Daria Yakovlevna Tsvek'ten "Baylar"

[Natalia]

Natalia, çörekler sevildi, sağlık ve neşe için pişirilmesi çok hoş!

[Anna]

Anna, şık çörekler tarifini paylaştığınız için çok teşekkür ederim, ağırlıksız, kabarık ve lezzetli çıktı İki porsiyon yapmak zorunda kaldım, tarifim favorilerimden biri olacak

Çörekler için teşekkürler. Narin, ağırlıksız, lifler pul pul dökülüyor, ancak benim için yeterince tatlı değil, çünkü doldurmadan pişirdim. Turta ve hamburger için bu mükemmel. Büyükannemin dediği gibi, "En azından dudaklarınla ​​ye." İki porsiyon pişirdim, ikindi çayı için uçup gittim. Akşam yemeği için zar zor iki çörek kazandım)))

Bir raporla geliyorum. Evet, çift ciltte yaptığımı söylemeliyim.

Kırıntı, korkarım açıkça görülemiyor.

Evet, gerçekten çok hafif çörekler. Ve ne kadar lezzetli! Yumurta sarısından kırıntı düz sarımsıdır, tabakalıdır. Anechka, şimdi, bir hosh gibi, ondan kurtul, ama kalan proteinleri kullanma tarifini çıkar ve onu yere bırak.

Ne tür. havadar, kabarık, güzel çörekler !!! Tarifi paylaştığınız için teşekkürler Anechka !!! Kesinlikle deneyeceğim !!!

[Irina]

Anechka, şimdi, bir hosh gibi, ondan kurtul, ama kalan proteinleri kullanma tarifini çıkar ve onu yere bırak.

Irina, içeri girdiğim için beni affet, "unutulması gereken kurabiyeler" pişirmeye çalışmadın mı?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natalia]

Natalia, Lena, Irina, vay, ve çok güzel çörekleriniz var! Bu yüzden bir çörek ve süt kırardım. Bu tarifi bu kadar sevmeniz ne kadar harika. Sonuçta, gerçekten buna değer.
iris. ka, Ira, onu çıkaracağım ve hafta sonu koyacağım. Zvek'in başka bir kitabında protein uygulamalarını buldum.

lettohka tttve sağlıkla ilgili! Paylaşmayı seviyorum.

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

Uraaaaaaaa! ... bizim rulo kazandı!.
Anyutka, içten tebriklerim!

Tebrikler

[notglass]

notglass, Anna, hak edilen ödül için tebrikler Yaşasın !!! Premium koylar pişiriyoruz !!

[notglass]

notglass Anna, ödülün için tebrikler! Tarif için çok minnettarım! Çok güzel, lezzetli / ve benim için önemli olan zor değil! /
İki porsiyon pişirdim. Sadece reçelim sulu Ama çok çok lezzetli!

Harika tarif, harika uygulama, hak edilmiş ödül! En içten tebriklerimle!

Anna, zaferin için tebrikler !!!
Şimdi fotoğraflara hayranım ve düşünüyorum: buuhty ... ve sadece reçel ile, değil mi?
ve farklı bir dolguyla, ne, turtalar şimdiden, hayır?
hakkında! ve koylarda kız kardeşlerin kuzenleri var - koylar

Anya !!!! Hak ettiğiniz zafer için tebrikler !!!!

[notglass]

notglass, Anechka, ödül için tebrikler! Çok güzel ve lezzetli!

[Şef]

Günaydın!!! Pencerenin dışında yağmur yağıyor, ama burası nazik sözleriniz ve gülümsemelerinizden öylesine sıcak ve güneşli!

Şef! Çok beklenmedik ve çok, çok hoş!

Sevgililer, tebrikleriniz ve tarifi takdir ettiğiniz için hepinize çok teşekkür ederim!

[Catherine]

Catherine, rulolar süper harika!
Tam tersine, pişirirken reçelin biraz erimesini seviyorum. Öyle olmasını umuyordum ama biraz akmadı bile.

TatyanaŞekersiz dolguyla çalışmaz - bu kesin, ancak herhangi bir tatlı, sadece sulu olmayan, bir patlama ile gider.
Sulu meyveler meyve ise, suyu ısıtmanız ve boşaltmanız gerekir. Hamur çok yumuşaktır ve sadece meyve suyundan ekşi olur.

[Anya]

Anyane büyük bir teşekkür canım!
Bu bir çeşit ağırlıksızlık!
Narenciye notalı narin, narin!
Bir fotoğraf çektim ama şimdi telefonumdan yazıyorum, daha sonra göstereceğim

[Irishka]

Irishka, orada her şeyi yemedin mi? Zaten koşuyorum, otobüs geliyor!
Nihayet kararımı verdiğim için çok mutluyum. Şimdi beni anlıyorsun? Onları derin bir tepsiden almaya çalıştığımda, ne alacağımı bilmiyordum. Hamur kabarık, ağırlıksız, her şeyi ezmekten korktum. Ama hamur sihirdir, bir anda düzelir.
Size sağlık, canlarım!

