Hindistan cevizi beşamel (KitchenAid çok pişirici)

Hindistan cevizi beşamel (KitchenAid çok pişirici)

Kategori: Soslar

Malzemeler
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu	1 yemek kaşığı. l.
Baharat:
karanfil	1 BİLGİSAYAR.
Tarçın	bir bıçağın ucunda
küçük hindistan cevizi	1 / 5-1 / 4 çay kaşığı.
Karabiber	bıçağın en ucunda
Hindistan cevizi sütü	200 ml

Pişirme metodu

• "Yulaf lapası" modunu açın
• 1. Aşama. 100 ° C, 4 dakika
• 2. aşama. 95 ° C (veya 100 ° C), 30 dakika
• Hemen kaseye yağı koyun ve çok pişirici ısınırken yağ ısıtılır.
• 
• Karıştırıcıyı 3. hızda açıyoruz.
• 
• Yavaş yavaş eritilmiş tereyağına un dökün.
• Tüm unlar tereyağına karıştırıldıktan sonra rendelenmiş baharatları ekleyin.
• 
• Karışım (ru) homojen hale geldikten sonra süte dökün.
• 
• Daha sonra sosa pişene kadar dokunulamaz - çok pişirici karıştıracaktır.
• 
• Sonuç, zengin bir hindistancevizi tadı ve aroması olan bir sostur.
• 
• 
• 
• Sosun daha kalın olmasını istiyorsanız, ikinci aşamada 100 ° C, daha ince ise 95 ° C'lik bir sıcaklık seçmek daha iyidir.
• Bu sos tatlı veya tuzlu olabilir. Meyveli tatlılar, sebzeler, balıklar, etlerle servis edin. Hem sıcak hem de soğuk.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

200 ml

Hazırlık zamanı:

4 dakika + 30 dakika

Pişirme programı:

Yulaf lapası: aşama 1-100 ° С, aşama 2-95 ° С (100 ° С)

Benzer tarifler

Hindistan cevizi sütü ve keçi peynirli yengeç sufle (Elena_Kamch)

Ispanaklı hindistan cevizi sütü ile kuşkonmaz çorbası (Gala)

Fırında haşlanmış hindistan cevizi sütü üzerine hurma ve garam masala ile arpa lapası (yağsız) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

HAKKINDA! Hindistan cevizi sütü ile ne kadar lezzetli!
Mannochkatarif için teşekkürler. Her türlü malzemeyle, özellikle meyvelerle çok lezzetli olacak !!!

Mannochka, tarif için teşekkürler! Lezzetli olmalı.

[Mannochka]

İlginç sos!
Mannochka,

Kızlar, teşekkürler! Umarım tarif işe yarar ve sosu seversin.

Sonuç, zengin bir hindistancevizi tadı ve aroması olan bir sostur.

Ben zaten beğendim. Sadece hindistancevizi sütünün belirgin bir tadı olmadığına her zaman inandım. Görünüşe göre, kendisini tam olarak baharat eşliğinde gösteriyor.
Yine de, evet, modern mutfak üniteleri yine de gurme yemek hazırlama sürecine keyif katıyor. Bir tencerenin üzerinde 34 dakika beklediğinizi ve sürekli karıştırdığınızı hayal edin. O zaman yemek istemezsin.

hindistan cevizi sütünün belirgin bir tadı yoktur

Biri değil mi? Hatta çok şey var. Ve ayrıca ... ve ayrıca ... sosa hindistancevizi serpilebilir. O zaman aroma ve tadı daha da parlak hale gelecektir.

[Mannochka]

Mannochka, herkesin dikkatini böyle bir menüyü çeşitlendirme fırsatına çekmek için harikasınız.
Gerçekten, gerçekten - hem bir ziyafette hem de dünyada (yani, tatlı ve tuzlu).

[Olya]

Olya, Nazik sözler için teşekkürler! Evet, temelde bu sosun evrensel olduğu söylenebilir.

Mannochka beşamel seviyorum! Bu sois her zaman bana yardımcı oldu - çocuklar kötü yemek yediğinde (ve eti küçük parçalara böldüğünde ve yumurta ve peynir sürdüğünde ...) her şeyi içine sakladım. Hindistan cevizi sütünün ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Teşekkür ederim! Yer imlerine!

[Irisha]

Irisha, teşekkür ederim canım! Çocuklar böyle bir beşamelden hoşlanırsa çok sevinirim !!!