Çok pişirici Philips 3060 içinde Yılbaşı keki "Siyah Zencefilli Çörek"

Çok pişirici Philips 3060 içinde Yılbaşı keki "Siyah Zencefilli Çörek"

Kategori: Şenlikli mutfak

Malzemeler
Yumurta	1
Toz şeker	0,5 su bardağı
Ekşi krema	0,5 su bardağı
Soda, sönmemiş	0.25 çay kaşığı
Kakao tozu	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Kakule, tarçın, öğütülmüş	0.5 çay kaşığı.
Küçük hindistan cevizi, öğütülmüş	0.25 çay kaşığı
Un	1 bardak

Pişirme metodu

• 1 bardak = 200ml
• Köpükte 1 yumurta ve 0,5 su bardağı şekeri bir kaşıkla ovalayın, 0,5 su bardağı iyi yağlı ekşi krema ve 1/4 çay kaşığı ekleyin. söndürülmüş soda değil, karıştırın. Kabarcıklar gidecek, ekşi krema sodayı söndürmeye başlayacak.
• Kakao ve baharatları ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırın.
• Hamurun kalınlığına odaklanarak yaklaşık 1 bardak elenmiş unu dökün (bal gibi akar veya ekşi krema pazarlayın, ancak çok isteyerek değil). hamuru ince bir tereyağı tabakası ile yağlanmış çok pişirici bir kaseye kaydırıyoruz.
• KEKS modu,
• Sıcaklık 110 ℃,
• Süre 1 saat 10 dakika, (1 saat sonra pastanın hazır olup olmadığına bakmaya başlamanız ve tahta bir şişle karıştırmanız gerekir.)
• Bitmiş pastayı kapalı, kapalı çoklu pişiricide 20 dakika tutun, ardından tel ızgarayı çıkarın ve soğutun. Üstüne pudra şekeri serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 30 dakika

Pişirme programı:

Kek

Not

Bu annemin tarifi, yarım porsiyon pişirdim, şefkatle ve zengin bir baharat aromasıyla ortaya çıktı. Kekin kendisi çok tatlı değil.
Annemin tam metni:
2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. soda (söndürmeyin)
2 yemek kaşığı. l. kakao, her biri 1 çay kaşığı tarçın ve kakule, 0.5 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi, bir tutam zencefil
2 su bardağı un,

Opsiyonel: 0,5 su bardağı ceviz, çok ince kıyılmamış,
Ve irade
0,5 su bardağı şekeri yakın ve iyice karıştırarak hazır hamurun içine dökün.
Hamuru fırında, 170, 55-60 dakikada yaklaşık 1.5 litre hacimli, delikli yuvarlak bir şekilde pişiriyorum.

Ayrıca formda durması için 20 dakika veriyorum ve ardından tel rafta soğumaya devam ediyorum.

İşte bir kesim

Güzel görünüyor!

ve küçük hindistan cevizi nedir? Şarap? Üzüm mü?

Zabrallaa!

[Arka]

Arka,
Küçük hindistan cevizi, öğütülmüş, bu bir baharat

Perşembe, 03 Kas 2016, 10:37 Eklendi

Mamusi,
Sağlık üzerine, Margarita

[Oksana]

Oksana, Güzel kesim ☺ Ve neden içinde kırmızı lekeler var? Bu nedir?)

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh,
Konuyu göstermek için akşam telefonda çekildi.
Kızlardan ayrı olarak göndermeleri istendi, bu yüzden fotoğraf çok sıcak değil.
Ya da belki baharatlarım ışıldar?
Bunlar kabuk parçaları ve bir cevizin parçalarıdır.

Oksana, bu yüzden ilk bakışta anlaşılması için malzemelerde doğru yazılması gerekecekti, çünkü küçük hindistan cevizi ve küçük hindistan cevizi, Odessa'da dedikleri gibi iki büyük farktır.
Ve kırmızı lekeler muhtemelen böyle bir renk sunumu.
Akşam çekim yaptığımda, yapay ışıkla bozulan renkler de oluyor. Sık sık fotoğraflara mavi veriyorum ve bu mavi diğer renklerle karışıyor, bazen onları tanınmayacak hale getiriyor.

Perşembe, 03 Kas 2016 15:49 Eklendi

Ve sıcak yanmışları hamurun içine dökün mü?
Ve bu ilave şeker mi elde ediliyor yoksa ana malzemelerden mi - yumurta ile öğütülenden mi?

