Yeşil bezelye Saint Germain'den çorba püresi - Potage Püre St. Germain (Vitek VT-2620 çorba karıştırıcısı)

[Ocakta yemek yapmak:]

Yeşil bezelye Saint Germain'den çorba püresi - Potage Püre St. Germain (Vitek VT-2620 çorba karıştırıcısı)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Yeşil bezelye (dondurulmuş)	400 gram
Pırasa beyaz kısmı	10 santimetre
Taze nane	4-5 yaprak
Et suyu (tavuk veya sebze)	400-500 ml
Tereyağı veya bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber (karabiber karışımı)	damak zevki
Kereviz (isteğe bağlı)	1 yaprak sapı
Pastırma (servis için)	100 gram
Kruton - kruton (servis için)	200 gram

Pişirme metodu

• Pırasayı yarım halkalar halinde kesin. Kerevizi de (kullanılıyorsa) ince ince doğrayın.
• (İri doğranmış sebzeler 10 saniye karıştır programı kullanılarak doğranabilir.)
• Yağı bir sürahiye bir çorba tenceresine dökün, doğranmış pırasa ve kerevizi koyun.
• Çorba pişiriciyi 3-5 dakika yüksek ateşte çevirin. Kızartma işlemi sırasında sebzeler yanmamaları için yükleme deliğinden karıştırılabilir.
• (Bu adımı atlayabilirsiniz, ancak soğanın biraz tuzlanmasını seviyorum.)
• Bezelyeyi (ve kızartılmamışsa sebzeleri) sürahiye dökün, bezelyeleri 0,5-1 cm kaplayacak şekilde suyu veya suyu dökün, daha fazla değil.
• Çorba püresi modunu açın. (Yüksek Isı ve Öğütme ile mod süresi 25 dakika).
• 10 dakika sonra çorbaya nane yapraklarını koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve modun sonuna kadar çorbayı pişirin.
• Bu arada doğranmış pastırmayı kuru tavada 5-6 dakika kızartın.
• Fazla yağı gevşetmek için pastırmayı bir kağıt havlu üzerine koyun.
• Hazır Saint Germain bezelye çorbasını kaselere dökün ve kruton ve domuz pastırması ile servis yapın.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

25-30 dakika

Not

Lezzetli çorba! Yeşil bezelye ile bu kadar ilginç bir nane kombinasyonu. Bezelye severlerin yanı sıra püre haline getirilmiş çorba sevenler için de pişirmenizi tavsiye ederim. Nane yoksa, örneğin ikinci bir kereviz sapı veya 3-4 yaprak Romano marul ekleyin.
Ocakta yemek yapmak: ince doğranmış pırasa ve kerevizi, kalın tabanlı bir tencerede bir kaşık yağda kızartın. Bezelyeyi kaplamak için bezelye ve su ekleyin. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Nane, tuz, karabiber ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
Çorbayı daldırma veya sabit bir karıştırıcıyla öğütün. Çok kalın püre çorbası biraz krema ile seyreltilebilir.
Yeşil bezelye çorbasını krutonla birlikte servis edin.

: nyam: Ne harika!
Yer imlerine eklendi, tarif için teşekkürler!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha !!!! Sevdiğin hiçbir kelime yok!

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, Teşekkür ederim ! Deneyin, çorbayı seveceğinizi düşünüyorum! Kocam ve ben farklı varyasyonlarda iki gün boyunca oturuyoruz.

ve zaten bir hafta püre çorbam var! Patates-kereviz, brokoli, sebzeli yabani mantarlar Ve şimdi böyle bir bezelye olacak!

[Anastasia]

Anastasia, iyi hafta

[Ksenia]

Ksenia, çorba için teşekkürler! Kereviz yerine lezzetli, sadece dondurulmuş ıspanak (artıklar dondurucuda sallanıyor). Nane bezelyeye çok yakışıyor.
Peki, saf zümrüt)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Güzel! Güvendiğin için teşekkürler .

Kesinlikle muhteşem potage! lüks!

Çok narin ve lezzetli bir çorba. Herkes takdir etti. Tabii ki, değiştirilmeden değildi - sıradan soğan, yeşil bezelye, marul, kuru nane, krema. Çok teşekkür ederim.