Elmalı gül ile ekşi kremalı pasta

Elmalı gül ile ekşi kremalı pasta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Ekşi krema	250 gram
yumurta s-1	4 parça
şeker	200 gram
kokusuz bitkisel yağ	50 ml
tuz	Tutam
birinci sınıf buğday unu	300 gram
kabartma tozu	1 yuvarlak çay kaşığı
vanilin	1 poşet
elmalar	2-3 adet
25 cm yuvarlak veya kare	daha iyi silikon

Pişirme metodu

• Önce elmaları hazırlayalım.
• İkiye bölün, çekirdeği çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
• İki şekilde ısıl işlem görebilir.
• 1. Mikrodalga fırınınız varsa, bir tabakta parçalar halinde tek kat halinde koyun ve 700 W'da 1,5 - 2 dakika ısıtın.
• 2. Mikron yoksa tencereye su dökün, bir tutam sitrik asit ekleyin, elma dilimlerini koyun ve ocakta kaynatın. Derhal bir kevgir içine boşaltın ve soğuk su altında durulayın.
• Hamur için şekeri ve yumurtaları biraz çırpın. Tüm ekşi krema, tereyağı yayıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ardından unu yavaş yavaş tuz, vanilya ve kabartma tozu ile dökün.
• Hamur, kalın ekşi krema gibi çıkıyor.
• Onu kalıba döküyoruz.
• Elma dilimlerinden güller yapıyoruz. Bunun için ilk dilimi bir tüp ile yuvarlıyoruz. Ardından, tüpü hafif bir üst üste binme ile dilimler halinde bir daireye sarmaya başlarız.
• Gülleri büyük yapın, aksi takdirde küçük olanlar hamur yükseldiğinde boğulur.
• Gülleri hamurun içine batırıyoruz. Derinleşmeye gerek yok.
• 
• 50-55 dakika 180 derece önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol ediyoruz. Hazırlıktan yaklaşık 15 dakika önce güllere bir tutam şeker serpebilirsiniz.
• Pastayı çıkarıyoruz. Şeklinde soğutun. İsterseniz soğutulmuş keki pudra şekeri serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9 porsiyon

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 2 saat + soğutma

Pişirme programı:

fırın, ocak veya mikrodalga

Not

Çok şenlikli bir pasta.
Kocam kontrol etti, o benim tatlı hamur işlerinin asıl yiyicisidir.

Benzer tarifler

Ekşi krema içermeyen hamur üzerinde iki kat a la pizza turtası (galchonok)

Çok pişirici Polaris 0508D floris içinde ekşi kremalı pasta (lisa567)

Ekşi krema hamuru (Iva)