Kalın portakal soslu makarna (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Makarna (her tür)	100 gram
Kabak (soyulmuş)	90 g
Havuç (soyulmuş)	70 g
Soğan (soyulmuş)	70 g
Almette Krem Peynir	50 gram
Tuz	damak zevki
Biber	damak zevki
Santa Maria pizza ve makarna baharatları	damak zevki
Sebze yağı	Talep üzerine
Su (makarna kaynatmak için)	1 litre

Pişirme metodu

İsteğinize ve imkanlarınıza göre bu yemek için dilediğiniz makarnayı alabilirsiniz. Angel Hair aparatlı Philips HR2355 / 09 makarna makinesiyle yapılmış bir makarnam vardı. Sosu yapmak için gereken ürün miktarı için 100 gr makarnaya dönüştürme yaptım. Bunu temel aldığımız ve sonra beğenimize göre değiştirdiğimiz açıktır.
Makarna ve sos da pişirdim. Makarna makinesi tarif kitabında belirtilen standart programa göre yaptığım gibi makarna yapma işlemini atlıyorum.
Sosun hazırlanmasının bitiminden kısa bir süre önce, makarnayı istenen hazır olma derecesine kadar suda kaynatın.
Doğranmış havuç ve soğanı çok pişirilmiş soğuk bir kaba koydum, üzerine bitkisel yağ, tuz, karabiber ve pizza ve makarna karışımı (sarımsak, kırmızı biber, domates, soğan, fesleğen, kekik, biberiye, kırmızı biber, rezene) ekledim. Kapalı bir kapağın altında soğuk halde 20 dakika yağda haşlanmış, ara sıra karıştırarak "Pişirme" programını ayarladım. Kesilmiş balkabağını küpler halinde koydum, yağ ve baharat ekledim, kapalı bir kapağın altında ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirdim.
Sebzeleri el blenderi kasesine koyup püre yaptım. Sebze püresini çok pişirici kaseye koydum, karıştırılmış Almette lor peyniri ekledim. Sos hazır.
Haşlanmış makarnayı bitmiş sos için çok pişirici kaseye koyup karıştırdım. Çoklu pişiriciyi kapattı. Yemeğin 5 dakika demlenmesine izin verdi.
Çok hassas, kremsi bir sebze tadı olan bir yemek olduğu ortaya çıktı.
Afiyet olsun!

Not

Sebzeleri çok pişirici kasede püre haline getirebilirsiniz, bu da pişirme sürecini büyük ölçüde hızlandırır, ancak kase için üzülüyorum, bu yüzden blender kasesini kullandım.

Sos gerekirse biraz tavuk (et, sebze) suyu ilave edilerek inceltilebilir.