Limanda pişmiş erik

Aksi halde rapor etmek ve teşekkür etmek için acele ediyorum - nankör bir domuzum, bilgisayara hiçbir şekilde ulaşamayacağım.
2,5 kg erik için üretilmiştir. Çok lezzetli çıktı. Zaten bir kutu kullandım. bana gelince - kendi içinde çok az ekşi. Ama dondurma, süzme peynir veya başka bir şey için bu harika! Teşekkür ederim!

[Elena]

Elenarapor için teşekkürler! Şekeri kendiniz ayarlayabilirsiniz. Benim için çok güzel ama burada erik farklı olabilir ve herkesin zevkleri kesinlikle farklı.

Linochka, tariflerin her zaman mükemmel. Bu tek kelimeyle nefes kesici. 2 kg erikten yapılmıştır. Kalın, lezzetli çıktı. Kalan porto şarabını sakladım, bir porsiyon daha pişireceğim.

[Sasha]

Sasha, sağlığınıza ve afiyet olsun! oy verdiğin için teşekkürler

[Linadoc]

Linadoc, Lina, erik çıktı ... Mmmm .... Büyükannemin dediği gibi - "aklını ye"
Mutfakta incelik aromaları yükseldi ve tüm aile bu mutfağı terk etmeyi tamamen reddetti.
Genel olarak böyle nefis bir şey için en büyük minnettarlığım

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ne harika bir tarif! Ama erikimiz büyümüyor, kg başına 350 ruble satılıyor ama gerçekten denemek istiyorum! Belki en az 1 kg ile yaparım ...

Tüm kvitin satın alındı, dün tüm dükkanları dolaştım - mümkün değil! Pektin ve başka bir şey aldım, hatırlamıyorum.
Linochka, bundan pektin yapabilir misin? Agar da bulamadı ..... Evde agar vardı, ama onu bulmak daha da zor.

Pektinin pek doğru olmadığını biliyorum ama işe yarayabilir mi? Ve başka bir soru, eğer porto kalitesinden şüphe ediyorsam, şarabı güçlendirebilir miyim?

Ve Abhazya yarı tatlılarını döktüm), iki porsiyon için yeterli olmadı, yarı tatlı beyaz ekledim ...

Şimdi bir fırında pişireceğim !!!

[Inna]

Inna, belki bunu ben de alabilirim? Bende sadece Cahors var, limanın farklı bir tadı var. Alkol kaybolur mu?

[Inna]

Inna, belki bunu ben de alabilirim? Bende sadece Cahors var, limanın farklı bir tadı var. Alkol kaybolur mu?

Zaten güçlendirilmiş kırmızı şarabı sordum. Değiştirme benim için onaylandı. Dün iki porsiyon pişirdim, yeterince şarabım yoktu ama Cahors bir süre durgun kaldı. Onları tamamladım. Harika oldu!
Linadoctarif için teşekkürler. Reçel çok lezzetli! Helisin yarısını aldım. Her şey jelatinimsi ve bir porsiyonla yapıldı. Ama bana öyle geliyor ki onun (zhelfix) tadını alabiliyorum ...

[Ksarochka]

Ksarochka, Lenus, peki hangi sıcaklıkta pişirdin?

150'de konveksiyon var, azalıyor - anne ağlama ...

Inn, burada daha önce birinin t = 175 derecede konveksiyonla pişirildiğini okudum. Ben de taktım. Zaman, tarifine göre olması gerektiği gibi, 1 saat ama iki porsiyon yaptım.

böyle nefis bir şey için en büyük minnettarlığım

Rica ederim!

pektin bundan hazırlanabilir mi?

Mümkün, ancak oranlarını bilmiyorum, pektin için tavsiyelere bakmalıyız.

sadece güçlendirilmiş şarap?

Ayrıca sadece şarap da yapabilirsiniz, güçlendirilmemiş.

yarı tatlı beyazla doldurulmuş

Sorun yok!

Bende sadece Cahor var

Cahorlar gidecek, sadece biraz farklı bir lezzet olacak.

Günlerce pektini bırakan agar olmadan pişireceğim! Hayır - bir, yani istemiyorum - iki. Kuru erik yoğun ve harika bir şekilde jelatinimsi. Tarif için teşekkürler!

Her şey jelatinimsi ve bir porsiyonla yapıldı.