Anya, söz verdiğim fotoğraf!

Çok teşekkürler canım Akrabalar sadece çörekler erittiklerini söyledi !!!

[Irisha]

Anya, söz verdiğim fotoğraf!

Irisha! Sözüm yok! Peki beni neye zorluyorsun? Onları çoktan unutmuşum. Dışarısı sıcak olmasına rağmen yarın tekrar pişireceğim.

[Anya]

Anya, yığın gitti, bazı fotoğraflar kaldı)))

Arka arkaya ikinci gün pişiriyorum! Çok lezzetli çörekler.

Tarifi kendim için biraz değiştirdim ve yavaş bir tencerede prova edip pişirdim.

Henüz bu kadar harika bir test görmedim, ince bir filme uzanıyor !!
Teşekkür ederim, fotoğraf çekmedim, çünkü dolgu sıvıydı ve biraz sızdı, çirkin ama çok lezzetli !!!
Teşekkür ederim!!!!!!

çoklu pişiricide prova ve pişirme

Olya ve ısıtmadan prova? sadece kapalı bir karikatürde?

32502 multicooker'da böyle bir "Dough" programı var, çok iyi bir program! İşte buna dayanmaya çalışıyorum. Sonra "pişirme" - bir tarafta 30 dakika, diğer tarafta 30 dakika. Rulolar birbirine yakın istiflendi ve hatta ikinci sıra çıktı. Hiçbir şey, kalitesi etkilenmedi, dolgu marmelattır.

böyle bir program var "Hamur"

hayır .... Panasonic'im var ... böyle çan ve ıslık yok (((((

Böyle bir sıcaklıkta ısıtmadan mümkündür.

[MariV]

MariV, Olga, bunlar çörekler değil, düz danteller. Sadece bir parçayı çimdiklemek istiyorum

Bu, çok saygın Daria Yakovlevna'dan çok iyi bir tarif. Ve bizler sadece onun harika tariflerinin uygulayıcılarıyız!

[MariV]

MariV, Olga, rulolar güzel çıktı! ama çizgi filmde pişirmeyi düşünmedim bile. Bu sıcakta, en önemli şey! Bahşiş için teşekkürler.
Lerelehamur gerçekten harika. Seni hayal kırıklığına uğratmadığına çok sevindim. Zvek'te tüm hamur işleri eşsizdir.

[notglass]

Hamur çok yumuşaktır ve sadece meyve suyundan ekşi olur.

notglass, işte bu! tada - evet, aksi takdirde donmuş yaban mersini eklemek istedim.
ve böyle hassas, hazır crEm şeyler ise?

Ama Krem ile bu ilahi olacak! Bu bir fikir !!!

Her neyse, KhP'de sadece bir turta pişirmek istiyorum. Ne dersin?

Bugün İskandinav formunda "Petek" koyları pişirdim.
Yarın sabah deneyeceğim ama kocam ve kızım bunu beğendi)))

Anna, zaferin için tebrikler !!!
Şimdi fotoğraflara hayranım ve düşünüyorum: buuhty ... ve sadece reçel ile, değil mi?
ve farklı bir dolguyla, ne, turtalar şimdiden, hayır?
hakkında! ve koylarda kız kardeşlerin kuzenleri var - koylar

Hamur, lahana turtalarımın hamuruyla neredeyse aynı. Sadece çok sayıda yumurta ürünü)). Öyleyse ondan ne istersen pişir ve korkma - işe yarayacak.))

Hamur, lahana turtalarımın hamuruyla neredeyse aynı

Nata, HP'de bir turta ile pişirebilir misin?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Elbette mümkün. Tek şey, bu hamurun çok zengin olması ve HP'deki sıcaklığın düzenlenmemiş olmasıdır. Pişirmenin en sonunda burnunuzu sokabilir ve rengini kontrol edebilirsiniz, çünkü bildiğiniz gibi unlu mamuller çok iyi ve hızlı pişirilir. Bu hamurdan (bununla hemen hemen aynı olan lahanalı turtalar için), HP'de haşhaş tohumu ile vitushki, lahana ile vitushki ve maymun ekmeği (kısacası, lahana ile turtalar, sadece bir kova çöpü) HP))). Her şey yolundaydı.

[Natasha]

Her neyse, KhP'de sadece bir turta pişirmek istiyorum. Ne dersin?

