ana Şekerleme Tatlılar ve tatlılar Tatlı turtalar, cheesecake'ler, zencefilli ekmekler Elmalı turta "Narin"

Elmalı turta "Narin"

Elmalı turta "Narin"

Kategori: Unlu Mamüller
Elmalı turta Narin

Malzemeler

dolgu
25 gr tereyağı
750 gr elma
Hamur
125 gr yumuşak tereyağı veya margarin
125 gr şeker
bir tutam tuz
1 torba vanilya şekeri
yarım limon kabuğu rendesi
3 yumurta
200 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 masa. süt kaşığı
yağlama için
3 masa. kaşık kayısı reçeli şurubu

Pişirme metodu

  • Dr. Otter'in kitabından tarif.
  • Form Ø 26 cm
  • dolgu
  • Doldurmak için elmaları soyun, 4 parçaya bölün. Her parçayı 2 mm genişliğinde sonuna kadar kesmeyin. Yağı eritin.
  • Hamur
  • Yumuşak tereyağı veya margarini bir karıştırıcıyla (hamur ekleri) çırpın, yavaş yavaş şeker, vanilya şekeri, tuz, limon kabuğu rendesi ekleyin.
  • Yumurtaları birer birer ekleyin, her yumurtayı yaklaşık 0,5 dakika çırpın.
  • İki aşamada un ve kabartma tozu ekleyin.
  • Hamur, çok kalın bir ekşi krema gibi çıkıyor.
  • Hamuru 26 cm'lik çıkarılabilir bir kaba koyun, pişirme kağıdı ile kaplayın ve düzleştirin. Elmaları üstüne koyun (bastırmayın!).
  • Elmaları eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
  • pişirme sıcaklığı
  • ön ısıtmalı üst-alt 180 ° elektrikli fırın
  • ön ısıtma olmadan elektrikli fırın "konveksiyon" modu 160 °
  • ön ısıtma olmadan gazlı fırın 2-3 seviye
  • Pişirme süresi: yaklaşık 45 dakika
  • Bitmiş turtayı kayısı reçelinden sıcak şurupla yağlayın veya Limon şekeri
  • Bir tel rafta soğutun.
  • Fotoğrafta 28.5x40 cm'lik bir fırın tepsisinde çift porsiyon var.
  • 20 dilim, 5 büyük tatlı elma.
  • Apple hazırlığı:
  • Elmalı turta Narin
  • Elmalı turta Narin
  • Elmalı turta Narin
  • Elmalı turta Narin
  • Orta çentik boyunca tekrar ikiye bölün. Çeyrek kesilir.
  • Elmalı turta Narin
  • Resimlerde elma kalın kesilmiş gibi görünüyor. Hiçbir şey böyle değil! Dilimler incedir! 2-3 mm, artık yok!
  • Küçük elmalar almak daha iyidir. Sırasıyla çok büyük olanlarım vardı, ağır olanlar ve bu yüzden kötü bir şekilde başarısız oldular.
  • Pastayı mutlaka bölünmüş değil dikdörtgen şeklinde pişirmenizi tavsiye ederim. Pişirme kağıdı kullanılarak herhangi bir şekilden mükemmel şekilde çıkarılabilir. Kare parçalara dilimlenmiş, ortasında bir elma ile çok güzel görünüyor. Kek gibi.
  • Elmalı turta Narin
  • Elmalı turta Narin
  • Elmalı turta Narin
  • Nefis!!!


Emosolova
Turtada böyle elmalar olan fikri beğendim. Şimdi, eğer bu şekilde maya turtası "zambuchit" ... Çok güzel olacak ....: nyam: ve bir bisküviye batırılmışlarsa? Bisküvi yükselecek mi?
DanaKZ
Hey! Herkes! Stеrn'den Narin turtayı iyi denedim, ooooooooo lezzetli. Teşekkür ederim Stella.
Panevg1943
Stelochka, ama elmalar ekşi çıkmayacak mı? Belki bir çeşit şurup veya şekere batırılmaları gerekir? Yoksa hamur tatlı, birlikte ve çok güzel mi? Numuneyi beklerken pişireceğim. Elmalı turtaları severim. Elbette bu bir tür sefahattir, forum değil. Dün Anastasia'dan Moskova çöreği yaptım, dünden bir gün önce Chuchelka'dan lahana ile turtalar yaptım ve yarın turtana hazırlanıyorum ... 3 kişilik aile ve eğer en büyük sevgiliysem bir figürle ne yapacağım üç?
Kıç
DanaKZ , forumumuza hoş geldiniz!

