Philips HD3095 multicooker'da üç yollu makarna - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Philips HD3095 çok pişiricide üç yollu makarna

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Makarna: Spagetti,	1 porsiyon 1³/₄ ölçüldü. stkn
Su soguk	1 litre (spagetti için) 1 ¹/₄ ölçüldü. stkn
Sebze yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Bu tarifte size yavaş bir tencerede makarna pişirmenin üç yolunu anlatacağım:
1. Pişirmenin sonunda boşaltılan suda geleneksel şekilde kaynatma. Bu yöntem için bu modelde kullanıyoruz buhar modu 10 dakika.
2. Sıvının tamamen buharlaştığı pişirme. Bu yöntem erişte veya spagetti ile işe yaramayacaktır. Ve burada iki seçenek var:
a) Bir sıcaklıkta "Söndürme" veya "Özel" / "Fırın" modunun kullanılması 20 dakika için 100 ° C.
b) Dokunma modunu kullanma. Normal makarna için "Pirinç" modu... Deniz makarna veya uzun süre haşlanmış makarna için (bu durumda, daha fazla sıvı gereklidir - en az 1: 1), "Pilav" modu.
Öyleyse başlayalım ...
Spagetti
Spagetti 1 porsiyon
1 litre su
Tat vermek için tuz
Çok pişirici kaseye 1 litre su dökün. 10 dakika boyunca "Steam" modunu açıyoruz ve ses sinyalini bekliyoruz. Rejimin başlamasından 10 dakika sonra oldu.
Suya spagetti koyup boğulmasını bekleriz. Tuz. 10 dakika sonra suyu boşaltın ve spagetti hazır.
Ve şimdi, sürpriz! Kapak kapalıyken, spagetti "koşmaya" çalıştı. Onları kapak açıkken pişirin! Ve ne güzel - kapak açıkken su iyi kaynar. Bu, bu modda donmuş köfteleri kolayca pişirebileceğiniz anlamına gelir. Genellikle köfte, makarna pişirme modlarında yiyecekleri koyduktan sonra kaynamanın durması sorunu vardır. Bu modda böyle bir sorun yoktur - kaynama kararlıdır.
Sıvının tamamen buharlaştığı makarna. Söndürme modu
Makarna 1³/₄ mst
Soğuk su 1 ¹/₄ mst
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l.
Tat vermek için tuz
Kaseye yağı dökün. Makarnayı yaydık. Tuz. Suyla doldurun.
Güveç modu 20 dakika
Modun sonunda makarna hazır. Ayrıca "Kızartma" modunu 5-7 dakika açarak hafifçe kızartabilirsiniz.
Sıvının tamamen buharlaştığı makarna. Dokunma modu
Makarna 1³/₄ mst
Soğuk su 1 ¹/₄ mst
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. l.
Tat vermek için tuz
Kaseye yağı dökün. Makarnayı yaydık. Tuz. Suyla doldurun.
Mod ... "Pilav" modunu seçtim, ancak çalışması sırasında daha önce seçim konusunda heyecanlandığımı fark ettim ... Bu tür makarna için "Pirinç" modu daha iyidir - daha hızlı bir çalışma algoritmasına sahiptir. Ancak uzun pişmiş makarna için "Pilav" da kullanabilirsiniz, ancak bol su ile ... veya lacivert tarzı makarna için bu mod da uygundur.
"Pilav" modunu seçtiğim için makarnam 45 dakika kaynatıldı. Sonuç olarak, biraz fazla kızartıldılar ve kızartıldılar. Rejim seçimi konusunda yanılmıştım, ama şimdi bileceğim

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Not

MAKARNA ÜRÜNLERİ - çeşitli şekillerde kalıplanmış ve% 13 nem içeriğine kadar kurutulmuş hamur ürünleri.

Sıradan makarnanın bileşimi proteinler (% 10-12), karbonhidratlar (% 72-75), yağlar (% 3'e kadar), kül (% 0.5-0.9), lif (% 0.1-0.6) içerir. 100 gr makarnanın enerji değeri ortalama 350 kcal'dir. Çeşitli katkı maddeleri (yumurta ve yumurta ürünleri, süt ve süt ürünleri vb.) İle takviye edildiğinde besin değerleri önemli ölçüde artar.

Tübüler makarna (makarna, boynuz, tüy), iplik benzeri {erişte - örümcek ağı, ince, sıradan ve amatör), şerit benzeri (oluklu erişte), kıvırcık ("kabuklar", "alfabe", "yıldızlar", "kulaklar") üretirler. , "halkalar", "üçgenler", "yaylar", vb.).

Makarna kaynar tuzlu suda yumuşayıncaya kadar kaynatılır (100 gr ürün için 3 bardak su ve 0,5 çay kaşığı tuz vardır), daha sonra bir kevgir içine atılır ve soğuk suyla yıkanır veya hemen yağa konularak makarna yapılır. birbirine yapışmaz. Büyük makarna 25-30 dakika, erişte - 15-20 dakika, erişte 12-15 dakika ve en ince erişte - 5-10 dakika kaynatılır; et suyu çorba ve sos yapmak için kullanılabilir. Pişirirken makarna suyu emer, şişer ve ağırlıkları 2,5-3 kat artar. Haşlanmış makarna, tereyağı, rendelenmiş peynir ve tereyağı, domates ve diğer sebzelerle et ürünleri ile servis edilir. Peynir, yumurta, domates ile pişirilir.