Uzun süre ayakta kalan yağsız Noel zencefilli kurabiye

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmilave zaten düşündüm, uzun zaman önce pişirdim ve yedim (sessizce)
Ve hamur hala yatıyor! Hâlâ ... yaşıyor mu?

[Elena]

Elena, elbette, aldım, hissettim, kokladım, ama yaptığımda ekşi krema ve gerekirse çavdar unu ekleyeceğim ..

Tamam, umalım sadece daha iyi olur
Ama ne bir deneyim! Hiç bu kadar uzun süre ayakta kalmadım ...

[Lena]

Lena, bu yüzden bu kadar uzun süredir devam eden ilk deneyimim değil, yani zencefilli çavdar-ballı hamur, buraya zaten yazmıştım ki altı aydır unuttum, yanlışlıkla buldum, pişirdim - her şey harika çıktı, bir yandan bal bir koruyucu, diğer yandan unu, gerçek balı fermente ediyor, tabii ki tehlike yok. Kendime baskılı zencefilli kurabiye için oklava sipariş ettim ve şimdi daha önce ne olacağını düşünüyorum: Bu hamuru pişireceğim veya oklava yapacağım.

Oklava yapmak ne kadar sürer? Böyle zencefilli ekmeğe bakardım! Güzellik olmalı!
İlginç bir şekilde, bu kadar uzun süredir devam etmek tat gelişimini etkiler mi? Ayrıca denenecek bir şey ... Ama tatlım, evet ... bela ...
Yerel arıların ne kadar fakir olduğunu hayal edebiliyor musunuz? Bu soğukta! Ve arıcılarımız var, kendim gördüm. Biri, bölgemizde şeker beslemesi olmadan hiçbir yol olmadığını ve ne tür bir bal çıktığını söyledi ...

Bal bal gibidir, aynı arılar beslenir ve bala şeker eklenmez)

Hayır ... pekala, faydalar aynı değil Ve anladığım kadarıyla tutarlılık farklı ...

07 Haziran 2016 Salı 10:41 tarihinde eklendi

Jean, zencefilli kurabiye için hamuru yoğurdun mu?

[Elena]

Elena, hayır, karıştırmayın, besleyin ve neyi yazdırdıklarını. Arıları azar azar, aile başına bir bardaktan fazla olmamak üzere 2k3 su ve şeker içeren güçlü şurupla beslerler, bu şurubu hiçbir yere koymazlar, hemen herkesin yemesi için dağıtırlar. Ve çiçeklerden elde edilen netar - onları getirene kadar incedir, buharlaşırken, mühürlenirken, ancak o zaman onu yiyebilirler. Bu yüzden onunla ilgileniyorlar, kış için bir kenara koyuyorlar ve yazın soğukta şurubu yiyorlar. Yani üst pansuman bal şurubu değil!

07 Haziran 2016 Salı 23:39 tarihinde eklendi

Temkamdan arılar hakkında alıntı

Çok kötü olduğunda ve açlıkla tehdit ettiğinde ve özellikle ilkbaharda ailenin aktif büyümesini teşvik etmek için arılar şurupla beslenir. Şurup, kovanın içindeki üst besleyicilere, hırsızlığı kışkırtmamak için yerleştirilir ve günde 300 ml'den fazla şurup vermezler, bu şurubu stoklara çekmeyeceğine, ancak çekeceğine dair bir garanti vardır. kendileri yiyin. Neden yemek yiyorlar ve saklamıyorlar? Çok basitleştirilmiş: arıcılar konsantre şurup verirler, su ve şeker oranı 2'ye 3'tür, arılar hemen yiyebilirler - hemen kullanıma hazırdır. Ve arıların getirmesine rağmen tatlı su olan nektar, bal peteklerine konur ve mühürlenmeden önce uzun süre buharlaştırılır. Daha fazla şurup verirseniz, yemeyecekleri bir şeyi stoklara çekecekler, böylece ücretsizler kaybolmayacak! Doğru, doğada yeterince nektar olduğunda, hiç şurup almazlar, nektar daha lezzetlidir ve bu arılar için önemsiz değildir.
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=449832.40

[Ludmila]

Yani üst pansuman bal şurubu değil!

Ludmila, açıklama için teşekkürler! Şurupla beslenmenin balın kalitesini hiçbir şekilde etkilemediği ortaya çıktı.

Lyuda, treni bala mı koydun? Bunu daha önce kimse yapmadı. Güzel kokulu bir ekmeğin nasıl çıkacağını hayal edebiliyorum!

[Elena]

Elena, gelene kadar, çünkü her zaman şehre gidip geliyorum ve ona bakmam gerekiyor - bu kadar çok yerde olmak imkansız! Ben böyle yerleşiyorum ve sohbet ediyorum, gerçekten denemek istiyorum, ellerim kaşınıyor
Bal hakkında: Günde 300 gr'ı geçmezseniz, balın kalitesi etkilenmez. o zamandan beri şurup bala girmiyor.

