Reçelli veya ev yapımı nutellalı simit

Reçelli veya ev yapımı nutellalı simit

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için:
Buğday unu	450 gr. (2,5-3 su bardağı).
Kuru maya	1 çay kaşığı bir slayt ile.
Şeker	2. l.
Yumurta	2 adet
Tuz	1/2 çay kaşığı
Tereyağı (eriyik)	45 gram.
Krem (bende% 10 var)	200 ml.
Sebze yağı	1 çay kaşığı
Vanilya şekeri / vanilya	damak zevki.
Doldurmak için:
Kalın reçel / reçel / nutella	Talep üzerine
Yağmurlama için haşhaş	seçenek

Pişirme metodu

• 
• Size direnmesi imkansız olan lezzetli ve havadar simit tarifi getirdim :)))!
• Favori ekmek yapımcınız sayesinde hamur hızlı ve zahmetsizce hazırlanır.
• Öyleyse başlayalım ...
• Mayayı ılık kremada eritin, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker (tarifte bulunan bu 2 yemek kaşığı l.) ve 2 yemek kaşığı. l. un. HP'yi kovanın dibine dökün ve kalan malzemeleri pişirirken 10 dakika bekletin.
• 
• 
• Yumurtaları çırpın, yağlama için biraz kenara koyun.
• 
• Tereyağını eritin, biraz soğutun.
• 
• Hamur için bir kova HP'ye un, tuz, şeker, tereyağı, yumurta koyun.
• 
• "Pizza" veya "Pelmeni" modunu 10-15 dakika çalıştırın, yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğurun. Programı kapatın ve hamuru 1 saat HP'ye gitmeye bırakın.
• İşte güzellik.
• 
• Hamuru çıkarın, yoğurun ve eşit toplara bölün, yaklaşık 55-60 gram ağırlığım var.
• 
• Şimdi simitleri oluşturuyoruz. Hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, ince bir reçel / nutella tabakası ile yağlayın, kenarını bir tarafa kesin, yuvarlayın ve fotoğraftaki gibi at nalı şeklinde düzenleyin.
• 
• 
• 
• 
• Bitmiş simitleri fırın kağıdıyla bir fırın tepsisine koyun ve üzerini bir peçete ile örtün ve fırın ısınırken 20 dakika kabarmaya bırakın.
• 
• 
• Sonra simitleri bir yumurta ile fırçalayın ve üzerine haşhaş tohumu / şeker serpin. Altın kahverengi olana kadar T * 180'de pişirin.
• 
• Hazır simitleri soğutun ve istenirse pudra şekeri serpin.
• Sağlığınıza yardım edin, afiyet olsun !!!
• 

Not

Yemek tarifi Olga'nın yazarına çok teşekkürler.

*** Simit kalıplama hakkında:

Bazılarım gibi pişirme sırasında açılmasınlar diye simidin altındaki şeritleri sanki "altta" gibi kesmeye çalışmalıyız, yazdım ...

Ana kraliçe, neler oluyor?

[Lütfen]

Lütfen, Nadia, ilk olarak kendine yardım et - en güzeli, ama birini değil, seç!

evet bir tane değil, seç

Uzun süre gidecekler, her şeyi yutacağım)))))))))))

Sağlığına!

Ksyusha, ne güzellik! Bu yüzden zihinsel olarak evde, bir çiftini uzağa sürükledim !!!! Ta ki herkes kapanıncaya kadar! Tarif için teşekkürler!

[Matilda-N]

Matilda-NSvetlana, ilginiz için teşekkür ederim!
Simitleri severseniz çok sevinirim!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha lezzetli, ne kadar lezzetli, yarın simit yapacağım ve ortaya çıkarmak için çok güzeller. Sadece bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt açtım ve simitlere bağlayacağım

Ne sersemledim, oh ne

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyush, bekleyeceğim!

[Kalyon-6]

Kalyon-6, Helen, ve onlar da havalı, hadi!

[Ksyushechka]

Ksyushechka, eşsiz simit nedir !!!! : a-öpücük: Böyle güzelliğiniz ve fotoğraflarla detaylı açıklama için teşekkür ederim - sadece benim için !!!

[Svetlenki]

SvetlenkiSvetlana, sağlığın için, simitleri seversen sevinirim!

Ne simit !!! Bugün yemek yapacağım

[Madam]

Madam, Dikkatiniz için teşekkürler !
Bekleyeceğim !

İşte devlerim (bir fırın tepsisine gelmelerine rağmen onları düzgün bir şekilde fırında yırttılar). Ev yapımı reçelim var, biraz ince, sızacağı korkusuyla biraz koydum.

Dürüst olmak gerekirse hamuru simit hamuru olarak beğenmedim. Bana öyle geliyor ki turtalar için daha uygun. Pekala, burada dedikleri gibi, tadı ve rengi ... Ama ben bir kumbara biçimlendirme yöntemini alıyorum. Teşekkür ederim!

[Madam]

Madam, rapor için teşekkürler, çok güzel çıktı!
Evet, bir hamur daha alabilirsin, eğer çok iyi değilse, beğendim!

Simit hamurunun kalitesini beğenmedim.

Ya da belki yeterli dolgu olmadığı için? Ve kuru çıktılar mı değil mi?

Teşekkürler) Çok fazla hamur simitte daha az hamur olmasını seviyorum.

