Çörekler "Toffee" (çok pişirici Philips HD3095)

[emprenye]

Çörekler "Toffee" (çok pişirici Philips HD3095)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	200 gr.
Tereyağı	20 gr.
Süt	130 ml
Kuru maya	0.5 çay kaşığı
Tuz	bir bıçağın ucunda
EMPRENYE:
Şeker	70 gr.
Sıcak su (kaynar su)	70 ml
Krem	70 ml

Pişirme metodu

• Mayalı hamurları yoğuruyoruz. Yaklaşık bir saat yukarı çıkmasına izin verdik. Philips HD9046 ekmek makinesinde "Hamur" modunda yoğurdum
• 
• Ve sonra topuzu 6 parçaya böldük. Her topu "salyangozları" yuvarladığımız bir şerit haline getiriyoruz. Maya hamurunu, büyümek için yer açacak şekilde serbestçe yuvarlamanız gerekir.
• 
• 
• Kaseyi tereyağı ile yağlayın. Hamurun serbestçe kabarması için çörekler arasında boş alan bırakarak "salyangozları" kaseye koyarız.
• 
• "Seçiminiz" modunu 5 dakika boyunca 40 ° С açıyoruz, ısıtmayı kapatıyoruz. Hamuru yaklaşık 30 dakika bekletin.
• 
• Fırın modu 45 dakika. 130 ° C'de pişirdim, ancak 120 ° C'de daha iyi - bu şekilde kabuk daha ince olacak.
• 
• Çörekler pişerken hadi pişirelim emprenye... Emprenye hazırlıyordum - Şekerleme sosu - çok pişiricili Brand 37501'de 180 ° C'de "Manuel" modda. Şekeri kristalize edin, karamelin içine kaynar su dökün. Tüm karamelleri çözün. Kremi tanıtıyoruz. Karışımı kaynatın. İşte bu, sos hazır. Artık soğutulabilir (soğutulduğunda kalınlaşacaktır). Ama emprenye için sıcak bir sos kullandım.
• 
• Modun bitiminden sonra, çörekler içeren kaseyi çok pişirici gövdeden çıkarmak daha iyidir. Çörekler sosla doldurun. Ve tamamen soğuyana kadar onları böyle bırakıyoruz.
• 
• Sonuç olarak, Toffee sosunun tadı ile yumuşak, yumuşak çörekler elde ederiz.
• 
• 
• 

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Pişirme programı:

Fırın, 120 ° C

ah Mannochka, ve ben videoyu izledim ve sesinden çıkmıştım ... dürüst olmak gerekirse ...

[Anya]

Oh, Anya, teşekkür ederim canım Ve şekerlemeyle öğütüyorum (bu sosu çok seviyorum) Bu arada, önce başka bir emprenye yapmak istedim, bu yüzden yıldız anason bulamadım, her şeyi karıştırdım - hayır Ve rulolar hazır olduğunda ... yıldız anason bulundu Onun hamile kalması kader değildi

[Mannochka]

Mannochka, Vay! Beni hemen oracıkta öldürdü. Çörekleriniz o kadar iştah açıcı görünüyor ki acilen onları istiyorsunuz!

[Onay işareti]

Onay işaretine yazık ki, onlardan geriye kalan tek şey fotoğraflar. Gittikleri gibi kendilerini ıslatacak zamanları bile yoktu.

çok zarif ve basit = genç bayanlar gibi çörekler ..

[Irisha]

Irisha, teşekkürler Bu doğru, çok basit ve hızlı

çok zarif ve basit = genç bayanlar gibi çörekler ..

Ve bana beyin kıvrımlarını hatırlatıyor.

Mannyun, çöreklerinize baktı ve gitti ... bir dilim kek yedi!
Çok tatlı istedim ...
Hizmete alıyorum. Bana öyle geliyor ki, emprenye olağanüstü bir şey!

[Lenochka]

Ve bana beyin kıvrımlarını hatırlatıyor.

MoCh'u şekillendirdim mi

LenochkaUmarım tarif işe yarayacaktır. Emprenye ile tabii ki kuru kaynamış sudan daha lezzetli

Ne buuulochkiiii, ama nizzza başlamak için bile yeterli değil, denemediklerini söyleyecekler
Bana öyle geliyor ki nefis emdirme ile ortaya çıkıyor

[Olesenka]

Teşekkür, OlesenkaYani sonuçta bir fırın tepsisi pişirebilir ve biraz daha sos kaynatabilirsiniz.

