Jambon yapımcısında kaslı

Jambon yapımcısında kaslı

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Domuz incik	1 BİLGİSAYAR.
Tavuk butları	3 parça.
Tavuk kalpleri	200 g
Sarımsak	3 diş
Füme Kırmızı Biber	1 yemek kaşığı. l.
Chaman	1 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş mercanköşk	1 çay kaşığı
Acıka	1 çay kaşığı
Jelatin	15 g
Su	5 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu kadar kuvvetli pişirdiğim ilk sefer değil - eskiden "Belobok" ta pişiriyordum, şimdi Teskom'un parçalayıcısını denemeye karar verdim. İleriye baktığımda, hemen söyleyeceğim - Teskoma testi "mükemmel" geçti.
• Etleri incikten ~ 1 cm'lik küpler halinde kesin ve aynısını tavuk butları için yapın. Kalpleri büyük bir öğütücü ızgarasında durulayın ve öğütün. Domuz derisinin bir kısmı (kaslı kıkırdak sevenler için) ince şeritler halinde kesilir. Şimdi iyi, on ila on beş dakika boyunca kıymayı tüm malzemelerle karıştırıyoruz, bunu öğretmemize gerek yok. Birisi bunu elleriyle yapar, bir arada olan biri, ancak ana ilke herkes tarafından bilinir - karışım biraz gerilmeye başlamalıdır. Karışımı bir jambon makinesinde kurcalayıp yaşlandırmak için buzdolabına gönderiyoruz. Benimki gece orada durdu. Ve sabah 3 saat 75'te "çürümüş"^hakkında bir tencerede değil, fırında! Sonra gerekli soğutma süresi ve - tatma! Çocuklar, "Fotoğrafın tadı yansıtmaması ne yazık!" Dediler.

[Larisa,]

Larisa, kaslı muhteşem görünüyor !!!
Tarif için çok teşekkürler. Kesinlikle pişireceğim.

Harika tarif için teşekkürler! Her nasılsa kaslı olmayı düşünmedim, kafamdaki tüm jambon oturuyor Ve Tescoma'yı fırında test etmek için. Bu jambon üreticisine de ne zaman sahip olacağız (sizin ve tüm kızların süper tarifleri: Lena, Ksyusha ve Angela yer imlerinde en güzel saatlerini bekliyorlar.

[Dopleta]

Dopletave Beloboka Teskomovsky ile karşılaştırıldığında kas gücü nasıl?

Açıkçası daha çok beğendim. Ancak karşılaştırma doğru mu? Belobok'ta termal iletkenlik daha yüksektir, bu nedenle bir öğütücüde pişirme süresi artar. Ama hiçbir şeyin sızmayacağından eminim ve metalden yapılmış olmasına rağmen Belobok'u fırına koymam. Ama aynı zamanda tamamen estetik olarak, Teskoma elbette her bakımdan kazanır.

[Dopleta]

Dopletahem tarif hem de açıklama için teşekkürler

[Dopleta]

Dopleta, tarif için teşekkürler !!! Bunu henüz yemedik !!!!

Oh, Larochka, ne harika bir kas.

Teşekkürler ! Ve gerçekten çok lezzetli! Ve kesinlikle kuru değil.

[Larissa]

A - BAL - DE-E-E-EAT ..............
Larissa, Ben yokum. Onu da fırına koyabilir miyim? İşte fotoğrafta lezzetli, nasıl koktuğunu hayal edebiliyorum !!! Ve tadı !!! ... mmmmmm
kumbarada

Onu da fırına koyabilir miyim?

75 yaşında olması onun için ne fark eder ki^hakkında yıkanmak - suda mı yoksa havada mı?

Chaman - kuru işlenmiş etle aynı bileşim mi? Veya piyasadan hazır bir karışım mı?

Bu konuda da çok düşündüm, kaslıydım ya da başka bir şey, karıştırıldım
Bakın, Lorik zaten her şeyi mümkün olan en iyi şekilde çizdi! Sınıf, sadece SINIF!
Tabii ki kocası hemen tekrar etmeyi istedi! Öyleyse yapacağım!
Teşekkür ederim, Lorik!

