli. Çünkü bu, gerçekten ulusal benzersiz bir Rus mutfağının gerçek tariflerini geçersiz kılar. Kozma Prutkov'un dediği gibi: "Kim yalan söyledi, sana kim inanacak?"

[Kapet]

Kapet, Constantinve SİZE uymayan şey - tarifin kendisi veya "Rusça" kelimesi?

Bir kadın dergisinden bir tarif.
Ne yazık ki adı, çıkış tarihini veya numarayı söyleyemiyorum.
Ne yazık ki ve ah !!!
Yaprakları koparıp şimdilik babama koyuyorum.
Ama soruyu bu şekilde sorarsan, şimdi notlar alacağım.

Uğradığınız için teşekkürler.

[Lenochka]

Lenochka, çorba için teşekkürler!
Her çeşit çorbayı seviyorum ama henüz bezelye ile yemek yapmayı denemedim. Sosissiz bile lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum, ancak tütsülenmiş etlerle lezzetli bir muamele olacak.
Teşekkür ederim Lenochka! Kesinlikle yemek yapacağız!

[Kapet]

Kapet, ConstantinFransız, Alman ve diğerlerinin forumunda bir araba ve küçük bir araba, yakından incelendiğinde, hiç Fransızca veya Almanca olmadığı ortaya çıktı.Ancak ayrıntılara girmeyeceğim ve bu tariflerden "şu ve böyle bir mutfak" etiketlerinin çıkarılmasını talep etmeyeceğim. Bu nedenle, bununla ilgili sonuçsuz konuşmaya son vermeyi öneriyorum. Ve asla geri gelme.
Dikkatsiz olduğunuz için bunu sizin için kişisel olarak tekrarladım:

Tarih, kökeni hakkındaki anlaşmazlıklar - bu tamamen işe yaramaz ve sıkıcı bir holivar, forumumuzdaki yer burası değil.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, biraz daha füme kırmızı biber serptim
Seversen sevinirim