Ama zırvaya başlamamız bile yeterli değil, denemediklerini söyleyecekler

Dinle, onları iki hatta üç porsiyon haline getirebilir, büyük bir şekle sokabilir ve fırında pişirebilirsiniz ...
... tada ve Timon dolu ve bir kez daha umrumda değil.
Üstlerin fırında pişeceği başka bir konu, ama bana öyle geliyor ki beyaz olanlar daha yumuşak görünüyor ... Ya da sadece hafif pişmiş ürünleri sevdiğim için ...

Oh, yazarken, Mannyunya çoktan cevapladı ...

Genel olarak, formda, bir fırın tepsisine göre daha iyi ıslatılırlar ve ayrıca sosta buharda pişirilmiş gibi görünmeleri için üstlerini de kapatabilirsiniz.

Ve benim fırınım tavo pişirmiyor, anlamıyorum. ve muhtemelen çizgi filmden emprenye edilmek daha iyidir. Hayır, bir çizgi filmde pişireceğim, hiçbir şey yeterli değil, ama o zaman yediğimiz için ağlamayacağız

evet ve karikatürden sırılsıklam olacaklar muhtemelen daha iyi

Evet, evet, çok pişiriciden ve çok pişiricide daha iyi ıslanacaklar.

Ayrıca sosta buharda pişirilmiş gibi görünmeleri için üstlerini de kapatabilirsiniz.

Kesinlikle! İşte ben chuchundra'yım, tahmin etmedim!

Bende 6 var "Salyangozlar" "Kuzu" "kıvrımlar" sadece iki çörek iyi ıslanabildi, gerisi ondan çok önce kayboldu

Mannochka ve multi beş litrelik güveç mi?

Hayır, 4L için. İŞTE bak

Peki o zaman iki porsiyon halinde yapıp 26 cm lik bir kalıba koymalısınız, sence olur mu?

Gördünüz, oradaki bağlantının altında kasemin tabanı ölçüsü - 16 cm, diyelim ki 17-18 santimetre. 26 cm'lik bir kalıpta, çift porsiyonun daha sıkı paketlenmesi gerekeceğini düşünüyorum. Ama her şey yoluna girmeli

Evet, evet ... Her şey yazılır, özetlenir ve kaydedilir!
Fırını sabunlaştırırsam, daha sonra aboneliğimi iptal ederim.
Teşekkürler Mannyun!

Evet, evet, domates terlikleri uçarsa diye bir bankın arkasına saklanarak bekleyeceğim

O nooo, uçmayacaklar. Ayrıca lezzetli olduğunu da görebilirsiniz. Başarısız bir tarifi neredeyse hiç yayınlamazsınız.

Nasıl olduğunu bilirsin ... tadı ve ... tadı ...

Bir ekmek yapımcısında böyle güzellikler pişirebilir misin?

Mümkün, ancak çok az. Veya bir somun. Ama sonra onu döllemek mi?

Bir raporla birlikteyim geceye bakmak


biraz farklı bükülmüş ve sonunda bir airfryer ile kızartılmıştır.

[Sonechka]

Sonechkarapor için teşekkürler! Ne kadar tatlı! Altın çiçekler!
Peki, tadı ... tadı beğendin mi?
Daha fazla hamur var mıydı? Ya da sadece daha küçük "kuzular" (çok sıkı "otururlar")?

[Kudret helvası]

Kudret helvası, her zaman olduğu gibi, kolay ve harika bir şekilde dün gece için hazırlandılar, sabahları kahve ile ıslatıldılar - güne harika bir başlangıç ​​Ama geç, 4 litrelik bir kase için tasarlandığını gördüm. 5 litrelik, bu yüzden harap oldukları ortaya çıktı Estetik açıdan pek hoş değil, ama tadı etkilemedi) Çok lezzetli))

}

Fotoğraf çekmeden önce iki şey yedik)

[Sivana]

Sivana, Çöreklerden hoşlandığıma çok sevindim Ve görünüş ... başka bir zaman ayarlayabilirsin Bu fotoğrafta öyle mi, yoksa sos hafif mi çıktı?

[Sonechka]

Sonechkarapor için teşekkürler! Ne kadar tatlı! Altın çiçekler!
Peki ya tadı ... tadı beğendin mi?
Daha fazla hamur var mıydı? Ya da sadece daha küçük "kuzular" (çok sıkı "otururlar")?