Kızlar canım, ilginiz ve övgü için hepinize teşekkür ederim!

Rapor ediyorum.
1. Kurs sırasında Goldstück'te olduğumu söylediler - bir parça altın ve kocam beni kollarında taşımalı.
2. Koca (küstahça onu bir test için bir parça sürükledim), bir "samashech" gibi, ağzı dolu beni öpmek için koştu. Büyükannesinin pişirmesine hayran olduğu bu pasta olduğu ortaya çıktı.
3. Gerçekten beğendim, lezzetli!

Emosolova , neden önce tarifi pişirmeyi denemiyorsunuz?
Elmalar mayalı hamurun içine düşmeyecek ama bisküvinin içinde boğulacaktır.

Panevg1943 , doğru tatlılık için ne toplama ne de çıkarma. Elmalar tatlı kullandı.


Rinishek
Sternochka! Lezzetli yumuşak kek için teşekkürler.
MV'de pişirdim (sobama hala cam getirmediler !!! oh, bu hizmet! zaten fırın olmadan bitkinim), elmaları seninki gibi tamamen güzelleştirdim
Elmalı turta Narin
Kıç
Rinishek, iyi şanslar canım! Elmalı turta Narin

Hamuru çok güzel yaptın, sarı! Muhtemelen ev yapımı yumurta?

Neden güzellik getirmedin?
Rinishek
yumurtalar, evet, ev yapımı ve güzel ... ÖYLESİNE bu zaten güzellik yarattı !!! , üstüne tarçın şekeri serpilir - ve fsё! Nasıl güzel oynayacağımı kesinlikle hiç bilmiyordum, ama tarifte anlattığın gibi kesmek, hepsi bu, benim için akrobasi, anlaşılmaz bir bilim. Hala doğranmış domateslere veya salatalığa güllü veya laleli bakarak hareket ediyorum
Özellikle kek veya kurabiye hamuru açısından pek güzel bir zanaatkâr değilim - inan bana, sadece tarifleriniz lezzetli şeyler yapar ve bu yüzden ... tuğla tuğla. Forumun diğer üyelerinin tariflerini denemeye bile çalışmıyorum.
Her şey yolunda gidiyor !!!
Stella - gerçekten harikasın!
Kıç
Pekala, o fakir olmaya gitti, Kazan yetim!

Elmaları güzellikle kastetmiştim. Fotoğrafa bak! Daha net ve daha kolay olamazdı! Bir dahaki sefere yap, ha? Ve kendin zevk alacaksın ve herkesi bir turta ile "öldüreceksin"!
Yaz sakini
Özellikle sıkıcı olanlar için bir kez daha ... Turtanızda yarım veya dörde bölünmüş elma var mı? Çeyrek içindeyse, yarıyı kesikler boyunca veya kesikler boyunca kesersiniz. Bunu fotoğrafta göremiyorsun ya da benim için gözlük almamın zamanı, yoksa hala genç bir kadın gibi davranıyorum
Kıç
Turtanın çeyrek elmaları var. Orta kesiğin ortasından yarım kestim. Mümkün ve hemen uzunlamasına çeyreklere zamankes ve sonra bitmişkes, önemli değil.
Görmenin zor olması şaşırtıcı değil, hafif ürünlerle uyum içinde değilim, aydınlatmayı hiçbir şekilde bulamıyorum.
Elenka
Stеrn/ ve bugün 1,5 porsiyon için "Narin" elmalı turta yaptım. HARİKA! Gerçekten nazik, tarifte her şey acı verici bir şekilde tanıdık, ancak alışılmadık derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı. Pişirme teknolojisini dikkatlice takip ettim, görünüşte sizinkiyle aynı, ancak bazı yerlerde elmalar boğuldu, hatta bazı yerlerde kafamla bile ("elma akordeonlarını" üstüne düzgünce koymuş olsam da) Gray, elmaların ağır, yoğun çeşitlerden olacaktır. Belki nedeni budur? Her ne kadar genel olarak önemli değil!
Not: Tekrar pastalarınıza taşındım. Elinden geldiğince dayandı. Ama geçmek mümkün değil!
Teşekkür!
vishenka_74
Ve denedim, işe yarıyor gibiydi, hamur 1 porsiyondu, yavaş bir tencerede pişirdim, bu yüzden üst kısmı kesene kadar hafif, yarın bir ziyarete gideceğiz, belki de yanımda götürürüm. Ellerim soruyor ve soruyor ama Kifle beni kurtarıyor
Elmalı turta Narin

