Mantarlı lahana turşusu turtası - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Mantarlı lahana turşusu turtası - Sauerkraut-Tarte mit Pilzen

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
puf böreği	500 g
lâhana turşusu	200 g
şalgam soğanı	1 bilgisayar
domuz pastırması	100 gram
mantarlar	100 gram
tuz, karabiber, şeker	damak zevki
Sarımsak	1-2 diş.
krem	50 ml
Tereyağı	50 gram
sebze yağı	50 ml
Yumurta	1 bilgisayar
Süt	1 masa. l.
baharatlar (kakule, kimyon)	damak zevki
yeşillik

Pişirme metodu

• Kek için donmuş puf böreği kullandım.
• Hamuru çözün.
• Soğanı ve pastırmayı ince ince doğrayın.
• Pastırmayı bir tavaya koyun ve kızartın.
• Bitkisel yağ ve soğanı ekleyin. Soğanı kızarana kadar kızartın.
• İnce doğranmış mantarları bir tavaya koyun. Tuz ve biber. 5 dakika kızartın.
• Lahana turşusu ekleyin ve biraz kızartın. Krema dökün ve tereyağı, baharat, sarımsak, otlar ekleyin. Lahana ekşi ise biraz şeker ekleyebilirsiniz.
• Yumuşayana kadar pişirin.
• Puf böreğini şekil olarak 2 kat halinde yuvarlıyoruz, ilk önce dolguyu yayıyoruz. Yumurtayı beyaza ve sarısına ayırın. Hamurun kenarlarını proteinle yağlayın ve ikinci bir katmanla örtün. Kenardan bastırıyoruz. Sarıları sütle çırpın ve turtanın üstünü yağlayın.
• 20-25 dakika 180 ° C'de pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.
• 
• 

Benzer tarifler

Gubnik - Mantarlı Tver turtası (MariV)

Mantarlı turta (Gasha)

Mantarlı patates turtası (k @ wka)

[Ella]

Ella! Ne kadar güzel bir pasta!