Süslü çırpılmış yumurta

Süslü çırpılmış yumurta

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
yumurtalar	irade miktarı
tuz	damak zevki
servis için ekmek

Pişirme metodu

• Yumurtaları iyice yıkayın, silin ve en az üç gün dondurucuda bekletin.
• Yumurtaları dondurucudan çıkarın ve yaklaşık bir buçuk saat oda sıcaklığında tutun.
• Kırın (yumurtalarım büyüktü, ancak 15 dakika sonra protein tamamen çözüldü)
• 
• Beyazları sarılardan ayırın.
• 
• Beyazları tuzlayın, çatalla hafifçe sallayın ve kızartın.
• Sarısı yumurta akının üzerine koyun. Bir dilim çavdar ekmeği ile servis yapın (susamlı buğday yedim). Sarısı ikiye bölün ve ekmeğin üzerine yayın. Yumurta sarısının tadı tereyağına çok benziyor, sadece daha da yumuşak. Dene!

Not

Buradan bir fikir: 🔗

Benzer tarifler

Sebzeli kızarmış yumurta ve evde tütsülenmiş tavuk göğsü (ang-kay)

Jambon sepetlerinde çırpılmış yumurta (dopleta)

Sarımsaklı çırpılmış yumurta (celfh)

Manechka, yani sarısı kızartmanıza gerek yok mu?

Bir yerde bununla tanıştım, ama güvenle unuttum. Hatırlattığın için teşekkürler.

[Lena,]

Lena, gerekli değil.

Sveta, Çeşitli mutfak sitelerinde de gördüm, ancak fikir Inna'ya ait gibi görünüyor (trio-mia.livejournal.com)

ne kadar ilginç, Manechka, zabodaitibekomar !!!

Bir yerde bununla tanıştım, ama güvenle unuttum. Hatırlattığın için teşekkürler.

Jack London'da, Smoke Bellew'de ... Orada donmuş yumurta yediler :))

Komik. Sous vide denediğimde yumurta sarısı ile benzer bir etkim oldu. Soğuk suya koyun ve çoklu pişirme fonksiyonu 65 derece 1:15. Protein kesilmiş olmasına rağmen, sıvı olduğu ortaya çıktı, ancak yumurta sarısı kıvrıldı ve sandviçin üzerine mükemmel bir şekilde bulaştı. Bir dahaki sefere yarım saat sıcak su koymaya çalışacağım yani olduğu gibi açacağım ama yaklaşık 35 dakika sonra yumurtaları koyacağım.

Peki ya salmonelloz? Donmaktan korkmuyor (((

Bu arada, evet!

Jack London'da, Smoke Bellew'de ... Orada donmuş yumurta yediler :))

Yani notta ve yaz ...

Yazar Liza, Irina, -18C'de üç gün sonra tüm krakozyabry'nin öleceğini garanti eder. Öte yandan hafif haşlanmış yumurta, ev yapımı mayonez ve tiramisu ne olacak?

Dostum, tüm bu lezzetler geçmişte kaldı, artık çiğ yumurta yemiyoruz, bu korkutucu!
Aslında, çocukluğumdan beri basit bir yemeği özlüyorum - orada ufalanmış tuz ve taze ekmekle karıştırılmış çiğ bir yumurta, ne kadar lezzetliydi!

Çocukluğumdan basit bir yemeği özledim - orada ufalanmış tuz ve taze ekmekle karıştırılmış çiğ bir yumurta, ne kadar lezzetliydi!

Ve salmonelloz bizi korkutmadı)) hadi bıldırcın yemek yapalım