Elmalı peynir çorbası

Elmalı peynir çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Tereyağı	3 yemek kaşığı. l.
Soğanlar (orta)	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 diş
Tatlı ve ekşi elma (orta boy)	2 adet
Rendelenmiş hindistan cevizi	2 tutam
Buğday unu	150 ml
Calvados veya diğer elma alkolü (isteğe bağlı)	3 yemek kaşığı. l.
tavuk suyu	1 lt
Tam yağlı süt veya içme kreması	1 yemek kaşığı.
Yarı sert peynir (sarı kaşar idealdir)	MÖ 200
Tuz	damak zevki
Biber (tercihen beyaz)	damak zevki
Dosyalama için:
Pastırma veya brisket
Beyaz ekmek krutonları

Pişirme metodu

• Soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar tereyağında soteleyin.
• 
• Soyulmuş rendelenmiş elmaları ekleyin. Püre haline gelene kadar pişirin.
• 
• Üç küçük hindistan cevizi.
• 
• Pürüzsüz olana kadar karıştırarak un ekleyin.
• 
• 
• Un hamurunu orta ateşte krema kıvamına gelene kadar kaynatın ve kalvadoları (veya ne ile değiştirilmişse) karıştırın.
• 
• Yavaş yavaş, iyice karıştırarak suyu ekleyin. Karıştırmayı kolaylaştırmak için önce 1 bardak koydum.
• 
• Sonra kalan miktarı giriyoruz.
• 
• Kaynatın, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Süt veya krema ekleyin.
• 
• Soğan tamamen yumuşamadı (elmaları çok erken ekledim). Dalgıç bir blender ile püre yapmak zorunda kaldım.
• 
• Kaynatın, ocağı kapatın, rendelenmiş peynir ekleyin, eriyene kadar yoğurun.
• 
• Peyniri çözdükten sonra çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
• 
• Çorbayı hemen servis edin. Beyaz ekmek krutonları veya benim gibi pastırma cipsleri.
• Bunu yapmak için pastırmayı (brisket) gevrekleşene kadar kızartın ve çorba kaselerine kırın (ufalayın).
• 
• 
• Afiyet olsun!
• 
• 

Pişirme programı:

MV veya plaka

Not

Elma ilavesi ve elma notaları ile alkolle aromatizasyon nedeniyle çok sıradışı bir peynir çorbası.
Ben tavsiye ediyorum!

Kaynak: foodnetwork.com (Elmalı Peynir Çorbası)

Dikkat: peynirli çorbalar peynirle baharatlandıktan sonra kaynatılmaz! Yüzeyde bir film tabakasının oluşmasını önlemek ve daha sonra çorbanın kıvamını kaybetmeden tekrar ısıtılması için, hala ılık çorbanın kalıntıları ile kaplar streç film ile hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır.

Çorba hem MV'de hem de ocakta kalın tabanlı bir tencerede (güveç) pişirilebilir. MV'de yaptım.

[Nata]

Natasıradışı elma çorbası
Pastırmam kızartmaya gelmiyor. Zaten birkaç girişimde bulundum: orijinal haliyle seviyorum
Görünüşe göre çorbanı yemiyorum ... Ziyaret istemeliyim

[Arka]

Arka, göz alıcı, sen bizimsin. Çorba çok lezzetli. Bir saat boyunca reddetmeyeceğim: girl_est: bunu tadın.
: girl-th: olgunlaşabilir

Natasha, şşşt! Malzemelerin listesini okurken tükürük salgılamaya başladı ama son fotoğraflara nasıl ulaştım! Anne canım, ne kadar lezzetli olmalı!

Natalie, hayal edilemeyen harika bir restoran yemeğinin bir kombinasyonu!

Harika çorba, kesinlikle yapacağım! Benzer bir Avusturyalı yaptım, oraya köri eklendi, ancak bu kompozisyon tarif sayesinde ailem için çok daha ilginç! Basitçe harika!
Kesinlikle misafirleri şaşırtabilirsiniz!

Pastırmam kızartmaya gelmiyor. Zaten birkaç kez denedim

Seni gerçekten anlıyorum Avokado ile aynı ilişkiye sahibim.
Kaç tane yenmemiş / yenmemiş salata - hatırlayamadığım tek şey.

Arka, göz alıcı, sen bizimsin.

Hayır, çocukluğundan beri cazibe ile uyumlu değil. Bir çitin üzerinden tırmanın, bir ağaca tırmanın veya bir sapandan ateş edin - evet, bu benimle ilgili
Çorba büyüleyici olabilir, onun hakkında hiçbir şey anlamıyorum, ama benim için sadece ısınan yoğun bir kış çorbası. Ve zaten tüm hızıyla bahar var, değil mi?

Anne canım, ne kadar lezzetli olmalı!

Evet, Manka, tam da hayal ettiğin gibi

harika bir restoran yemeği!

Evet ?! Peki mutfakta bir restoran açabilir miyim?

ve sonra faturaları yaz

Avusturya benzeri yapıldı, oraya köri eklendi

Sen çok hak edilmiş bir mutfak uzmanısın ve çorbada elma gördüğümde hemen oradaydım (peynire ne ekleyeceğime baktım), ama merakım bedelini aldı.