Arancini mozzarella ile pirinç topları

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Haşlanmış pirinç	1 yemek kaşığı. (250 ml)
Un	5 yemek kaşığı. l.
Parmesan (rendelenmiş)	3 yemek kaşığı. l.
Mozzarella (küp küp doğranmış)	125 gr.
Yumurta
1 BİLGİSAYAR.
Galeta unu
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

Pirinci çırpılmış yumurta, un ve parmesanla karıştırın.
İyice karıştırın.
Elinize su ile nemlendirilmiş bir miktar hamur koyun.
Bir gözleme içine ezin ve ortasına bir mozzarella küpü koyun.
Bir topu kör edin ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Kızarana kadar derin yağda veya çok miktarda iyi ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15 top

Not

Tarif kitabı, bunun bir İtalyan tarifi olduğunu söylüyor. İtalyanlar peynir sever olduğu için bu doğru olmalı. Bu harika bir atıştırmalık. Hiç bir kelime yok. İnsanlar zevkle yediler ve haykırdılar. Toplar, artık risotto (dün pişirilmiş yuvarlak pirinç) ile yapıldı.

Dolguya biraz kızarmış domuz pastırması da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!