Ve bu arada, Teskomka'yı zaten nerede yakaladınız? Bir şey mi kaçırdım?
Yoksa biz görmeden Akdeniz'den Çek Cumhuriyeti'ne kaçmayı başardınız mı?

Larisa Zeltz süper, bir jambon üreticisi almayı seviyorum, kesinlikle yapacağım!

[Larissa]

Mmm-evet ... Hâlâ bir jambona ihtiyacım olduğuna inanmaya her geçen gün daha meyilliyim ... Bu jambonlardan, rulolardan, kaslardan hiçbiri olmadan yaşadım! Yani hayır, böyle var utanmaz baştan çıkarıcı kadınlar var ...
Larissatarif için teşekkürler!
Şimdi senin gece kaslarının hayalini kuracağım ...

[Luda]

Ve bu arada, Teskomka'yı zaten nerede yakaladınız? Bir şey mi kaçırdım?

Bu yüzden, ayrılmadan önce bile, af dileyen topçu tabaklarının sonuncuyu vereceğine söz verdiğini yazdım, gurur duymadım, direnmedim. Sonra hala kafa karışıklığı vardı - 20'sinden sonra alacağımı yazdım ve kızlar tekrar indirimde olacağına karar verdiler.

Chaman - kuru işlenmiş et için olanla aynı bileşim mi? Veya piyasadan hazır bir karışım mı?

Ludabasturmaya sürdüğüm karışım-macunu mu kastediyorsunuz? Hayır, kuru zemin chaman, piyasadan. Esas olarak çemen otundan oluşur. Ve koku - mmmm!
Ve hepinize teşekkür ederim!

Güzel! Ben de anlamadım ... Hala düşünüyorum, herkes bu "yirminci" ye sarıldı mı?
Bir dakika bekle! Ya gerçekte olduğumdan en iyi arkadaş olsaydım ve sana Tekkou satın alsaydım ?! Onunla şimdi ne yapacağım?
Yine de ... nasıl içilir, büyük olasılıkla, sıkardım, neden burada mütevazı olun!

Lena, başka birine verirdim, onlar için bir kuyruk var, bu yüzden kaybolmasın. Şimdi hediyeler için daha fazla jambon makinesi satın almak istiyorum, çok güzel bir hediye olacak.

Lorik, jelatin koyman gerekiyor mu? Tüm jambonu jelatinsiz yapıyorum.

ve Belobok metalden yapılmış olsa bile fırına koymam.

Neden? Geçenlerde Belobok'ta jambon yaptım ve fırının içindeydi - her şey harika sonuç verdi. Görünüşe göre, bir yerlerde paketi biraz deldi - kelimenin tam anlamıyla birkaç damla sızdı, yoksa belki de sadece yoğuşma mıydı?

Görünüşe göre, bir yerlerde bir paketi biraz delmiş

Bu yüzden yapmayacağım, çantalarım oldukça sık delindi ve meyve suyu et suyuna aktı.

Tüm jambonu jelatinsiz yapıyorum.

Tan, peki, onsuz yap! Ve bence, jölenin içindeki sıvıyı hala bağladığını ve kaslı olarak arzu edildiğini söylüyorum.

Ya gerçekte olduğumdan en iyi arkadaş olsaydım ve sana Tekkou satın alsaydım ?! Onunla şimdi ne yapacağım?
Yine de ... nasıl içilir, büyük olasılıkla, sıkardım, neden burada mütevazı olun!

Soooo. Tamamen varsayımsal. Eğer ben. En iyisi. Yalancı bir arkadaş olurdum, varlığını kabul etmezdim ve ikinciyi sıkıştırırdım!

Lorik, bunu jelatinsiz yapacağım ve sonra nasıl çıktığını göreceğim.

Larissa, böyle bir çekicilik için teşekkürler!
Yer imi, yer imi !!! Jambon üreticim ne zaman gelecek? Bekleyecek güç yok.
Resmi gören koca, bir saiga gibi odada uçtu. Nedense, başka hiçbir jambon onu böyle tahrik etmedi.

Resmi gören koca odanın karşısına bir saiga gibi uçtu

! Ama kıkırdağım hoşlanmıyor, benim ve kızlarım için bir zevk.