Teşekkür, Stеrn
Yavaş bir tencerede 65 dakika pişirdim ve yaklaşık 10-15 dakika limon şekeri ile yağlanmış ısıtmanın üzerinde durdum. Hala ziyarete götürdüm, yin ve yang tarzında kakao ve pudra şekeri ile süsledim, herkes tadı beğendi.
Disana
Sayfanızı uzun zamandır ziyaret ediyor ve tariflerinize göre yemek yapıyorum
ama nedense hiç rapor etmedim :)
her şeyden önce, sevgili Stella, tariflerin ve genel olarak yemek pişirme konusundaki tutumun için teşekkür etmek istiyorum.

daha ileri - bugün bir elmalı turta "Hassasiyet" yaptım
gerçekten beğendim
Fırına koyacağım anda ışığın kapalı olmasına (elektrikli) ve sadece 3 saat sonra açılmasına rağmen - pasta hala çıktı
Elmalı turta Narin

bunun yanında çocuklarım her gün "Şapkalı" pizza tarifi için teşekkür ediyor - Hamuru daha fazla yapıyorum, buzdolabına gönderiyorum ve istek üzerine pizza pişiriyorum :))
Panevg1943
Stella, "Narin" elmalı turtayı da rapor ediyorum. Unutma, ekşi çıkarsa endişelenmiştim?!. Yani benim için çok tatlı. Güzel görünüyordu, ama nedense orta kısım pişirilmedi - bu benim yemek pişirme pratiğimde ilk kez. Zahmet etmeliydim. Ayrıca bir sorum var: "Bu tarifte neden 2 yemek kaşığı süt var ve rolü nedir?" Ortayı pişirmediği için onu suçluyorum.
İşte huzursuz "güneşim":

Elmalı turta Narin

Elmalı turta Narin
Kıç


Panevg1943 , Kesinlikle böyle bir sorun beklemiyordum!
Neden süt, bilmiyorum. Tarifin içindeydi ve ben de döktüm.Aslında, Dr. Otter'in bu kitabına bayılıyorum. Oradan birçok tarif denedim ve hepsi çok başarılı. Bu yüzden tereddüt etmeden kesinlikle tariflere göre pişiriyorum.
Ama süt için günah işliyorsan, onu güvenle çıkarabileceğini düşünüyorum.
Yine de pişirme sıcaklığını biraz düşürürdüm.
Pastanın üstünde yakışıklı!
Yanochka
Stеrn, tarif için çok teşekkür ederim !!! Lezzetli kek !!!
İşte bende ne var !!! Elmalara biraz daha kayısı parçası ekledim ve onlara komposto suyu emdirdim !!!
Elmalı turta Narin
Elmalı turta Narin
Elmalı turta Narin
Lina
Dikkat! Forumda yeni bir virüs var - "Narin" elmalı turta!
Stella, tarif için teşekkürler!
Çok hızlı. Pasta iki buçuk değilse de iki kez yükseldi. Elmalar kötü bir şekilde boğuldu ama başlarıyla değil. Narin, ufalanmış çörek hamuru. Neredeyse tarife göre - limon ve süt yok - yoğurt içmek.
Rusya
Bugün bir turta pişirdim. Bunu bisküvi gibi yapmaya karar verdim çünkü kızıma margarin ve tereyağına izin verilmiyor. Ama sonra düşündükten sonra orijinal tarife göre pişirdim. Orijinalinde denemek istedim. Fotoğraf için özür dilerim, telefonumla yaptım. Bundan çıkan buydu:
Bu bisküvi, elmalar boğulmuş ve çok lezzetli.
Elmalı turta Narin
"Nazik", ama nedense bende parlamıyor.
Elmalı turta Narin
Bağlamda.
Elmalı turta Narin

Çocuklar gerçekten hoşuna gitti.
Kıç
Rusya , Çocuklarınızın pastayı sevmesine çok sevindim.