iki porsiyon yaptı, ancak hepsi sığmadı.
Tadı çok beğendik ama tatlılığını biraz düzelttim (tatlı dişi olan bir ailemiz var)
Şeritleri açtığımda, onları genişlettim, tereyağ ile yağladım, biraz şeker ve tarçın serpip, tüm uzunluğu boyunca ikiye katladım ve ancak o zaman bükdüm. Sonuç olarak, topuzun içine lapa lapa bir tatlılık eklendi.
Ama daha önce bunun gibi bir şey pişirdim, ama soslu - bu benim ilk deneyimim. İnanılmaz derecede lezzetli!
sosu kaseye döktüğümde - rulolar yüzeye çıktı, neredeyse sesimi kaybediyordum))) Isıtmaya koydum ve 15 dakika sonra hepsi emildi.
Genel olarak, ilk krep hiç yumrulu değildir. Sos cipsi kesinlikle mutfağımda yaşayacak

sosu kaseye döktüğümde - rulolar su yüzüne çıktı, neredeyse sesimi kaybediyordum)))

Aynı anda çok fazla sos olduğunu görebilseydiniz iki geçişte dökülebilirdi, öte yandan ... yüzmemiş olsaydı, yukarıdan daha iyi doymuş olurdu.

Sos cipsi kesinlikle mutfağımda yaşayacak

Tadı beğendiğime çok sevindim

Aynı anda çok fazla sos olduğunu görebilseydiniz iki geçişte dökülebilirdi, öte yandan ... eğer yüzmemiş olsaydı, yukarıdan daha iyi doymuş olurdu.
Tadı beğendiğime çok sevindim

üst kısım da cömert, mükemmel sırılsıklamdı. Emilmeyen şey kalın bir sır tabakası olarak kaldı

[Sonechka]

Sonechkave emdirmeden sonra kızarır mı?

[Sonechka]

Sonechkave emdirmeden sonra kızarır mı?

sonra, ama yine de ıslak ve sıcak.
Airfryer'ı tam anlamıyla 5 dakika bir kapakla kapattım. Sırın içindeki şeker nedeniyle kızarıklık çok çabuk başladı.

Her şey ısıtma ve bir airfryer ile hızlandırılmış formüle göre çıktı. Başka bir zaman da üstünü kızartmaya çalışacağım

Başka bir zaman da üstünü kızartmaya çalışacağım

O zaman zaten güvenli değil mosch olacak!
Peki, kırmızı beyinleri nerede gördün? Belki pürüzlü sarışınlar için ...
Ama biz öyle değiliz. Bana beyaz rulolar ver! Kahrolsun pürüzlü mosch!

[Leeeen]

Leeeen, bana kazza pürüzlülerin kendi özel sır tadı var ... Denemek istiyorum

Şey, bilmiyorum ... Şahsen ben çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta pişireceğim, böylece sadece pişirip hafif "dolgun, havadar" kalacaklar, öyle bir tuhaflığım var.
Timon'un performans gösterme olasılığı yüksek olmasına rağmen, daha koyu, daha sıcak (çocukluktan beri bir alışkanlık) seviyor.
Nifiga o bir aristokrat değil!
Doğru ve bilmiyorum, Mann, peki ya bu "işçi-köylüler" ne yapacak ...?
Nasıl kurtuldun

[Lenochka]

Değil, Lenochka, çocuklukta annelerin ve büyükannelerin aşıladığı tatlar, eşler değişemez, hem soluk hem kızarmış her tür ruloyu seviyorum Ama bu durumda sosun ızgaranın altında nasıl davranacağını merak ediyorum

Şey, bilmiyorum ... Şahsen ben çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta pişireceğim, böylece sadece pişirip hafif "dolgun, havadar" kalacaklar, öyle bir tuhaflığım var.
Timon'un performans gösterme olasılığı yüksek olmasına rağmen, daha koyu, daha sıcak (çocukluktan beri bir alışkanlık) seviyor.
Nifiga o bir aristokrat değil!
Oh, doğru ve bilmiyorum, Mann, peki ya bu "işçi-köylüler" ne yapacak ...?
Nasıl kurtuldun

ah, bu aristokratlar birinci nesil) proleterleri damgaladılar, haklı çıkarmadılar

ah, bu aristokratlar birinci nesil) proleterleri damgaladılar, haklı çıkarmadılar

Gyyyy!

Böylesine lezzetli bir muamele için minnettarım, sabaha kadar dayanamadım - tadına baktım ve bir göz atmadan 3 parçaya kadar yedim! Fırında 26 cm'lik bir kalıpta yarım buçuk porsiyon pişirdim. Muhtemelen sosla karıştırdım - benim için kalınlaşmadı, ama çörekler tarafından daha iyi emilecek. Lezzetli, olağanüstü, çok tatlı değil.

[Svetlana]

Svetlana, bu ne güzellik! Çöreklerden hoşlandığıma çok sevindim

Sos kalınlaştı mı? Çok fazla sıvı var mıydı? Biraz daha buharlaştırmak mümkündü. Ama bu doğru, burası çok kalın ve gerekli değil.