Dediğim gibi, hepsi erikin kendisine bağlıdır - bazılarında daha çok pektin, bazılarında daha azdır.
Kızlar, teknik koşullarınıza göre T'yi seçin.

[Linochka]

Kızlar, teknik koşullarınıza göre T'yi seçin.

Ben öyle yaptım 20 gramlık bir fırınım var. daha fazlasını verir sıcaklığı 130 gr'a düşürmek. (konveksiyon) ve fırlatma çift ​​porsiyon için yarım saat için öngörülen sürenin üzerinde ...

Üç yarım litre topladım ve denemek için biraz bıraktım ...

Numune henüz çıkarılmadı, zamanında gelecek, olması gerektiği gibi soğumasını bekleyin ...

Linochka, tarif için çok teşekkür ederim, lezzetli olacağından bir saniye bile şüphem yok !!!

[Inna]

Kuru erik yoğun ve harika bir şekilde jelatinimsi.

Tatyana, hepsi erikin kendisine bağlıdır, eğer içinde yeterince pektin varsa, o zaman ek gerekmez.

Bu tam olarak yaptığım şey

Innapeki, sen bizimle deneyimli birisin, o bunu mükemmel bir şekilde anladı ve kendine bağladı!

[Loksa]

Loksave pektin hangi departmanlarda satılıyor? Daha sonra ağarın bittiğini ve internette sipariş vermenin çok uzun sürdüğünü fark ettim ...

Ben de zhelfix'in peşinden koştum ve koştum. Sonra 7. Kıtada 50 ruble aldım ve son zamanlarda Ashan'da her biri 29 ruble gördüm, 6 parça aldım, hepsi bu. Görünür, ancak hemen ortadan kaybolur. Muhtemelen tüm Linin eriği yapılır. ... Vanilya şekeri, baharat, maya bölümünde satılır.

[Florichka]

Florichka, Auchan'da?! Bizde değildim.Elena_Kamch, "Lezzetin ABC'si" nde. Çok geç yazmadın mı

[Linadoc]

Linadoc, ilginç ve orijinal tarif için teşekkürler, pişirmek istiyorum, ama lütfen beni 777 numaralı bağlantı noktası hakkında eğitin. Bugün bu limanı Beşte 69 kuruş fiyatına gördüm, ancak almaya cesaret edemedim, fiyat kafa karıştırıcı. yoksa her zaman çok mu ucuz?

[Svetlana]

SvetlanaKocam onu ​​almayı yasakladı, baktım da! ve ayrıca 500r için bir port çantasına baktım - kurbağa boğuldu ..... ne yapmalı?

[Svetlana]

Svetlana, al onu, sadece tadına ihtiyacımız var, Ve içmeyeceğiz, fiyatı kırsal bir mağazada 106r'ye yakın. Alkol yine de buharlaşır.

[Loksa]

"Lezzetin ABC'si" nde

Loksa, Oksana, teşekkür ederim! Sadece vahşi doğamızda böyle bir şey yok ...

[Linadoc]

Alkol yine de buharlaşır.

Linadoc, Lina, bu ne kadar doğal, ucuz liman? Zamanımızda, tozlar seyreltilir ve ne olacağı belli değil ... Belki, doğru, 500 r için daha iyidir? Ayrıca düşüncede ...

Ve üretimimi üç kez başarıyla kullandım - siyah frenk üzümü şarabı, kırmızı şarap, kartopu likörü (2 yıl boyunca durdu). Lezzetli çıktı. Bu tarifte bana en çok uyan şey az miktarda şeker ve yıldız anason, kakule ve tarçından elde edilen harika aroması ve tadı. İlginç bir şekilde, yıldız anasonunun tadı ve aroması, bu yıldızı koklamakla aynı şey değil, ince notalarla sert değildir.

[Elena]

Elenasosyalizmde bile 1p50kop'a mal oldu
Ama kendiniz için 500 ruble satın alabilirsiniz, ayrıca Ira gibi kendi başınıza bir şey satın alabilirsiniz.

Hayatımda ilk kez yıldız anason kokusu aldım. Ve alışılmadık aromadan şaşkına döndüm
Bu arada, ikinci kez erik yaptığımda, daha da az şeker koydum - akrabalarımın isteği üzerine, toplamda kilogram başına 200 gram. Ve ayrıca çok lezzetli

Lina, rapor ediyorum
Bu limanı aldım



Agar veya diğer jelleştirici ajanlar bulunamadı. Bir elma ekledim, yoğunluğa pek yardımcı olmadı ama lezzetli oldu!
Yani şimdi kuzeyde de lezzetli bir tarif var, sanırım satıştaki erik bitmeden bunu yapabilirim.