Turtaya sıcak reçel şurubu sürdün mü? Eğer öyleyse, pasta parlamalıdır.

Rusya
Evet, sıcak, ama turta da sıcaktı, belki de çoktan soğutulmuş olmalı?
Kıç
Hayır, hemen sıcak sürüyorum ve yoğun bir şekilde şuruptan pişman değilim.
Rusya
Kayısı reçeli şurubum çok yoğundu ve biraz su ile seyrelttim. Muhtemelen aptalca bir şey yapmıştır.
Kıç
Belki bundan. Şurubu mikrodalgada iyice ısıtıyorum, sonra sıvı hale geliyor.
Luchok
Teşekkürler Stella, BÜYÜK !!!!
Bu turta olağanüstü bir nefis
Her şeyi kesinlikle tarifine göre yaptım, limon şekeri ile, elma ve limonun bu kadar birleştiğini bile düşünmedim. Koku harika !!
Bugün ilk kez fırında konveksiyonu denediğimi sormak istiyorum, hızlı bir şekilde pişirildi - 35 dakika içinde, ancak yukarıdan çok kızartıldı ve bir şekilde hemen kızardı, 160g için pişirildi.
Gelecek. sıcaklık daha düşükse, o zaman yapmak gerekli mi? veya daha düşük ayarlanabilir mi? ... ancak konveksiyonla sıcaklığın eşit olarak dağıldığını söylüyorsunuz ...
Kıç
Luchok , iyi şanslar! Elmalı turta Narin

Ben de aynı şekilde aldım. Tepesi kahverengiye döndüğünde T'yi 140 ° 'ye düşürdüm ve 10 dakika daha tuttum, tarifte yazıldığı gibi fırını önceden ısıtmadım.
Kitiara
Stеrn Tarif için teşekkürler!
İsim kendisi için konuşuyor - bu çok hassas bir pasta! Hele hava hala sıcakken ... Ve en önemlisi kocam hoşuna gitti, elma akıntısı onun tadı için çok azdı. Bu arada, küçük elmaları koydum (dilim dilimleme ile ilgili ayrıntılı talimatlardan sonra, bunu yapmış gibiyim) - inan bana, elmanın boyutu "boğulmayı" etkilemiyor - bazı yerlerde elmaları hiç göremiyorum.
Ve pasta ortada bir tümsek şeklinde yükseldi - formun kenarlarını yağlamamıza gerek yoktu. Ama fotoğraf yok - dün fotik oturdu ve bugün fotoğraf çekecek hiçbir şey yok.
Kıç
Kitiara , iyi şanslar! Elmalı turta Narin
Puanınız için teşekkürler!

Merkezdeki "kamburluk" ile ilgili olarak aklıma tek bir şey geliyor. Kalıba döktükten sonra, Bisküvili Kek'in önerdiği gibi, bir kazıyıcıyla düzgün bir şekilde gerilmiş hamuru gerdim. Belki de bu kamburluktan kaçınmama yardımcı olan şeydi.
Tabii ki kalıbı da yağlamadım çünkü pişirme kağıdı kullanmayı tercih ederim.
Kitiara
Bu sefer çıkarılabilir bir sıcaklığın içindeydim - kağıt aşağı ve yanlardan yağ ile yağlanmış. Bir dahaki sefere onu yağlamayacağım - bana öyle geliyor ki pasta yine de duvarlardan uzaklaşacak, ama sonra ona tutunacak hiçbir şey kalmadı. Hamuru şekle sokup farklı yönlere eğerek hizaladım.
Kristal
5 gün önce turtanı pişirmeye çalıştım .... ve günde 2 parça pişir, pişir, pişir. Götürün ve aileye. Harika bir tarif için çok teşekkürler, kolay, basit ve LEZZETLİ!
Miracle777
Sеrn, ama bana nasıl limon şurubu ve ABR yapabileceğini söyleme.şurubu değiştir? İkisini de yapamıyorum (emziriyorum), sadece elma yiyebiliyorum.Ağar var - onu bir şekilde kullanabilir miyim?
Kıç
Şurup:

