Domates turşusunda pişmiş domuz pirzolası

Domates turşusunda pişmiş domuz pirzolası

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz kaburga	1,5-2 kg
taze domates	350 g
kırmızı soğan	120 g
salça	2 yemek kaşığı. l
kırmızı şarap sirkesi	40 g
kokusuz bitkisel yağ	40 g
tuz	30 g
şeker	2 çay kaşığı
kapari	1 yemek kaşığı. l
Sarımsak	2-3 karanfil
kekik (yapraklar)	3 dal
5 biber karışımı, taze çekilmiş	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tüm marine malzemelerini bir blender kasesinde birleştirin.

• Eziyet.

• Kaburgaları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Bir torbaya veya kaba aktarın, turşuyu dökün, karıştırın. En az 2 saat bekletin.

• Kaburgaları turşuyla birlikte bir kızartma manşonuna aktarın.

• Kolların uçlarını bağlayın veya özel klipslerle sabitleyin. Fazla buharın çıkabilmesi ve torbanın pişirme sırasında patlamaması için manşonun üst kısmına birkaç delik açın.
• 200 ° C'ye ısıtılmış fırında bir buçuk saat pişirin. Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce manşonu dikkatlice kesin.
• Sıcak bir ızgaranın altına yerleştirin.
• Hemen servis yapın.
• 
• Herkese afiyet olsun!