İki fotoğraf eklenemedi ..
Bu sonuç

HAKKINDA! Ben de bu limanı yaptım
Bu arada, sitrik asitli agar-agar eriğimi koyulaştırmadı, tadı etkilemedi elbette, ama yine de zhelfix ile daha çok sevdim

Jelatin nedir? Hiç bir yerde görmedim

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchbuna denir

Ve kompozisyonda ne yazıyor? Mağazalarda satış yapıyorlar mı?

Ve kompozisyonda ne yazıyor?

Pudra şekeri, pektin, sitrik asit, sorbik asit.

Mağazalarda satış yapıyorlar mı?

Doğruca onlara

Doğruca onlara

ve biz vahşi doğamızdayız ve hiçbir şey bilmiyoruz
Neden sadece sorbik asit var Jelleşen bir pektin, çıkıyor ...

sorbik asit

Koruyucu olarak ilan edildi

Bir koruyucu olduğu açıktır ... Neden kuru maddeye eklenir ...

Ben de düşündüm. Belki de reçel için bir koruyucudur (bitmiş ürün)? Su ne zaman eklendi?

Belki ... Aynı koruyucunun portta ve ayrıca jelatinimde olduğu ortaya çıkıyor. Uzun süre koruyacak ...

Buraya da bildirmediği ortaya çıktı!
Tek kazı - evde liman yoktu, ama yapılması gerekiyordu, liman konyakla değiştirildi! Deneyecek hiçbir şey kalmadı - sadece tepsiyi yala! Lezzetli! Gerisini daha sonra deneyeceğiz)

[Elena]

Elenasonsuza kadar koruyacak. Ben de böyle bir kitleye baktım ve onu kullanacağım. Tadı nasıl? Ayrıca bizi endişelendirmek için gelmediklerini - "Je Mix" i de satın aldım. Bu JMix'in paketinde 3 dakikadan fazla kaynatılmaması gerektiği bilgisi var, aksi takdirde jelleşme özellikleri zayıflayacaktır. Bu Marina'yı daha önce kim bilebilirdi, hisselerimi inceledim, şampanya ve viskim var - ikisi de işe yaramayacak.

Bu arada, sitrik asit agar erikimi koyulaştırmadı.

Benimki de kalınlaşmamıştı. Ve sonra sitrik asidin agarın sertleşmesini engellediğini okudum. Yoksa daha az kaynatmak için pişirmenin sonunda eklemek gerekli miydi?
Lezzetli ama sıvı çıktı.

Kızlar, pişirmenin sonunda pektin ve jelatin serpip yavaşça karıştırmak için bir öneri var. Ancak agar-agar her durumda soğutulduğunda kalınlaşmalıdır.

[Loksa]

Tadı nasıl?

Loksa, Oksana, lezzetli porno şarap Tadına karşı koyamadık Kocam porto şarabı konusunda uzmandır, Portekiz'i tercih eder, ancak Massandra'nın aşağı olmadığı ve hatta bazı yönlerden üstün olduğu konusunda anlaştılar.

Ayrıca "Je Mix" aldım.

Kompozisyonu Google'da araştırdım. Jelatinimsi bileşikteki ile aynı BİLEŞİM: pektin (koyulaştırıcı), şeker, sitrik asit (asitlik düzenleyici)
Ve agar kalınlaşmalıdır. Her zaman kaynatılması tavsiye edilir, ancak elbette çok uzun sürmez. Ama onunla jöle yaptığımda kalınlaştım

[marina-mm]

Lezzetli ama sıvı çıktı

marina-mm, yat Limanıbelki sitrik asit içermeyen agar eklemeyi deneyebilir misiniz? Zaten pişirme işleminin sonunda ve bir dakika kaynatın mı? Bana öyle geliyor ki yürümeli.

[Elena]

Elenabelki önümüzdeki yıl erik biter.

erik bitti

Ve hala satıyoruz. Özbek lezzetli yazılmış

Ve eriğimin ağırlığı hala ağacın üzerinde.
Lina, onu ocakta destekleyip üstüne ızgara yaparsam ne dersin? Ocaklı bir ocağım var, fırın yok.