Ben böyle yerleşiyorum ve sohbet ediyorum, gerçekten denemek istiyorum

Aha! Ben de bir yerlerde ... kaşınıyor ... sonucu bulmak çok ilginç
Genel olarak haberleri bekleyeceğim

[Elena]

ElenaEh, sonunda hazırladım ve biraz daha zencefilli ekmek yaptım. Şimdi enjekte ediyorum, kendime zencefilli kurabiye için bir oklava sipariş ettim ve basılı resimlerin bir taslağı, bana belli bir konu yaptılar, tabii ki, arılar ve bal hakkında. Sonunda siparişimi aldım! Dediğim gibi, hamur buzdolabında mükemmel şekilde korunmuş. Sabah buzdolabından çıkardım, yarım gün ılık bıraktım, hatta biraz yükseldi:

Sonra ellerini ve normal bir oklavayı bitkisel yağla lekeledi ve bir oklava ile bir resim basmak için tabanı açmaya başladı. Dürüst olmak gerekirse, ilkinden başarılı olamadım ve ikinci seferden değil, onu geri çevirdim, açtım, birkaç kez bastım, olan buydu:

pişirdikten sonra, resimler artık o kadar görünür değil, dedi koca, buzlanmanın dökülmesi gerektiğini söyledi - daha görünür olacak, dahası, ince bir şekilde yuvarlandığı için zencefilli ekmek yerine muhtemelen bir kurabiyeydi

Bu nedenle, her seferinde bir bölüm daha yaptım, daha kalın bir zencefilli kurabiye, bana daha iyi göründüğü için. Topu ellerimle yuvarladım ve topun üzerinde bir resim yuvarladım

en başarılı olanı böyle pişirdikten sonra ortaya çıktı

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, güzel olan ne !!!
Anlattığın ve gösterdiğin için çok teşekkür ederim!

Salı 12 Temmuz 2016 00:20 tarihinde eklendi

hatta biraz yükseldi

Şaşkına döndü! Ne güzel bir hamur, çıkıyor! Altı ay boyunca yalan söyleyebileceğini şimdi bileceğiz
Oklava harika! Sadece bana öyle geliyor ki, her şeyden önce resimleri daha derin yapmak gerekiyor. Kendim için hala daha dolgun zencefilli kurabiye sevdiğime karar verdim. Elbette, çıkış yolu olarak birer birer yayınlayın, ama muhtemelen çok uzun bir süre için? Ya da dolguyu nasıl yaptığımı hatırlıyorsanız, normalde çok uzun sürdü.

[Elena]

Elena, teker teker, daha hızlı çıktı, böylece oklava tüm çizimi eşit şekilde basılacaktı, ustaca olmalı, muhtemelen tüm çizimi normal olarak dördüncü veya beşinci kez patlattım .. ile kurabiye yapacağım. tüm oklava ve zencefiller teker teker top başına. Ve zencefilli kurabiye hamuru tarifi gerçekten çok iyi! teşekkür ederim

Ve zencefilli kurabiye hamuru tarifi gerçekten çok iyi!

Oh, çok sevindim, çok sevindim! Ayrıca tüm bileşenlerin her zaman evde olması da önemlidir.

ve zencefilli, teker teker - top başına

Yakında buna alışacaksın ve hiç zencefilli kurabiye olmayacak, resimlerden başka, krema ile kapatacak mısın? Nasıl görüneceklerini merak ediyorum ...

Pekala, bir kez Mush dedi ki - yapacağım, ama basit bir şekilde, boyamadan sırlayın, vb. Ama yarın, bugün sürdüm, sabah arılara gittiler, şişman olanları salladılar, sonra topladılar. söğüt çayı, zaten evde yaprak saplarını yırttım, üstünü 15-20 cm kadar kestim, sonra kocam için et suyu pişirdim, zencefilli ekmek yaptım ve şimdi "Riga hızlı" ekmeği pişirildi ... Ve 24 saat boyunca bir günde eksik olan şey

Salı 12 Temmuz 2016 00:43 tarihinde eklendi

Ve sonuçta, tüm tarifler HP ile buradan!

Ve günde 24 saat yeterli değil

Kesinlikle! Yeteri kadar yok, ama siz ve arıların çok fazla endişesi var!

Ama şimdiden yarın

Evet tabi ki! Sadece uzanacaklar, hayatı düşünecekler.
Oh, zaten salyası akıyor

Kızlar, bu yıl hamur yoğuran oldu mu?
Zencefilli kurabiye hakkında tamamen unuttuğum bir şey

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Zaten yoğurdum, buzdolabında bir haftaya mal oluyor
Yeni yıla daha yakın, çocuklarla pişireceğim

[kuznez84]

kuznez84, Oh, Natasha, harika! Aferin! Ayrıca biraz yoğurmam gerekiyor. Çok güzel kokular!

Ben de gerçekten denemek istedim .. Yer imlerime koydum ve unuttum
bana hatırlatman iyi

[Katya]

Katya, güzel! Bize katılın!