Ira, hamur kesinlikle ağırlıksız ve çok yumuşak çıkıyor. Çok fazla doldurma ve büyük bir hacim ona gitmeyebilir. Susacak. Az miktarda dolgulu küçük çörekler için tasarlanmıştır, ancak deneyebilirsiniz.

Natasha, Turtalarını sık sık lahana ile pişiririm. Çok lezzetli, biliyorsun. Ancak hamur hala farklı çıkıyor. Belki yanlış bir şey yaptım, çok lezzetli, ama lahanada biraz daha yoğun ve daha yağlı ve bu dinleniyor. İçine çok fazla dolgu koyamazsın. Çoktan pişirilmiş, krema veya reçel veya reçel sürülmüş olanlar için ... Denemeliyiz.

Evet, bu hamur çok havadar, reçeli koymaya cesaret edemedim, ama marmelatla - tam da bu.

Bu hamurun tarifi büyük olasılıkla Avusturya mutfağından. Daria Tsvek Galiçyalı, ilk başta tariflerini bir defterde - annesinden ve büyükannesinden - topladı.

Prensip olarak, herhangi bir hamur işi hamurunun tüm tarifleri kardeşlerdir - bir yerlerde daha az pişirme, daha fazla bir yerde, farklı prova süreleri.

[notglass]

notglass,

Bunlar sadece performans özellikleridir. Turta hamuru çok kabarık. Fakat! Bu hamurda daha fazla yumurta sarısı vardır ve sarısı çok iyi bir emülgatördür (yani, karışmazlar, mayonezi hatırlarlar. Hamurun tam bir homojenliğini ve "ipeksiğini" verirler). Prensip olarak, evet, tüm hamur işi tarifleri sadece bir tutam ve bunun bir tutamında farklılık gösterir))).

Bu çörekler bugün pişirdim. Reçel yerine sadece kuru üzüm. Doğaüstü nefis, tarif için teşekkürler. Benim inisiyatifimle - D.Zvek'ten ilk tarifte ustalaştım.

[Olga]

Olga, Tamamen katılıyorum. Daria Zvek'in tariflerine göre hamur işleri, kekler ve pastalar yaptım, Macaristan ve Avusturya'daki kafelerde deneme şansım olduğu gibi.

Nikka, bir düzeltme ile! Ayrıca, mükemmel yemek pişirmek için tüm tarifler saat gibi gidecek. Ve tabii ki sağlığınıza!

[Anya]

Evet, Anya!
Batı Ukrayna'da genel olarak her kadın mükemmel bir aşçıdır! En azından 80'lerde böyleydi! Ivano-Frankivsk kitapçılarında Daria Tsvek'in kitaplarına bakmadığım için üzgünüm, çünkü hemen hemen her kadının tarifleri olan kendine ait bir not defteri vardı; hepsi birbirinden ve kopyalandı.

Elma reçeli yok. Başka bir şey var. Yapmaya çalışacağım.

[Maria]

Maria, orijinalinde genellikle erik reçeli. Çok kalın olduğu sürece herhangi birini alabilirsin.

Bugün İskandinav formunda "Petek" koyları pişirdim.
Yarın sabah deneyeceğim ama kocam ve kızım bunu beğendi)))

Marina, sonucu paylaş, bal peteğinde nasıl oldu?

Marina, sonucu paylaş, bal peteğinde nasıl oldu?

Ne yazık ki, bitmiş ürünlerin fotoğrafları yok. 47 gramlık her torba için bir test yaptım (aynı olacak şekilde bir tartı üzerinde tarttım).
İçine portakal reçeli koydum. Formun tamamını doldurmak için takip etmeniz gerekiyor. ürün sayısını% 30-40 artırmak
20 dakika pişirdiler, bana biraz kuru çıktılar.
Gelecek. sadece daha az pişirmeye çalışın.
Ve böylece her şey harika, çizim iyi basılmış, defne şeklinden hemen ve sorunsuz bir şekilde düştü.
Genel olarak bu tarife göre peteklerde pişirmek iyidir, birbirinden kolayca koparılabilen porsiyonlu bobinler elde edersiniz.

Anna, harika hamur, harika tarif, paylaştığınız için çok teşekkür ederim. "Kuzen" olarak pişirilen Kesh'te yoğurun. Kuru maya aldım - 1.5 çay kaşığı. ekmek makinesinden. Anında yediler ve tekrar yapmaya zorladılar. Zaten kuzeninde pişiriyorlar, bu sefer sadece tüm formu doldurmak için 300 gram un olarak saydım. Fotoğraf raporunu daha sonra göndereceğim, henüz telefondan aktaramıyorum. Kesinlikle hak edilmiş bir zafer.
Protein tarifini dört gözle bekleyeceğim.