Kudüs enginar graten

Kudüs enginar graten

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
yerelması	700 g
kuru soğan	1 bilgisayar
Sarımsak	2 karanfil
adaçayı yaprakları	bohça
parmesan peyniri	60 g
galeta unu	80-100 gr
Süt	~ 120 ml
Su	~ 120 ml
Tereyağı	kızartmak için
zeytin yağı	kızartmak için
tuz	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Kudüs enginarını yıkayın ve soyun.

• Orta boy küpler halinde kesin.

• Çok pişiriciyi bir tencereye koyun, süt ve su dökün ve SEBZELER program basıncı 0.7'de 3 dakika pişirin.

• Soğan, sarımsak ve adaçayı yapraklarını bıçakla ince ince doğrayın

• Tavayı ateşe koyun, tereyağını eritin ve sebzeleri tereyağında kızartın.

• Rendeleyin peynir

• Yeruşalim enginarını bir kevgir içine koyun ve soğan karışımı ve rendelenmiş Parmesan ile birlikte bir blendere aktarın. Püre haline gelene kadar öldür.

• Kütleyi bir fırın kabına koyun.

• Bir tavada tereyağını eritin, galeta unu ve birkaç doğranmış adaçayı yaprağı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.

• Patates püresi koyun. Üstüne biraz rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Formu kütle ile 20 dakika fırına gönderin. 200 C'de pişirin.

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın - tüm tabanı kaplaması gerekir. Sıcak, ancak buharlaşmayan yağda, adaçayı yapraklarını çok hızlı bir şekilde kızartın, her iki tarafta üç saniye kızartın - ve çıtır hale gelecektir.

• Her yaprağı bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. Bütün yapraklar hazır olduğunda, üzerlerine kaba tuz serpin ve Yeruşalim enginar grateninin üzerine yayın.

• 
• 

Not

TOPINAMBUR - toprak armut, yumrulu ayçiçeği, düz tüylü bir gövdeye sahip 3 m yüksekliğe kadar çok yıllık bir bitkinin yenilebilir yumruları, oval yapraklar ve 6-10 cm çapında sarı çiçek salkımı sepetleri. Yumrular silindirik, armut biçimli veya yuvarlaktır beyaz, sarı, mor; meyve eti yumuşak, sulu ve hoş, tatlı bir tada sahiptir.

Kudüs enginarı, Kuzey Amerika'ya özgüdür. ABD, Fransa, İngiltere, İsveç ve Norveç'te yetiştirilmektedir; eski SSCB'de - güney, orta ve kuzeybatı bölgelerde ve Baltık devletlerinde.

Kudüs enginar yumruları% 3'e kadar protein, mineral tuzları,% 16-18 karbonhidrat (esas olarak inulin), C, Bi vitaminleri, karoten içerir. Haşlanır, pişirilir ve çiğ salatalar hazırlanır. Kudüs enginarının tuhaflığı, büyüme koşullarına, dona karşı direncine olan iddiasızlığıdır. Yumrular 0 ° C'ye yakın sıcaklıklarda iyi kalır. İnülinin hidrolitik parçalanması sırasında fruktoz oluştuğu için donmuş yumrular tatlı bir tat alır.

[Gala]

Gala, Galyane ilginç bir yemek!
Paylaşım için teşekkürler!

[Elena]

Elena,
Uğradığınız için teşekkürler. Ara sıra deneyin.

[Gal]

Gal, eğer Kudüs enginarını bulursan, o kadar küçük ki! Temizleyin, temizlemeyin Ama lezzetli olduğuna inanıyorum!

Kim tedavi eder ...

Evet, temizlemek için Kamçatka çok oooo ... tedavi ederdim

Galinochka, ne ilginç ve özgün bir tarif! Eminim lezzetlidir! Tarif ve MK için teşekkürler! :-)

[Natasha]

Natasha,

Kamçatka çok uzakta ...

O kelime değil! Teklif için teşekkürler! Kudüs enginarı ilginç bir şey! Ve salatalar onunla lezzetli

Moskova'ya ulaşana kadar tüm koltuklara hizmet edeceksiniz.