100 ml şeker, 30 ml su veya meyve suyu, bir bıçağın en ucunda sitrik asit + bıçağın altında 1 çay kaşığı önceden ıslatılmış agar + 1/4 şişe vanilya aroması.
Büyük soğana kadar kaynatın, sitrik asit ekleyin, karıştırın, agar ekleyin ve 5-10 saniye karıştırın.
Pastanın üzerine sıcak şurubu dökün.
Lina
Miracle777, hem limon hem de şurup hariç harika bir turta yapar. sadece biraz daha kuru. ama çok lezzetli. Şurup ve limon olmadan yaptım
Miracle777
Alıntı: Stеrn

Şurup:

Çok teşekkür ederim, neredeyse benim için bir tarif buldular
Ayrıca agarın sırın üstüne böyle bir jöle kabuğu ekleyebileceğini düşündüm!

lina, Katılıyorum, ama Stella'nın fotoğrafındaki dolgu çok güzel görünüyor, sadece gözlerini alamıyorsun !!
Hafta sonları lezzetli bir turta pişirdim, tüm fırın tepsisine sadece iki porsiyon, güzellik, lezzet!!!!
Gerçekten de, çocukluğun tadı, büyükannem bu tür zencefilli ekmekleri küçük bir elektrikli fırında, sadece elma olmadan pişirdi! Neredeyse herkes çoktan öğrendi
Kocam hoşuna gitti ama turta daha sık yapmanın daha iyi olduğunu söyledi.

Şurup için özel bir teşekkür ederim, harika oldu, agar sayesinde biraz yumuşadı ve bu günlerde elmalar kurumadı! Om-Nom-nom!
Luchok
Ve bu pastayı pişirip pişiriyorum ve her seferinde daha fazla İhale ve İhale çıkıyor
Kıç
Kızlar, dün kocasının sipariş ettiği pastayı tekrarladı.
Elmaları alt kısımla (elmaların hamurun üzerine konulduğu kısım) irmiğe batırdım. Elmalar çok daha az başarısız oldu ve elmaların altındaki hamur daha kuru.

Elmalı turta Narin Elmalı turta Narin
Satalya
Kocam benden bu pasta için büyük, sıcak bir teşekkür iletmemi istedi!
Elmalı turta Narin
Elmalı turta Narin
Bir dezavantaj: bir günde yenir

Tarifi tüm komşulara verdim. Tüm övgü!
Pogremushka
Stella, yapışmaz form kağıtla kaplamaya değer mi? Yoksa turta böyle mi fırlayacak?
Kıç
Pogremushka, onu her zaman pişirme kağıdıyla sıraladım.
Pogremushka
Stella !!!
Tarif ve detaylı açıklaması için lütfen teşekkürlerimi kabul edin. Her şey fotoğrafınızdaki gibi çıktı! Turta soğuyor, akşam misafirleri bekliyor. Tariften tek sapma 2 yemek kaşığı sudur, süt yoktu.
Gerçek hayal kırıklığı olmadan değildi. Kombine çalışmayı reddetti, sessiz ve hepsi bu. Umarım onu ​​diriltebilirler. Hamur, bir daldırma blenderinin çırpma teli ile yoğruldu.
agata116
Kek tarifi için teşekkürler, lezzetli.
Çocuk bunun "çikolata ve hindistancevizi" olmasını seviyor, bu yüzden onu yağlamak için bir fikir buldu, herkes onu sevdi.

