Sarı domates ve physalis limonata

Sarı domates ve physalis limonata

Kategori: İçecekler

Malzemeler
domates (sarı, turuncu)	200 g
Physalis	50 gram
limon suyu (tatlı)	1 bilgisayar
şeker şurubu	4-5 st. l
Su
buz (ezilmiş)
dekorasyon için adaçayı

Pişirme metodu

• Şeker şurubunu 1: 1 oranında (su: şeker) kaynatın. Soğutun.
• Domatesleri ve fizalileri püre haline getirin, süzgeçten geçirin.
• Limon suyunu ekleyin, karıştırın.
• Uzun bardaklara ezilmiş buz ekleyin, limonlu domates suyunu (yaklaşık 1/3 - 1/2 bardak) dökün, tadına göre şeker şurubu (1-2 yemek kaşığı) ekleyin, limon dilimleri, buzlu su ekleyin ve yavaşça karıştırın.
• Adaçayı, nane, kekik vb. Dallarla süsleyin ve servis yapın.
• İstenirse, sert içecek sevenler için limonataya biraz votka veya cin ekleyebilirsiniz.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

PHIZALIS - çilek domates, aynı adı taşıyan çok yıllık bitkinin meyveleri, 3Q - 120 cm yüksekliğinde, dikdörtgen-oval çift yapraklı, çiçek salkımlarında mor lekeli sarı çiçekler. Physalis'in özelliği, ince, şişmiş, kabarcıklı, parlak turuncu bir kaliksin - küçük turuncu-sarı bir meyveyi kapatan bir "el feneri" nin varlığıdır.

Physalis, başlıca Meksika, Güney Amerika, Avustralya ve Güney Afrika'da yetiştirilmektedir; eski SSCB'de - Avrupa kısmında, Kafkasya'da, Orta Asya'da. Physalis, çok küçük olmasına rağmen, sıradan domatesleri andırır ve tatmak için - çilek aromalı tatlı ve ekşi meyveler. % 4'e kadar şeker,% 0.8'e kadar organik asitler (esas olarak sitrik), ayrıca pektin ve tanenler, C vitamini (% 30 mg'a kadar) içerir.

Physalis, sonbaharın başlarında olgunlaşır. Kaliks parlaklaşıp yeşil, açık sarı veya koyu mor renkte olduğunda hasat edilir.

Olgunlaşmamış Physalis, fincandan acı bir tat alabilir (glikozit fizalin içerir), bu nedenle fincanın toplanırken çıkarılması gerekir.

Olgunlaşmamış physalis, depolama sırasında olgunlaşır ve oldukça uzun bir süre (ilkbahara kadar), olgun - iki aya kadar saklanır. Taze fizaliler çorba, salata sosu, salata, sebze yahnisi, havyar, jöle, kompostolar, turta dolguları, çeşniler yapmak için kullanılır. Ancak tuzlanıp turşulduğunda özel bir tat alır. Ayrıca ondan reçel de yapabilirsiniz.

Physalis yıkanır, delinir ve şurup ile dökülür (1 kg physalis için 500 g şeker ve 0.5 l su). 4-5 saat bekledikten sonra (bir gecede yapabilirsiniz) 500 gr daha şeker ekleyin ve bekletme ile 2-3 dozda pişirin.

(y) Oh, ne kadar ilginç! Alışılmadık bir kombinasyon! Teşekkür ederim !

Çok garip! Özellikle ot kokusunun kullanılmasını çok beğendim! Eminim lezzetlidir! Tarif için teşekkürler.

[Galina]

Ve gerçek canlandırıcıdır! Resim bile canlandırıcı.
Galina, Teşekkür ederim!

[Gala]

Gala, Galya, ben, her zaman olduğu gibi soruyla - de physalis satın aldınız mı?

Kızlar, ilginiz için hepinize teşekkür ederim!

Ve gerçek canlandırıcıdır!

evet, çok!

[Ol]

de physalis satın aldı?

Ol, en yakın mağazalarda. Hem Bill hem de Crossroads'da.

Ne yapıyorsun! Köyümüzde hayır. Yarından sonraki gün Metro'ya bir göz atacağım.
Hayır Galya, eller ona asla ulaşamayacak. Onu dikmem gerekecek.

[Galina]

Aferin, Galina! Ve kendisi sarhoş oldu ve çiçekleri içmeleri için verdi.

Ve kendisi sarhoş oldu ve çiçekleri içmeleri için verdi.

Sen nesin!