[Arka]

Arka,
Malzemeleri düzelttim, bunu dikkatime sunduğun için teşekkürler
Kavurma hakkında.
Ek olarak yanma için şeker alınır
Annem onu ​​küçük bir tavada eritti ve ince bir akıntıyla karıştırarak bitmiş hamurun içine döktü.
Yanığı tereyağı ile yağlanmış folyoya döküp soğuduğunda öğütüyorum. Hamura parçalar koyarım.
Burada Philips 3060 için pişirme zamanını ve sıcaklığını hesapladığım için ne yanmış ne de fındık eklemedim.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana benim favori tarifim! yani, bileşenlerin oranı! 1 yumurta, yarım bardak şeker, herhangi bir ekşi süt stoğu ve 0,75-1 stk un (ekşi krema için biraz daha az alıyorum) ve işte katkı maddelerinin geri kalanı (kakao + zencefilli baharatlarınız var) ruh haliniz, herhangi bir şey için her şeyi değiştirebilirsiniz! Her zaman kullanırım ve fırında prenseste (2. porsiyonu hemen yaparım ama 1 yumurta için, açıldıktan sonra 12-15 dakika, içi / üstü krema, reçel / jöle ile, çok lezzetli ve hızlı !) MV harika! Her zaman orada denemek istedim .... şimdi korkmayacağım! Teşekkür ederim!!!

Annemden de bir tarifim var)))) pastası "hassasiyeti" vardı (ekşi krema üzerinde ve katkı maddesi içermeyen, ancak sadeliği için çok seviyorum ve her zaman stokta her zaman var), hep geç pişirdik 30 Aralık gecesi, bu arada hatırlamıyorum .... Her zaman su veririm veya kabartma tozu eklerim ..... ve elmalarla, doğranmış ve karıştırılmış veya üstüne koyarım - bu bir charlotte! ekşi krema kullanmazsam, bir miktar ekşi süt / süt rast için. Yağı değiştiriyorum, 20-30 mililitre ............ Pardon dedim: peki, onu gerçekten seviyorum! pişirin kızlar !!!

[NataliARH]

NataliARH, *
Evimizde bu kekin adı * Siyah Zencefilli Çörek veya Siyah Bisküvi * idi ve her zaman yılda sadece bir kez, Yılbaşı gecesi pişirilirdi. -Noel
Kıt baharatlar eski bir teneke kutuda saklanıyordu; yan duvarlarda Magi'nin hayranlığını gösteren bir sahne tasvir ediliyordu. Bu tarifin olduğu bir de defter vardı.
Tatilin, ağacın, hediyelerin, tatillerin kokusu harika bir zamandı.

[brendabaker-Oksana]

brendabaker-Oksana, nazikçe ruhumu uyandırdı. Böylesine sıcak anılar sular altında kaldı ... Büyükannemin içinde kıt baharat, baharat ve hatta krema boyası içeren kavanozlu bir raf vardı. Kurutulmuş zencefil, tarçın kabuğu parçaları ... Her kavanozun üzerinde özenle kesilmiş bir kağıt parçası var ve büyükannemin eliyle "Shanjezhek için Tarçın ve Zencefilli Çörek" gibi imzalı ... Ah, ne zamandır var .. Birkaç kavanoz tutuyorum .
Teşekkürler Oksanochka, "Siyah Zencefilli Çörek" nizi zevkle pişireceğim. Şimdi kolayca bulabilirsiniz.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Sağlık, esenlik ve refah için: arkadaşlar: Tatiana.
Bu tür anılar da benim için çok hoş.

[Oksana]

Oksana, açıklama için çok teşekkürler!

[Arka]

Arka,
:-)
İşte orta ateşte saplı bir kokot yapımcısında yanmış, çözülen şekerim.
Folyoyu ısıya dayanıklı bir yüzeye koydum
Sıvı şekeri, durduğu anda folyonun üzerine, ardından dondurucuya döküyorum, böylece folyoya yapışacak zamanı kalmıyor.
Doğrudan folyoya sertleştirilmiş, oklava ile yuvarlıyorum veya parmaklarımla kırıyorum

07 Kasım 2016 13:58 Eklendi

İşte * Kara zencefilli * içinde fındıklı ve yanmış çok kalın bir hamur

07 Kasım 2016 Pazartesi 13:59 Eklendi

07 Kasım 2016 14:00 Eklendi

Pazartesi, 07 Kasım 2016 14:02 tarihinde eklendi

[Oksana]

Oksana, tarif için teşekkürler, bu zencefilli ekmeği hiçbir katkı maddesi olmadan yaptım - her şey lezzetli, reçel ile özledim. (Sadece küçük Redmond-02'de pişirdim), biraz daha pişireceğim.

[letka-enka2]

letka-enka2,
İyi sağlık, güzel kek çıktı
Redmond 02 var, Phillips'ten daha hızlı pişeceğini düşünmüştüm.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksanochka, şimdi pişirildi!))))
Henüz denemedim, bilmiyorum bile, bugün mümkün mü? Ya da yarın kesmek daha iyi ... güzel bebekler. 1 saatte pişirilir.
Ekşi kuru erikleri ekledim.

İyi akşamlar. Multicook'ta toplam 1 saat 50 dakika pişirilir. Pişmemiş. Fırın hala mı (pastayı çıkardım, kesinlikle düz, görünüşe göre soda işe yaramadı)? Yoksa faydasız mı olacak? İki porsiyon pişirdim, büyük bir karikatür.