Elmalı turta Narin

Elmalı turta Narin
DonnaRosa
Bu turtayı pamukta pişirmeyi riske atabileceğini düşünüyor musun?
Luchok
DonnaRosa
Ayrıca deneyebilirsin
geçen yıl KhP'de dacha'da bir charlotte pişirdim, her şey yolunda gitti, hamur sadece biraz sıkı çıkıyor, ama temiz havada cesaret ettik
Mila007
Stella, bu senin pastan. Çay için, hızlı bir şeye ihtiyacınız olduğunda, BU BİR RASGELE ÇUBUK!
Elmalar bayattı, onları kullanmak gerekliydi. Burada pişirdim, yarın meslektaşlarımı işte tedavi edeceğim. Bir parça denedim. Aşırı yeme
Kestim ve bir kutuya koydum ve orada zaten krema sürdüm, sadece şeftali reçeli kavanozu açıktı ...

Teşekkürler!Elmalı turta Narin Elmalı turta Narin
DonnaRosa
Alıntı: luchok

DonnaRosa
Ayrıca deneyebilirsin
geçen yıl KhP'de dacha'da bir charlotte pişirdim, her şey yolunda gitti, hamur sadece biraz sıkı çıkıyor, ama temiz havada cesaret ettik
Muhtemelen, hamur ve elma kısmını azaltmak gerekir, böylece sadece kepçenin dibinde.
Görünüşe göre elmalar için 4 hücre sığacak. Bugün size ne olduğunu anlatmaya çalışacağım.

........................ ...................

X / p Panasonic'e bir turta yerleştirdim. Pişirilir.
4 yarım elma yerleştirildi. Hamuru saydım - tüm ürünlerin normunun 2 / 5'ini aldım.
Sobanın tabanı fırın kağıdıyla kaplandı ve geriye "kuyruklar" kaldı.
bitmiş turtayı pamuktan çıkarmak için.

........................ ........................ ...........

4 kişilik pamuklu kek pişirmek için 45 dakika yeterliydi.
Lezzetli göründü, ama bana biraz yağlı geldi.
Bir dahaki sefere tereyağı porsiyonunun yarısını ekşi krema ile değiştireceğim.
Luchok
DonnaRosa
genel olarak, bu turta çok narindir, havadardır ve hiç de yağlı değildir, bu şekilde ortaya çıkması için tarifte belirtildiği gibi her şeyi çırpmak zorunludur ve tabii ki HP'de ısıtma, olduğundan biraz farklıdır. fırın, doku, dediğim gibi daha yoğun olacak.
DonnaRosa
Alıntı: luchok

DonnaRosa
genel olarak, bu turta çok narindir, havadardır ve hiç de yağlı değildir, bu şekilde ortaya çıkması için tarifte belirtildiği gibi her şeyi çırpmak zorunludur ve tabii ki HP'de ısıtma, olduğundan biraz farklıdır. fırın, doku, dediğim gibi daha yoğun olacak.
Pasta lezzetli ve havadar - buna hiç şüphe yok.
Ama bir dahaki sefere tereyağını ekşi krema ile değiştireceğim.
Biraz tereyağlıyım.
Mila007
Ben de hiç şişman görünmedim. Pek değil. Bisküvi gibi bir şey bile hatırlattı bana. Ve biçerdöverdeki her şeyi kırbaçladım. 2 dakika ve hamur hazırdı. Hazırlaması çok kolay. Ve çok lezzetli! Stella, sana meslektaşlarımdan teşekkürler. 2 saniye içinde anladım! Utanmazım seni unuttum + giydir şimdi düzelteceğim
DonnaRosa
Bu turtayı şeftalili denemek istiyorum.
Belki birisi zaten denedi?
Kıç
Şeftaliler kuruysa, sulu DEĞİL, deneyebilirsiniz. Hamura şeftali eklemeden önce irmiğe batırdığınızdan emin olun.

"Tatlı turtalar, cheesecake'ler, zencefilli ekmekler" bölümündeki diğer tarifler

Yaz meyveli turtası
Yaz meyveli turtası
Armutlu Flip Turta
Armut ile parmak arası terlik
Hafif lor keki
Hafif lor keki
Muzlu Turta (yumurta yok)
Muzlu Turta (yumurta yok)
Klasik pasta kreması ile yoğunlaştırılmış sütten yapılan hızlı kek.
Klasik pasta kreması ile yoğunlaştırılmış sütten yapılan hızlı kek.
Elmalı dolgulu patates turtaları
Elmalı dolgulu patates turtaları

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.
CONTACT US

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi