Süzme peynirli güveç (yemekhaneler için tarif, 1968)

[Nata]

Nata, soğuk peynir! Ve Provence otlarıyla pişirdim ...

[Tus]

160 derecede 1 saat pişirin

Tus500 gr'dan başlayan güveçler için süzme peynir, yaklaşık 40 dakika muhtemelen gözler için yeterli, ne düşünüyorsun?

Yoksa her şey tabakanın kalınlığıyla mı ilgili?

Yani, kalınlık 5-6 cm ise (güveç gibi), o zaman aynı miktarda pişirir miyiz?

Biraz kafam karıştı ...

[Kırıntı]

Kırıntı,
Sanırım 40 dakika yeterli. Yiyecek hacmi çok daha küçüktür, daha hızlı ısınır.

[Tus]

Teşekkür ederim, Tus ...

Biliyorsun), güveç çok tuhaf bir eşya ...

Sadece sabahtı ve şimdi gitti ...

Genellikle 500 gr. süzme peynir, benimkini üç gün yiyorlar ...

Ve bu koca ve anne kızı uzakta) tıpkı bir kardeş gibi ayrıldılar ve ...

Daha uzun süre pişirdim ve soğutdum ...

Fotoğraf yok, tüm isimlerle ilgili iddialar ...

Şeker miktarı her iki yiyiciyi de tatmin etti !!!

Kuru üzümle pişirdim) ...

Eh, zaten tryndit dolu, sarılma zamanı) ...

Tuskacömertliğiniz için çok teşekkür ederim tarifi paylaşmak için okuyun), ancak battaniyenin altına hamster alabilirim) !!!

Tekrarlayacağımdan emin olacağım, ama muhtemelen yine de kilogram süzme peynir başına) ...

Not: Şekil ana foto porselende mi?

Ikea'dan bir saat değil mi?

P.P.S. Plushina bir tabak - bir domuz zevki !!!

Baykuşlarla her şeyi seviyorum !!!

Natasha, açıklığa kavuşturmak istiyorum: kuru üzüm OLMADAN bir güveçte, kuru üzümlü bir tariften daha az yumurta var (belki 15 gram olmalı)?

[Peluşka]

Peluşka,

Her şey aynen böyledir. Tarifi iki kez kontrol ettim. Belki de inklüzyonlar (kuru üzüm) nedeniyle "daha güçlü" hale getirilmesi gerekiyor? Her ihtimale karşı evde tekrar kontrol edeceğim)).

Kırıntı,
Form evet, porselen. Ve nerede - nifiga, hatırlamıyorum. Uzun zamandır aldım))).

Seninkinin hoşuna gittiğine çok sevindim !!)) çok lezzetli, gerçekten, gerçekten !!

Natasha, açıklığa kavuşturmak istiyorum: kuru üzüm OLMADAN bir güveçte, kuru üzümlü bir tariften daha az yumurta var (belki 15 gram olmalı)?

Tekrar kontrol ettim - her şey doğru. 1982 kitabına girdim. - 140 gr süzme peynir 4 gr yumurta için kuru üzümsüz bir güveçte. Yani, 1,4 kg süzme peynir için, C2 kategorisindeki 1 yumurta.

Açıklama için teşekkürler Natasha

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, dün tarifine göre bir güveç hazırladım. LEZZETLİ! Yeni bulunan tarifiniz için teşekkürler.

[Marina_K]

Marina_K,

Bu bir klasik. Dün meyve suları ve güveçler arasında parçalandım (aynı anda her şey için yeterli süzme peynir yoktu). Ben yapmayı seçtim. Ama Çarşamba günü bir güveç olacak!)))

Ah-ah, o neenfeksiyon, yüksek kalorili lezzetli!))) Moore-r-r-r-r ...



"Açılıyor". Kısacası, ondan - "otopsiden" - "hasta" ve öldü)))

Kuru üzüm yoktu, kuru üzüm yerine taze çekilmiş elma yoktu ...: girl_wink: katmanlar arasında ..

[gawala]

gawala,

Elmalar aşırı nem vermedi mi? Eh, zaten elman var ...

[gawala]

gawala,

Elmalar aşırı nem vermedi mi? Eh, zaten elman var ...

Hayır .. her şey harika gitti ... Ben de tarçın serptim ...

İyi akşamlar, bugün bir güveç yaptım .. Lezzetli. Sadece tepenin nasıl yağlanacağını tam olarak anlamadım. Bir şekilde tepenin nasıl yağlanacağını anlamadım. Düşünecek kadar saftım (hayır, inanmadım ama emindim) çörekler gibi yağlayacağımı düşündüm ...: girl_cray: ama o kadar basit olmadığı ortaya çıktı. Şimdi daha fazla ekşi krema ve yumurta karıştırmanın gerekli olduğunu anladım. Tarif için teşekkürler. Ben pişireceğim.

[toy09]

toy09,

)))
Tabii ki her şey süzme peynire bağlı. Şişman bir köy peynirim var ve kütle oldukça yoğun. Yumuşak silikon bir fırça ile yağlanır. Döşendiğinde sulu ve plastik olduğu ortaya çıkarsa - yağlama ile, her şey gerçekten daha karmaşık hale gelir. Ama size bir sır vereceğim, yağlamasanız bile güzelce pişecek, kendinizi rahatsız etmeyin))).

: gül: Teşekkür ederim, kütlemin biraz sulu olduğunu fark ettim. Genel olarak memnunum.

[Korkuluk]

Korkulukve kendimi hem fırında hem de buhar banyosunda pişirdiğim lezzetli bir güveç olan meyve sularını pişirmek için amonyumu nereden bulabilirim, zaten 1986'daydı

Buhar banyosunda lor pudingi vardı.Bu ayrı bir tariftir ve 2 veya 3 çeşittir.

Tünaydın!
Çok az yumurta olduğunu doğru anlıyor muyum? 1 kg süzme peynir anlamında bir yumurta streç ile elde edilir.

[Unutmak]

Unutmak,

Evet. doğru anlamak.

[Korkuluk]

Korkuluk,
Nata, lezzetli güveç tarifi için teşekkürler!
600 gr süzme peynirden kuru üzümlü bir varyant yaptım, sadece bir Philips hava fritözü için bir kalıp üzerinde bir kısım (bunun gibi bir sapla: 🔗). 160C'de 40 dakika pişirilir.

Oh, tarif için teşekkürler, 400 gr süzme peynir pişirdim, çok çabuk yedim, hala sıcaktı)) bu yüzden fotoğraf yok ((

Sağlığına. Bu türün bir klasiği. Anaokulu ve okul kafeteryası güveç sevgimi hiç engellemedi!)))

[Korkuluk]

Korkuluk,
Natasha, güvecini pişirdim - üç paket süzme peynir kadar (hepsi), 15 gr yumurta ağırlığında değildim, bir bütün, ama çok küçük, yumru. Üstüne ekşi krema sürün. Sadece bir nedenden dolayı bronzlaşmadı. Belki ev yapımı ekşi krema "bronzlaşmaz" Ah evet ve kuru üzümüm yoktu - Onu çok seviyorum ama Max ondan hoşlanmıyor - bu sefer şanslıydı . kahvenin tadına bakacağız - ama şimdilik çok aromatik

[Antonovka]

Antonovka,

Evet onunla incir, üstte))).

Afiyet olsun)).

[Korkuluk]

Korkuluk,
Sabah, Natasha, sabah - meditasyon yapıyorum, yatak odasında kokuyor, ama gitmeyeceğim, gitmeyeceğim ...

[Antonovka]

Antonovka,

Gitmeyeceksin! Sen iyi bir kızsın ve sadece sabahları tatlı-yüksek kalorili patlarsın. Ve akşamları istemezsin. İSTEMİYORUM!!!

Sus, Küçük Bebek, Tek Bir Söz Söyleme!

Güveciye gittim. Ve sonra süzme peynir etrafta yayılmak kimse onu yemiyor. Sarhoş!
Çok yukarı çıkmalı mı? Formun yarısı olduğu için ona casusluk yaptığım bir şey.
Ama aroma bütün daire için lor-vanilyadır ...
Belki onu çocuğa sokabilirsin.

Her şeyi kendiniz için nasıl hesaplayacağınıza dair ipucu için çok teşekkür ederim. Sooo uygun! Ayrıca büyükannemde Sovyet kitapları buldum, tüm tarifler 10 kg'dan, hatta 100'den az değil.

[Yaban kedisi]

Yaban kedisi,

Zorlukla yükseliyor. Pişirme sırasında yükselirse, yine de yerleşir, yani her şey yolundadır.

[Korkuluk]

Korkuluk, malzemeleri saymanın çok iyi bir yolu için teşekkür etmek istedim! Evet, işte tablet buggy ve "Sayma için" çıktı)))

Fotoğraf çekildi))) Tekrar teşekkürler)) Süzme peyniri bir elekle ovaladım, kuru erik ekledim. Bu yüzden daha az form almam gerektiğini düşünüyorum ...

[Natasha]

NatashaBen nefisimin bir fotoğrafını taşıyorum.
Fırından çıkar çıkmaz hemen bir parçayı kestim, sonra bir tane daha ve bir tane daha ... Genelde güvenin 1 / 3'ü değildi! Eh, çok lezzetli! Bu benim çocukluğumun tadı, birinci sınıftayken kafeteryada nasıl beslendiğimi hatırlıyorum!
Kocam da onu zevkle yedi ve aynı zamanda hemen anaokulu ve okulla ilişkilendirildi!
RAISINS İLE BİLE çocuk birkaç parça yedi!
Yani her şey harika bir şekilde çalıştı!

[Marya-83]

Marya-83,

Oh, resmi gördüm! Muhtemelen kuru erik ile ilginçtir. İyi bir fikir. Bir kez bile denemedim.

Yaban kedisi,

Güveç istiyorum ... Shaw insanlar için misin?)))

[Yaban kedisi]

Yaban kedisi,
Güveç istiyorum ... Shaw insanlar için misin?)))

Nata, zaten yok! Bir günde anladım! 700 gram süzme peynirden yapılmıştır.
Tarif bir deftere yazılır. TEŞEKKÜR EDERİM!

Ve artık yok!) Aynı gün yemek yedik. Hem kayınvalide hem de koca yiyor ve övüyordu))) ekşi krema ile) mmm-yum-yum) Ve kocam tekrar süzme peynir aldı ve daha fazlasını istiyor))

Ye ve ye !!! İyi beslenmiş bir koca, iyi bir koca!

Natasha, ama güvecim işe yaramadı: girl_cray1: dışarısı kırmızı, ama içi pişmemiş. Uzun süre fırında tuttum, üstünü folyo ile kapladım, yoksa yanardı. Süzme peynirin başarısız olduğunu düşünüyorum.

[Kirks]

Kirks,

Nasıl pişmez?
Pişmemiş neye benziyor? Parçalanmak mı? Piç?

Kabuğun altında pişmemiş leke, elastik kıvam yok. Süzme peyniri ovmadım

[Kirks]

Kirks,

Süzme peynirden emin misin? Sahte ürünün bitkisel yağlardan davranışına çok benzer ...

Süzme peynir ev yapımıydı, ancak kalitesinden emin değilim, süzme peynirle işlemden geçirildi. Dondurucuda saklanır. Belki de tahıl kalmaması için her zaman silmelisiniz? Başka bir süzme peynirle tekrarlayacağım. Bu arada, son zamanlarda kafeteryada böyle bir güveç aldım, elastik ve lezzetli.Ne tür bir süzme peynir yaptıklarıyla ilginç, muhtemelen kantindeki her şeyden tasarruf ediyorlar.

[Kirks]

Kirks,

Her zaman ev yapımı süzme peynirim var. Doğru, ondan eminim. Ve hayatımda hiç ovmadım. Soğuyana kadar bekleyin. İrmik çok şişer ve nem alır. Çok daha iyi olacak. Bana nem için bir pervaz gibi görünüyor. Ve aşırı nemin nereden geldiği belirsizdir.

[Nata]

Natave dün bir güveç pişirdim, çok lezzetli çıktı. Oranı yeniden hesaplama konusundaki tavsiyeniz çok yardımcı oldu. Süzme peynir, 1963'te kayınvalidemden "lezzetli ve sağlıklı yiyecekler hakkında" bir kitap aldığım sırada, ağırlıkla satılıyordu.

[metel_007]

metel_007,
Okumak ve pişirmek gerektiği anlamına gelir! Delicesine heyecan verici!)))

[Nata]

Nataevet gerekli, ama nedense süzme peynirin ağırlığı gram olarak veriliyor ve şeker, kaşıkla irmik Verdiğiniz kadar kesin bir ağırlık yok, kaşıkların hepsi farklı. Ama yine de çok ilginç.

[metel_007]

metel_007,

Evet, bundan da hoşlanmıyorum. Pokhlebkin'in gözlüğünde de çok şey var. örneğin 6 bardak çırpılmış !! paposhnik üzerine sarısı. Peki başlangıçta ne kadar? !!!)))

Güzel tarif. Çok sağlam, Sovyet.
Çok fazla süzme peynirim yoktu. Bu nedenle, bir parça kadar daha fazla yumurta koydum (Bölmek ve tartmak için çok tembeldim). Silikon mini-savarenlerde porsiyonlar halinde pişirdi. Ben büyük bir zevkle kullandım. Teşekkür ederim!

[IvaNova]

IvaNova,

İşte bir kesmek!))) Yani tarifi çevirin, bütün bir yumurta !!

[Korkuluk]

Korkuluk,

ve holigan bir şeye cevap verme eğilimindedir. Yumurta normu hakkında
Ama yapmayacağım. Gidip buzdolabına biraz daha süzme peynir atacağım. Aniden no_performance için yeterli mi? : girl_haha

:
Lezzetli güveç! Ve genel olarak, bu asil kitap. Üzerindeki erişte zaten yaptı - testin kimliği. Yine de forumda bir şeyler aramamız gerekiyor. İyi kitap! Ve sen iyisin - onu tanıştırıyorsun

Ayrıca güveci fırına koydum, kokuyor! Akşam daha sonra akşam yemeği yiyeceğim. Sadece süzme peynirim ev yapımı, iri taneli, sadece bir kaşıkla karıştırdım, ama tahıllar kaldı, bu güveç tadı etkilemez mi? İyi ovalamayı düşünmediğimi ...