Sarı soslu tavuk

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk	500-600 gr
Havuç	100 gram
Kuru soğan	1-2 adet
Un	15 g (eksik st. L)
Süt / kefir / krema / diğer lezzetli sıvı / su	250-280 ml
Şeker	5-10 gr (0.5-1 çay kaşığı)
Tuz, karabiber, sarımsak, dereotu, maydanoz ve diğer sevilen çeşniler ve otlar	damak zevki

Pişirme metodu

Tavuğu ısırık büyüklüğünde doğrayın, önceden ısıtılmış bir kapta (güveç) kapaksız olarak kızartın ve çıkarın. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ısıtılmış yağa dökün, karıştırın ve doğranmış soğanı ekleyin. Gerekirse sıvı yağ veya katı yağ ekleyin. Havuçlar beyazlaşana ve soğanlar sararıncaya kadar kızartmaya devam edin. Un ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın. Katkı maddeleri ile sıvıya dökün. Kaynatın, tavuğu koyun, kapağın altında 2-3 dakika daha pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 g

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Pişirme programı:

Çok pişirici / soba

Not

"Hayatım boyunca böyle yemek yapıyorum" diyenlerin tarifi.

Katkı maddesi olarak şunları da kullanabilirsiniz: doğranmış veya rendelenmiş domates (buna göre sıvı miktarını azaltır), mantarlar, salatalık turşusu, dolmalık biber, ayva, küçük uzun parçalara kesilmiş vb.

Bu sosu ciğer ve et için de pişiriyorum, sadece eti daha uzun süre haşlıyorum.

Evimizde kararıma göre garnitür yemiyorlar ve kocamın bir şekilde sebzeleri buharda pişirmesi gerekiyor.