Ve hamuru nasıl açtılar?
Genellikle 3-4 mm'ye kadar açıyorum ve katmanlar bu şekilde daha büyük ve daha lezzetli.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha ve sana kocaman bir teşekkürle geliyorum, ailem ve ben simitleri gerçekten beğendik, henüz soğumaya zamanları yoktu ve kocam ikinciyi çalıyor ve bu akşam altıdan sonra Hamur çok yumuşak ve yumuşak, çalışmak hoş, hemen yeteri kadar un olmadığını düşündüm ve tam olarak doğru çıktı, birazcık küçük bir tozla açtım. En sevdiğim haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve kuruyemişlerle simit ve rendelenmemiş kuş üzümü reçelli beş şey yaptım, ancak meyvelerle, meyveler daha fazla ortada ve kesiklerin akmaması için sadece yağlandığı kenardan dağıtılırdı. Üstüne esmer şeker serpilir.
Bu benim fotoğraf raporum.

ve aralar

Tarif için çok teşekkürler. Gerçekten havadarlar.

Evet, kesinlikle daha kalın değil. Sadece şimdi simit yiyorum (ve soğumuşlar), bana sıcaktan çok daha lezzetli göründüklerini söylemek istiyorum.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikne lezzetli simitlerin var!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, ne yakışıklı erkekler!
Simitleri sevdiğime çok sevindim!

[Madam]

Madam, bu iyi !

Sanırım çok fazla simit testi yaptırdım. Bu yüzden böyle sandaletlerim var

Kızlar, pişirme işleminden ne kadar zevk aldığımı hayal bile edemezsiniz ve simitler genellikle çok hoştur.

[Tatyana]

Tatyana, Shyrshunchik, şapkamı çıkarıyor. Simit ÇOK ÇOK ÇOK !!! Ortada ve kenarlarda çok fazla dolgu - olması gerektiği gibi, dışarı sızmamak için. Mükemmel sonuç, etkilendim.

[Madam]

Madam, Tarifine göre kesinlikle yaptım, artık tek gram un eklemedim ve ağırlıkça 14 parçaya böldüm, çok ince açtım ve dolguyu ince bir tabaka ile sürdüm. Aksine, çok fazla dolgu sevmiyorum. Sonuç, havadar, içi yumuşak ve gevrek bir kabukludur.

[Svetlenki]

Svetlenkicevap verirken Madam, mesajınız geldi, kaynamış yoğunlaştırılmış süt sızıntısı yok ve reçel biraz sızdı, ama bu reçel.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, havalı, havalı, utanma, her şeyi görebilirsin!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik17 simit aldım. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Hamur gerçekten çok elastik çıktı: açarsan, küçülür. Açmayı kolaylaştırmak için sadece oklava tozunu almak için un kullandım. Benim için neden böyle devlerin ortaya çıktığını anlamıyorum ... Bir kovadaki hamurumun 2 saat yükselmesi olabilir mi? Neredeyse zirveye kadar içti. sonra simitleri kalıpladım ve hala ayrıldılar. Tabii ki hacim olarak arttılar. Ve fırında daha da yükseldiler, sadece bir bekçi!

[Madam]

Madam, belki biraz daha kısaltmışsınızdır, bu yüzden dolgun oldukları ortaya çıktı, ama aynı zamanda sevimli simitleriniz de var.

[Madam]

Hamur gerçekten çok elastik çıktı: açarsan, küçülür.

Madambildiğim kadarıyla bu iyi değil. bu gibi durumlarda hamurun 10-15 dakika dinlendirilmesine izin verin, böylece glüten tekrar gevşeyebilir. Yanlışsam düzeltin kızlar.

Mesela bir rulo / simide çok fazla bükebiliyorum, yani hamuru sürükleyebiliyorum ... Bu da kötü, nihai sonucu etkiliyor - hamur mayalama makinesinde büyüdüğünde sıkışık ...

Bunlar düşüncelerim yüksek sesle

: onu açarsan, geri çekilir

Hayır, bende yoktu.

Ve 2 saatlik prova biraz fazla olabilir, durdu mu?

Hamurum kolayca açıldı.

Kızlar, danışmanız için teşekkür ederiz! Evet, hamur küçülüyordu. Ve muhtemelen, ben onları yuvarlarken biraz sıktılar. Sonra uzaklaştılar ve şişmanladılar. Bir dahaki sefere eminim, tavsiyen sayesinde simitlerim daha iyi çıkacak) Kesinlikle buraya rapor edeceğim.

Bu harika, bekliyorum!

[Ksyusha]

Ksyushaherkes bu harika tarifin etrafında dolaşsın 🔗 Kekim henüz bitmedi Çok fazla pişirmemeye çalışıyorum, aksi takdirde kesinlikle kapıdan geçemeyeceğiz.

[Albina]

Albina, Umarım kek yakında biter ve beklerim!

Nefis tarif için çok teşekkür ederim, bir anda öğrendiler

[andrey007]

andrey007, Olga, ochumit Mona, ne yakışıklı erkekler!
Teşekkürler, ruh için bir merhem!

[Ksyusha]

Ksyusha, oh, böyle bir güzellik karşısında şaşkına döndü, kuru kaynatılmış ve kuş üzümü yırtılmış olmasına rağmen, bu onların yakışıklı olmalarını engellemedi. Her şeyi tam olarak tarifle yaptım, sadece krema% 33, sütle seyrelttim, 14 parça çıktı. Akşam bile daha fazlasını istemeye başladık. Bunun nedeni, sizin gibi süper tarifleri paylaşan harika insanlar olması.

[andrey007]

andrey007, Olga, bu kadar sıcak bir yorum için teşekkür ederim!

Senin için benim için, tamam mı?

[Ksyusha]

Ksyushapeki teşekkür ederim