LG HB-3001 BYT. Ekmek yapımcısında canlı maya ile ekşi krema ekmek

LG HB-3001 BYT. Ekmek yapımcısında canlı maya ile ekşi krema ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su (süt, peynir ile değiştirilebilir)	300 ml.
taze maya	15 gr.
tuz	2 çay kaşığı
şeker	1.5 masa. kaşıklar
un	600 gr.
Ekşi krema	1 masa. bir kaşık ekşi krema
Hardal fasulyesi ekleyebilirsiniz	1 yemek kaşığı. kaşık

Pişirme metodu

• Bu site için ilk tarifim, kesinlikle yargılama.
• 300 ml ölçüyoruz. ılık su, 20 gr ekleyin. canlı maya, maya eriyene kadar karıştırın, bir ekmek makinesinin kovasına dökün, tuz, şeker ve ekşi krema, ekşi krema ekleyin, ekşi krema sıvı ise bir slaytla büyük bir kaşık alıyorum, o zaman 2 ekleyebilirsiniz yemek kaşığı. Üstüne un döküyorum, ana moda koyuyorum, 3 saat 30 dakika var, kabuk C (koyu). Bazen 1 yemek kaşığı hardal fasulyesi de ekliyorum. kaşık, ekmek daha da ilginç. Zencefilli kurabiye adamını her zaman 5 dakikada izlerim. yoğurma başladıktan sonra duvarlara yapışmamalı ancak kolayca yoğrulduğu görülebiliyor, gerekirse un ekliyorum. Eskiden kuru maya ile pişirirdim, ama bir zamanlar evde kuru maya yoktu, ama canlı olanlar vardı. Şimdi yaşamı pişirmeye çalışıyorum, bana daha lezzetli görünüyor. [/ boyut]
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1

Hazırlık zamanı:

3.30 saat

Pişirme programı:

Temel ekmek

[daha sonra hamur yoğurmaya başladı]

Ekmek tarifinde yanlışlıklar var:
- 600 gram un, tarife göre tüm sıvı yaklaşık 350 ml'dir. - bu, bu kırıntı kıvamındaki normal ekmek için yeterli olmayacaktır - kontrol edin!
- taze maya serme oranında 100 gram buğday unu için 2 gram alınır = yaklaşık 12 gram yeterlidir. Tarifte 15 gram var, açıklamada 20 gram var - tam olarak ne kadar olmalı?

Tarifte her zaman malzeme miktarını yazıyoruz daha sonra hamur yoğurmaya başladı!

Düzelttiğiniz için teşekkür ederim, genellikle 15 gram maya alıyorum, açıklamada yanılmışım, 12 gram alabilirsin, hatta briketten göz göze bile kırarım. Son 3 seferde 300 ml aldım. su ve 600 gram un, çörek dik çıktı, duvarlara yapışmadı ama kolay yoğruldu, kendim için ideal bir kombinasyon olarak belirledim, ne su ne de un eklemek zorunda kalmadım. Pişirdikten sonra ekmeğin ince gözenekli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı.
Aslında malzemenin tamamını yazdım, 1 saat önce başka bir ekmek pişirildi, fotoğrafı ve tarife eklendi.