Elmalı Tarçınlı Kek

Elmalı Tarçınlı Kek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: İngilizce

Malzemeler
ılık süt	1/2 su bardağı
kuru maya	1 + 3/4 çay kaşığı
Ekşi krema	1/2 su bardağı
şeker	1/3 bardak
tuz	1 çay kaşığı
büyük yumurta	1 bilgisayar
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
eritilmiş tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
buğday unu	3-3 + 1/4 bardak
rendelenmiş elma	2 bardak
limon suyu	2 yemek kaşığı. l.
esmer şeker	3/4 bardak
Tarçın	1 yemek kaşığı. l.
küçük hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
yumuşak yağ	1/4 su bardağı
toz şeker	2 bardak
vanilya

Pişirme metodu

• Hamur
• 1. Mayayı ılık sütte çözün, 5-10 dakika bekletin. Bu arada, bir karıştırıcı kullanarak, hamur için kalan malzemeleri karıştırın: ekşi krema, 1/3 su bardağı şeker, tuz, yumurta, sebze ve eritilmiş tereyağı, vanilin. Bu karışıma mayalı süt ekleyin.
• 
• 2. Karışıma önce 1,5 su bardağı un ekleyin ve karıştırın.
• 
• 3. Daha sonra 1,5 su bardağı un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Benim durumumda 3 su bardağı un yeterliydi ve 1/4 su bardağı serpmeye gitti. Elde edilen hamuru unlu bir yüzeye yerleştirin.
• 
• 4. Hamuru ellerinizle yoğurun, yumuşak ve elastik olmalı, asıl şey un ile aşırıya kaçmamaktır.
• 
• 5. Hamuru 1,5-2 saat ılık bir yerde çıkarın. Bu arada elmaları soyup ince ince rendeleyin, 2 bardak almalısınız, yaklaşık 4 orta boy elma aldı. Elmaları 2 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın.
• 
• 6. Ayrı bir kapta tarçın, hindistan cevizi ve 3/4 fincan esmer şekeri karıştırın (ben yoktu, normal şeker kullandım).
• 
• 7. Hamur çıkmış ve hacmi yaklaşık 2 kat artmıştır.
• 
• 8. Hamuru unlu bir yüzey üzerinde dikdörtgen şeklinde açın (yazar yaklaşık 50X30 cm boyutlarında bir büyük dikdörtgene sahiptir). 2 set yaptım, beden ölçüsünü almadım. Hamuru yumuşak tereyağı ile fırçalayın.
• 
• 9. Üzerine tarçın şekeri serpin.
• 
• 10. Elmaları hafifçe sıkın ve hamurun tüm yüzeyine yayın. Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın.
• 
• 11. Hamuru rulo haline getirin ve yaklaşık 4 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
• 
• 12. Parçaları kek kalıplarına ayırın (hiç kağıt kalmadı, puding için seramik kullandım) ve prova için yaklaşık 30 dakika sıcak bir yere koyun.
• 
• 13. 190C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• 
• 14. Muffinleri hafifçe soğutun ve sır ile kaplayın: limon suyu, tereyağı ve pudra şekerini karıştırın ve iyice öğütün.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-13 adet

Hazırlık zamanı:

2 saat 30 dakika

Not

Pek çok insan muhtemelen bunların neden çörek çörekleri olduğunu merak edecek. Ve hamur maya olduğu için, ama elmalar suyu ve tadı ile onu ıslatır ki, hamur çok yumuşak hale gelir, keklerde görmeye alıştığımız gibi.
Tarif siteden alınır

Harika tarif. Eminim çok lezzetlidir. Zaten yer imlerinde.

Deneyin, pişman olmayacaksınız)))

Tarifi forumda bulunan en sevdiğim "Sinabon" çöreklerime çok benziyorlar. Muffin (kekler) için kalıplı seçeneği beğendim, silikon bir tane var.

Ve hala sinabonlara ulaşamıyorum

Tarifle çok ilgilendim.
Ve ayrıca teneke çörekler pişirme fikrini de beğendim: örneğin, çörekler veya çörekler için bunun gibi bir tarif pişirebilirsiniz!
Fikir için teşekkürler Galya.

Lütfen kullan