Cockoo 1055'te yavaş pişirici üzerinde tavuk fileto

Cockoo 1055'te yavaş pişirici üzerinde tavuk fileto

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk fileto
Sarımsak
Tuz
Biber
Tereyağı

Pişirme metodu

• Çok basit ama lezzetli ve sulu. Sığır eti bu tarife göre 6 saat, "Güveç" moduna göre çok daha lezzetli ve daha sulu. Tavuk filetoyu 3 saat koymak istedim ama dayanamadım, bir saat sonra baktım, fileto hazırdı, parlak bir aroması ve baharat tadı vardı ve sulu değildi! Yemek diyet yapanlar için uygundur.
• Tavuk filetoyu tuzla baharatlayın, ince kıyılmış sarımsak dilimleri ekleyin, bir kaseye koyun, kasenin dibine bir parça tereyağı (50 gram) koyun. Yavaş pişirici modu 1 saat.

Hazırlık zamanı:

1 saat 5 dakika

Pişirme programı:

Yavaş pişirici

Ne kadar yumuşak ve sulu bir filetosunuz var. Yer imi, tarifi paylaştığınız için teşekkürler.

Tavuk filetoyu gerçekten sevmiyorum ama bu modda et suyuyla beni şaşırttı.

Çok güzel bir tarif. Ama "yavaş pişirici" modum yok. Kaç derece koymalıyım?

Sanırım eğer varsa "bitkinlik" modunu kullanabilirsiniz. Ne yazık ki, bu modda sıcaklığın ne olduğunu bilmiyorum, biri bana söyleyebilir mi?

Oksana, dana etini bir parça halinde koyar mısın? Bonfile mi yoksa başka bir parça mı? Bu modu çok seviyorum, sık kullanıyorum ama hiçbir şeyi tek parça halinde pişirmedim.

Herhangi bir yerden karkas dana eti, soğan ve domates ekleyin. Parçaları kabaca 5x3x3cm kesmeye çalışıyorum. Sığır etinin herhangi bir yerinden çok sulu.

Henüz bu modda yemek yapmadım ama göğüs fileto dondurucuda, bugünlerde kesinlikle yapacağım! Kuruluğundan dolayı memeyi sevmiyorum, ama sulu olduğunu yazdığına göre - denemelisin!

Eğer varsa "dil" modunu kullanabileceğinizi düşünüyorum. Ne yazık ki, bu modda sıcaklığın ne olduğunu bilmiyorum, biri bana söyleyebilir mi?

evet, birisi önerse harika olur

Yavaş pişirici
1) baskı olmadan çalışır
2) sıcaklık ulaşır:
1. seviye-55-70 *
2 seviye-70-90 *

Ve bu bilginin geldiği yerde, bana öyle geliyor ki, orada sıcaklık daha yüksek!

1055 göründüğünde, çok pişiriciden kızlar tüm programlarda ve seviyelerde ölçümler aldı.

1055 göründüğünde, çok pişiriciden kızlar tüm programlarda ve seviyelerde ölçümler aldı.

Bu ölçümler doğru değil. Multicooker'den kızlar onları kendi elleriyle yapmadı, sadece bilinmeyen orijinli doğrulanmamış bilgiler yayınladılar.

İki termometre ile basınçsız modları ölçmeye çalıştım: elektronik ve temassız kızılötesi. Yavaş Pişiricide buldum:
Seviye 1 90-93,
Seviye 2 önce bir kaynama (su gürlemesi) getirir ve sonra 97-98'i korur.

[Gibus]

Gibus, Bir kızılötesi ölçüm cihazı satın almak istedim, ancak bir sürü incelemeye baktıktan ve onu okuduktan sonra, sadece yüzeyi ölçtüğünü ve içeri girmediğini fark ettim.
Ve yine de yansıtıcı bir yüzeyden sıcaklığı doğru şekilde göstermiyor.
Nasıl ölçtün? Kapağı mı açtınız?
Çok ilgileniyorum, belki boşuna satın almadım.

[Masinen]

Masinen, evet, kızılötesi yalnızca yüzeyi ölçer.
Program başladıktan 30 dakika sonra iki tür ölçüm yaptım: biri suyla ve suyu Teskom'un elektronik termometresiyle ölçtüm. Ve başka bir seferde kâseyi birkaç yerde susuz kızılötesi ile ölçtüm (orada yatan küçük bir et parçasıyla)
Kapağı açtım ama başka nasıl biliyorsun ...Neredeyse her yemek yaptığımda, bir şeyi paralel olarak ölçmeye çalıştım ... Hatta içine bir fırın termometresi koymaya çalıştım ve periyodik olarak açarak baktım. Hepsi farklı gösteriyor. Yüzeye farklı noktalarda ve farklı açılarda kızılötesi 1-3 derece sapma ile biraz farklı sonuçlar verir. Ancak Multicooker'da yazıldığı gibi 55-70C'nin olmadığı gerçeği, termometre olmadan bile anlaşılabilir ...

belki boşuna satın almadım

Hayır, o gerçekten bir gereklilik değil. Bir sıcaklık probu, bir fırın termometresi ve sadece klasik bir elektronik olan, yemek pişirmede çok daha kullanışlıdır. Ve bununla, meraktan bazen bir yüzeyin sıcaklığını kontrol edebilirsiniz.

Seviye 1 90-93,
Seviye 2 önce bir kaynama (su gürlemesi) getirir ve sonra 97-98'i korur.

Gerçek gibi görünüyor. Teşekkür ederim!

Lütfen yavaş pişiricinin hangi seviyesinde (1 veya 2) fileto pişirdiğinizi söyleyin?