[Galya]

Galya, her zamanki gibi çok muhteşem bir yemek! Dekorasyonda böylesine hassas bir incelik.

Kudüs enginarını bulursan çok küçük! Temizlemeyin

Belki Kudüs enginarını sütle değil de üniforma ile pişirirseniz temizliği daha kolay olacaktır .. Ve patates püresine süt ekleyin.

Kudüs enginarını sütle değil üniformayla pişirirseniz

pişirmek daha iyi
Gal, çok ilginç! dürüst olmak gerekirse, utanç verici şekilde, asla graten pişirmedim. ya da onlar olduğunu bilmiyordu. ama muhteşem görünüyor!

[Gala]

GalaGalya, her şeyi yedin mi? Bir parça kaldı mı? Ekmeyi bile başardın mı? Şimdi ekebilirsin.

[Onay işareti]

Her zaman olduğu gibi zarafet egzotizmle buluşuyor. Onay işareti, Teşekkür ederim!

[Gala]

Gala, Galinane lezzet!
Son zamanlarda Kudüs enginarını farklı varyasyonlarda vuruyorum - çok lezzetli :))). Ve tarifin çok alakalı! Teşekkür ederim!

[İrlandalı]

Teşekkürler kızlar! Bir fırsat olacak, denemenizi tavsiye ederim.

Kudüs enginarını sütle değil, üniformalarla kaynatın, temizlenmesi daha kolay olacaktır ..

pişirmek daha iyi

Şunu ve bunu deneyebilir ve sonra hangisinin daha kolay olduğuna karar verebilirsiniz.

dürüst olmak gerekirse, utanç verici şekilde, asla graten pişirmedim. ya da onlar olduğunu bilmiyordu.

İrlandalı, peki, sorunlar nelerdir? Hâlâ gelmek için

her şeyi yedin mi Bir parça kaldı mı? Bitki dikmeyi bile başardın mı?

Olya, her şeyden önce ekti ve ondan yemek pişirmeye başladı Teşekkür ederim!

[Gala]

Gala, hala getiriyor musun?

[Olya]

OlyaYeteri kadar varsa ve sizi rahatsız etmiyorsa, biraz getirin

Bende çok var! Sürekli oturur ve ona bakarım. Kısacası ıslık çalacağım!

Islık çalıyorsun - seni bekletmeyeceğim ...

Kudüs enginarını bulursan çok küçük! Temizlemeyin

Helen, temizleme onu! Asidi çıkarmak ve ellerinizle veya bir fırça ile yıkamak için su ile doldurulmalıdır!
Kudüs enginarının çok ince ve yumuşak bir kabuğu, mükemmel bir blenderi ve en önemlisi çok kullanışlı. Her zaman bütün olarak pişiririm, sadece iyice yıkarım.

[Irina]

Evet, Irinatemizleyemezsiniz, sadece iyice durulayın ve bir fırça ile ovalayın. Püre daha sonra daha koyu renkte olacaktır. Daha hafif olmalıydım. Elbette, Kudüs enginarını kazdıktan hemen sonra işlemek daha iyidir. Bir süredir yatıyorsa, kök ürün yumuşar, cilt daha pürüzlü olur. Yine de fotoğraf, onu fanatizm olmadan temizlediğimi, cildi yerinde bıraktığımı gösteriyor.

Evet, uzun süreli değil, çok hassas bir kök sebzedir. O yıl kurudum, ezdim ve buzdolabında sakladım.

[filirina]

Asidi çıkarmak ve el veya fırça ile yıkamak için su ile doldurulmalıdır!

filirina, Iraipucu için teşekkürler! bileceğim

Kızlar ve ben onu doğru ten ile kullanıyorum! Tadı çok seviyorum! Ancak, tüm köşeleri durulamak için parçalara ayırıyorum.

[Gala]

GalaBu ürünü bize hatırlattığınız için çok teşekkür ederiz. Uzun süre pişirdim.
Bugün ailemi tanıttım.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnarapor için teşekkürler

Bugün ailemi tanıttım.

Sağ. Kudüs enginarı lezzetli ve sağlıklı bir üründür