Harika zencefilli kurabiye çıktı. Güzel kokulu ve lezzetli.Fırını yeni bitirdik.
Biraz çarpık ama çocuklar kendileri yaptı. Zevk için sınır yoktur. Yarın kalırlarsa dekore etmeye çalışacağız.

[kuznez84]

kuznez84, Natashane güzel zencefiller!
Paylaşım için teşekkürler!

Vay be ... Geçen yıl zencefilli çörek alamadım ... Bunda belki de hamur yoğurun ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Bir yıl boyunca tarifinize göre hamurun bir kısmını aldım (buzdolabının alt bölmesinde). Bilerek denediğim zencefilli kurabiyelerin mükemmel olduğu ortaya çıktı, ancak bal ve un da ekledim ve deney devam ediyor, Yeni 2018 için pişirilen zencefilli kurabiyeler (birkaç parça) hala hayatta.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğivayy
Bu yıl kendin için bir şeyler yazmalısın.

[Luda]

Bir yıl boyunca tarifinize göre hamurun bir kısmını aldım (buzdolabının alt bölmesinde). Bilerek denediğim zencefilli kurabiyelerin mükemmel olduğu ortaya çıktı, ancak bal ve un da ekledim ve deney devam ediyor, Yeni 2018 için pişirilen zencefilli kurabiyeler (birkaç parça) hala hayatta.

Luda, şaşkına dön! Vay canına !!! Bence bal da önemli bir rol oynuyor! Şimdiye kadar tam olarak bal yüzünden durdum. Bununla burada büyük sorunlarımız var. Mağazalarda satılanlar anlaşılmaz maddelere bölünmüş ve tuhaf kokuyor ... Ve iyi balı seviyoruz

[Lenochka]

Evet, Lenochka, baskılı zencefilli kurabiye neredeyse yıllarca gerçek balda saklanır ve fermente edilir, bir filmde hamurun kurumasını önler, aynısı çok, çok uzun bir süre için yapılabilir. Yeni Yıl için tekrar zencefilli ekmek yapmak için yeni bir boşluk yapıp buzdolabına yüklemek gerekiyor.

Hamuru yoğurdum. Bu sefer biraz kakao eklendi. Nasıl gittiğini deneyeceğim.

[Elena]

Elenave kakaolu başka baharatlar eklediniz mi? Acaba nasıl birleştirilecek yoksa sadece kakao mu?

[yat Limanı]

kakaolu başka baharatlar ekledin mi?

yat Limanıevet, her zamanki gibi baharat ekledim, kakao eklediklerini okudum ve denemeye karar verdim. Tadı nasıl bana sonra yazacağım

[Elena]

Elena, söyle bana, hamur güzel görünüyor.

Fırında bir parça hamur. Çok kahverengi oldular





Henüz dekore etmedim. Hala yataktalar.

[Elena]

Elenave kavodan mavi gözler?

cavo mavi gözlerden?

Bu izomalttır. Boşta yatıyor. Zencefilli ekmeği canlandırmaya karar verdim
Dün zencefilli ekmeği tattım. Daha ince yapılırsa, biraz sertleşir. Daha kalınsa, yumuşak viskozdur. Çok lezzetli çıktı, kakao tadı hoşuma gitti Fark etmedim bir tane denemek istedim ama kendimi koparamadım

[Lenochka]

Lenochka, tarif için çok teşekkürler. Bugün zencefilli kurabiye yaptım, hamura 18 Kasım'da başladım. Güzel kokulu ve ruhen lezzetli oldu.

[Burgu]

Burgu, beğenmenize çok sevindim!
Bana da zencefilli kurabiye lezzetli ve hoş kokulu görünüyor Asıl mesele pişirmemek, aksi takdirde sertlik garanti edilir

Ana şey pişirmemek, aksi takdirde sertlik garanti edilir

Aniden pişirirseniz ve sert zencefilli kurabiyeler alırsanız, zencefilli kurabiyeleri bir torbaya koyun ve elmayı dilimler halinde oraya koyun, gece boyunca kapalı bir poşette bırakın, sabahları zencefilli kurabiye yeterince yumuşak değilse zaten yumuşak olacaktır. - onları daha uzun süre saklayın. Kesinlikle işe yarıyor, ben yaptım

dilimlenmiş bir elmayı dilimler halinde koyun, bir gece boyunca mühürlü bir poşette bırakın

Evet işe yarıyor, ben de yaptım
Ancak çok pişirirseniz, bu yöntem her zaman tasarruf edemez ...

Yaşasın! Yaptım ve her şey yolunda gitti, hem zencefilli hem de krema))


tarif için çok teşekkür ederim

[Venera007]

Venera007, Tatyanabu ne güzellik!
Çok parlak bahar!
Rapor için teşekkürler!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena8 Mart için hazırlanıyordum ama oruç tutmuyoruz ama bana yalın olanları hazırlayıp hazırlayamayacağımı sordular.
Ve ekmek makinemizle her şey mümkün!