Christoph Mishalak tarafından yumurta ve tereyağı içermeyen yumuşak çörek

Yardımınız için çok teşekkür ederim. Sadece tüylü

[Barbara]

Barbara, Tatyanave hamur turta oluşturmak için çok yumuşak değil mi?

Ella, sağlığına! Çörekler hoşuma gittiğine sevindim.

Turta gibi değil. Daha çok burger gibi.)))

[Manya]

Manya, ama sadece çok tüylü turtalar istiyorum, denemeyi düşünüyorum, evet)))

[Barbara]

Daha çok burger gibi

Barbara, süzme peynirle, muhtemelen iyi olmalı.

Sadece çok tüylü turtalar istiyorum

Tanechka, daha sonra paylaşın lütfen, nasıl oldu?

Manechka,

Manechka, bir kez daha çörek pişirmeye hazırlandı. Kendime dolu bir fırın aldım. Önceden, küçüktü ve buhar için su içeren bir kap koyacak yer yoktu ve fırına sadece su serpiyordum. Bize buhar hakkında bilgi verin - daha sonra çıkarmanız gerekip gerekmediği, kabın içine ne zaman su dökmeniz gerektiği. Onun hakkında hiçbir şey bilmiyorum

Lyudochka, yeni fırınınız için tebrikler! Uzun süre hizmet etmesine izin verin ve sadece lütfen.

Bana çiftlerden bahset

Fırını boş bir su kabı ile önceden ısıtın (fırının altına koyun). Ekmeği fırına koyar koymaz kabın içine 100-120 ml kaynar su dökün. Fırın kapısını hemen kapatın. 6-8 dakika sonra fırını biraz açın ve fazla buharı boşaltın. Kabı daha sonra, ısıyı serbest bırakmamak için pişirmeye başladıktan 15-20 dakika sonra çıkarıyorum.

Anladım. Teşekkür ederim. Çörekler buharsız bile harika çıktı.

Luda, çörekler başarılı olmasına çok sevindim.

Tarif için teşekkürler !!! Uzun süredir tarif yer imlerinde yatıyordu, hiçbir şekilde pişirmeye cesaret edemedim.
Çörekler çok yumuşak, lezzetli çıktı, çocuklar bir anda yedi, teşekkürler!

[Oksana]

Oksana, mükemmel rulolar. Beğenmene çok sevindim.
Mümkünse bana "sen" den.

Çörekler üzerinde bu kadar tek tip bir rengi nasıl elde edersiniz? Bugün bu tarifi denedim ve 220 derecede fırına koyduktan sonra yukarıdan hızla yanmaya başladılar. Sorun ne olabilir? Bir kap su koyman gerekiyor mu? Fırın konveksiyon değil. Ve yağ mutlaka zeytin mi?

[KerberoV]

KerberoVAyrıca konveksiyonsuz bir fırınım var, en yüksek seviyede pişiriyorum. Buharla kabuk incelir ve daha sonra "sertleşir". Sıcaklığı 20C derece düşürmeyi deneyebilirsiniz.
Yazarın tarifine göre, bu rulolar için yağ zeytinyağıdır, ancak rafine ayçiçeği ile pişirildiğinde daha kötüsü olmadı.