Oursson 5005 düdüklü tencerede hecelenmiş genç yavru horoz çorbası

[üzerine sote doğranmış soğan ve havuç]

Oursson 5005 düdüklü tencerede hecelenmiş genç yavru horoz çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Horoz eti (but)	1 adet / 400 gram
Soğan	1/2 adet
Taze havuç	1/2 adet
Tereyağı	1 çay kaşığı sebzeleri sotelemek için
Taze patates	1-2 adet
Kepekli kabuğu çıkarılmış tane	½ fincan (200 ml.)
İçme suyu	1.5-2 litre
Tuz, baharatlar, otlar	damak zevki

Pişirme metodu

• 6 aylıktan büyük olmayan ve yaklaşık 4 kg ağırlığında bir köy horozum var. Eve zar zor getirildi ve pazarda onu parçalara ayırmak benim için iyi, kemikleri çok güçlü. Bunun gibi bir şey:
• 
• Şimdi cochet, küçük çantalarda paketlenmiş dondurucuda yatıyor, parçalara ayırıp pişiriyorum - bugün 370 gram ağırlığında bir horoz uyluğuna sahip bir çanta çıkardım!
• Düdüklü tencere tavasını, tereyağını ve üzerine sote doğranmış soğan ve havuç , çorba için bir tutam tuz ve baharatla.
• Koketa, patates parçaları, hecelenmiş, su, tadı tuzu, şifalı otlar ekledim ve dahil ettim DURDURMA modu, basınç 3, süre 1.30, BAŞLAT'ı etkinleştir - Git! Zaman ayarı 1.30'dur çünkü kohit dondurucuda değildir ve evcil yavru horozlar etlik piliçlerden daha uzun süre pişirilir.
• Yazım şuna benzer:
• 
• Süpermarkette hecelenerek, torbalarda satın alıyorum, tahıllar hızlı bir şekilde işleniyor ve pişiriliyor.
• Çok kolay oldu tavuk heceli horoz çorbası.
• 

Not

Çorbanın hafif ve doyurucu olduğu ortaya çıktı. Kavuzlu tat, arpa ile yulaf-arpa arasında kalan bir şeydir.
Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

Polba (lat.Triticum Dicoccum) ve sulta (lat.Triticum spélta) - insan uygarlığının şafağında yaygın olan tahıl mahsulleri, Buğday cinsinin türleri.



Öğütülemeyen filmler, sivri uçlu kırılganlık, tuğla kırmızısı renk, iddiasızlık ile tahılda farklılık gösterir.
Menşe alanı (muhtemelen) Akdeniz'dir. Eski Mısır, Eski İsrail, Babil ve diğer yerlerde yetiştirildi. Daha sonra, iklime çok daha fazla ihtiyaç duymasına ve hastalıklara karşı daha az dirençli olmasına rağmen, çok daha verimli durum buğdayı (Triticum durum) ile değiştirildi ve şu anda dünya ekilen alanın küçük bir bölümünü kaplıyor.
En eski hecelenmiş buluntular, MÖ 6-5 bin yıllarına kadar uzanmaktadır. e. Ararat sıradağlarının vadilerinde, şu anda Gürcistan'ın batısındaki topraklarda bulunuyorlar. Daha sonra buluntular: Bulgaristan - MÖ 3700 örneğin, Polonya ve güney İsveç - MÖ 2500-1700. eh
Modern Rusya topraklarında Dağıstan ve Tataristan'da yetiştirilmektedir.

Puşkin zamanında bile, hecelenme sadece yetişkinler tarafından değil aynı zamanda çocuklar tarafından da biliniyordu. Bu yulaf lapası Annemizi - Kutsal Rusya'yı besledi.

Aleksandr Puşkin'in "Rahip ve onun işçisi Balda'nın Hikayesi" adlı ünlü eserinde şu sözler yer almaktadır:

"Hecelemeni nasıl yiyorsun
Bana şeytanlardan tam bir kira al "

İlginç. Havuçları hep bu kadar büyük keser misin yoksa sadece bu çorba için mi? Çok güzel bir görünüm ortaya çıktı. Mmmmmmmm tadı da hayal ediyorsanız ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Havuçları farklı şekillerde kestim, çünkü hayal gücüm onlara düdüklü tencerede kaynatmamalarını ve "içi için" çorbanın sizinki gibi güzel görünmesini ve göze çarpmasını söylüyor.

Daha büyük bir düdüklü tencere için, uzun bir modda - hızlı pişirildiği ekspres et suyu çorbası için, kaba bir rende üzerinde, böylece havuç daha hızlı pişer.

Doğrudan tereyağında kızartılmış büyük bir havuç sundum. ve et suyu ile kaynatılır. Herşey. Tükürük tıkandı.

Sağlığına!

Tan! Bu çorbayı dana kaburga üzerinde pişirebilir miyim? Başlangıçta suyunu tarifinize göre pişireceğim, muhtemelen daha sonra hecelenenleri kaburgalarda pişirdikten sonra sebze suyunu ekleyeceğim?

[Vika]

Vikaelbette mümkün

Pişirme süresi uzundur DÖNÜŞ modu, basınç 3, süre 1.30, kaburgalar iyice kaynar ve hecelenen de kaynar, ancak nispeten sağlam kalacaktır - bu en iyisi için, daha lezzetli olacak

Evet, ardından soteleme tabağını ekleyip biraz daha kaynatın, böylece tüm lezzetler bir araya gelir.

Teşekkürler Tanyusha!