Ve benimki sadece seviyor! Aspic'in kendisi tüm kıkırdakları parçalara ayırır, tüm kıkırdakları ve kulakta tüm balık kafalarını da temizler. Bu yüzden, kalemi denemek için tarifinizi yapması gerekecek, böylece yeni mutfak asistanı hakkında homurdanmasın. Bu çözülmüş bir konudur.

[Larissa]

Çocuklar, "Fotoğrafın tadı yansıtmaması ne yazık!" Dediler.

Ben de aynı fikirdeyim. Nefis !!! Büyük bir zevkle bir, hatta iki parça yerdim. Kıkırdağı severim ama adamlarım sevmez.
Tescom testi fırında geçti, ne kadar iyi. Benim için en uygun seçenek fırında pişirilecek.
Larissa, tarif ve "hava" testi için teşekkürler.

Bedlabok'ta böyle bir mucize yapabilir misin?

Yapabilirsin, bununla ilgili ilk satırı tarifte yazdım.

kuru zemin chaman, piyasadan. Esas olarak çemen otundan oluşur.

Teşekkür!

Bu ne güzellik! Kızlar Shinkovar'ı nereden satın aldınız? Teskoma'nın bulamadığım tüm sitelerini araştırıyorum. Bana fiyatı söyle!

[Larochka]

Domuz derisinin bir kısmı (kaslı kıkırdak sevenler için) ince şeritler halinde kesilir.

Larochkave domuz derisini hiç sürmezseniz, sadece birazcık, nihai sonucu bir şekilde etkiler mi?

Ancak mafsalın bileşiminde, belki jelatin koymak gerekli değilse? Doğal dolu. VE?

Evet muhtemelen. Dene. Genelde yaptığım gibi, onu ataletle indirdim.

Larissa, ben pişirdim! Lezzetli! Teşekkür! Soru ortaya çıktı: sıvının ondan boşaltılması gerekiyor muydu? Yaklaşık 180 ml döktüm, jöleli et çıktı. Ama cesaret biraz gergin görünüyordu. Ben yanlış bir şey mi yaptım? Çok lezzetli olmasına rağmen! Çok pişiricideki bir çok pişiricide pişirdim, her şey kapak açıkken ortaya çıktı. Sıcaklığı ve zamanı biraz daha ayarladım, çok pişirici kaseye buharlaşırken iki kez ılık su döktüm. Diğer seçenekleri pişireceğim, mutluyum. Hepinize fikirlerinizi ve deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz!

[Larochka]

Larochkave domuz derisini hiç sürmezseniz, sadece birazcık, nihai sonucu bir şekilde etkiler mi?

Innochka, affet beni canım, sorunu kaçırdım! Tabii ki cildinizi sürmenize gerek yok! Bu, kıkırdak sevenler için bir inceliktir ve örneğin erkeğim onlara dayanamaz!

Sveta, beğendiğime çok sevindim! Suyu boşaltmanız gerekiyor, talimatlar bunun hakkında söylüyor. Ve tugovat - belki parmak eklemin daha sinirli miydi? Yoksa çok fazla deri mi kestin? Muhtemelen, gerçekten jelatinsiz pişirebilirsiniz, ben onsuz deneyeceğim.

talimatlar dedi

Larissa, bana vermediler.

Çok fazla ten attım

Kocam hiç derisiz satın aldı.

belki parmak eklemin daha sertti

Ama bu muhtemelen onu zorlukla kesen ve kendini kötü sözlerle ifade eden kocasıdır. Ama onu zevkle yedim!

Merhaba. Temko'ya devam edeceğim))
Fırına nasıl koyduklarını bize anlatır mısın? Kaç derece? Ne düzeyde? Doğrudan bir fırın tepsisine mi? Bu deneye karar veremiyorum (((uygun bir tencerem yok ama jambon istiyorum)))

[Anna]

AnnaLarisa bunu tarifinde anlattı

[Kljaksa123]

Kljaksa123, Rarerka doğru (teşekkür ederim Lyudok) - her şey yazıldığı gibi ve orada numara yok. Bu bir hamur değil, pişirmeyi, kabarmayı ve rengi bile izlemek için ana şey sabit bir sıcaklıktır! Bu yüzden farklı zamanlarda tel ızgaraya, fırın tepsisine ve yaklaşık olarak fırının ortasına koyuyorum, ancak bu da önemli değil.