Ricota

Ricota

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
süt (% 2-2,5)	1 litre
fermente süt peynir altı suyu	180 ml
yoğun krema	40 ml
tuz	3 g

Pişirme metodu

• Tarif, yavaş bir tencerede süzme peynir yapanlar ve peynir altı suyu kalıntıları için çok uygundur.
• Tüm yiyecekleri çok pişirici kaseye koyun. Multi-Cook programını ayarlayın, sıcaklığı 90 ° C, süre 35 dakikaya ayarlayın.
• İki kat tülbentle bir kevgir hazırlayın. Oluklu bir kaşık veya delikli bir kaşık kullanarak, ayrılmış peynir altı suyundan pulları dikkatlice seçin ve tavadan veya çok pişiriciden bir kevgir içine koyun.
• Gazlı bezin kenarlarını toplayın, bir "torba" ile bağlayın ve bir kevgir içinde 15-40 dakika daha bekletin. Bu sürenin uzunluğu neden ricotta'ya ihtiyacınız olduğuna bağlıdır. Doğal haliyle yemek istiyorsanız, kabarık kalması gerekir - sonra 15-20 dakikadan fazla tutmayın. Pişirmek için ihtiyacınız varsa, daha uzun bir süre süzülmesini bekleyin veya hatta "torbayı" asın - bu, ricotta'yı daha hızlı yoğunlaştıracaktır.
• İlk seferinde doğru yaptım ama tarif, çok şeyin süte, yani doğallığına bağlı olduğunu söylüyor. Bu süre zarfında süt kesilmezse, biraz daha peynir altı suyu ekleyin ve aynı programı on beş dakika daha devam ettirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

200 g

Hazırlık zamanı:

35 dk

Pişirme programı:

çoklu yemek

Bu, koni biçimli bir kevgir izi mi? Güzel ricotta.
Ne tür bir sos?

Katerina! İlginç tarif için teşekkürler! Küçük bir soru ...... Ve eğer karikatüremde "Multipovar" modu yoksa, ama ricotta yoksa, gerçekten istiyorum ??? Panasonic'ime "Söndürme" koyarsam? Hepsi cehenneme mi gidecek?

Irina, bu tarifi aldığım siteden bir fotoğraf, bana öyle geliyor ki bu bir sos değil, sadece balla dökülmüş ve meyvelerle serpilmiş

Anna, bu tarifteki en önemli şey kaynamaması, bence sadece sürece bir göz atmaya çalışabilirsin, böylece ricotta lastik gibi kalmaz, ama yumuşak kalır.

[Katerina]

Katerinabunu artık yapma