Krep kek "Dream" - Mcooker üzerine fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Gözleme kek "Dream"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Krepler ince	12 parça
Tereyağı	20 g
ÇİKOLATA PASTA İÇİN
Şeker	170 g
Süt	400 ml
Kakao	30 g
Çikolata veya çikolata sır	40 g
Tereyağı	70 g
Buğday unu	50 gram
Vanilin
CURD DOLGUSU İÇİN
Kremalı lor	250 g
Ekşi krema	30 g
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Konserve kirazlar	140 g
Vanilin
Yumurta	1 bilgisayar
Buğday unu	10 g
MERENGA İÇİN
Şeker	150 g
Dekorasyon için kızılcık
Protein	3 parça
----------------------------
Çıkarılabilir kek kalıbı yüksekliği - 12 cm, çap - 13 cm, hacim - 1,5 l

Pişirme metodu

1. Hazırlayın krep favori tarifinize göre. Aşağıdaki ürün oranıyla pişirdim (23 cm çapında 12 parça için):
Un - 120 g
Süt - 400 g
Şeker - 40 g
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar - 3 adet.
Tuz - bir tutam
2. Şunun için çikolata ezmesi un, kakao, şeker karıştırın. Sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda sıcak süt ekleyin. Kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak tereyağı, vanilya ve çikolata ekleyin. Tarife göre kakao hacmini ekledim - çok çikolatalı görünmüyordu. Daha fazla çikolata sosu eklendi. Yalnızca çikolata eklenebilir - kakao içermez.
3. İçin lor doldurma süzme peyniri ekşi krema, şeker, un ve yumurta ile öğütün. Sonunda sıvı ve vanilin içermeyen konserve kirazları ekleyin. Herhangi bir taze meyve ekleyebilir, ardından şeker miktarını artırabilirsiniz.
4. Pastayı birleştirmek
Küçük bir kek tavası almanız gerekiyor - 1-1,5 litre: 1,5 litre hacimli bir kek için çıkarılabilir bir tane var. Parşömen kağıdı ile örtün, eritilmiş tereyağı sürün. Krepleri şeklin üzerine yayın, böylece krepler üst üste gelir, kenarlar aşağı sarkar ve duvar kalınlığı ortaya çıkar - en az iki krep. Altta 2, duvarlarda 4 tane krep var. Çikolata kütlesinin yarısını dökün.
Dolguyu kreplerin üzerine koyun, bir tüpe sarın. Çikolatanın üstüne yerleştirin. 2 kat 3 krep aldım. Çikolatanın geri kalanını üstüne dökün, kenarlarını katlayın, kalan tereyağıyla yağlayın. Önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'de 30 dakika gönderin.⁰C. Üst kısım kararmaya başlarsa, folyo ile örtün.
TATTA TAMAMEN SOĞUTULMUŞTUR! Buzdolabında saklamak daha iyi. Biraz ılık çıkardım - ve pasta hafifçe büküldü.
5. Beze dekorasyonu
Soğutulmuş proteinleri sert zirvelere kadar bir tutam tuzla çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin - her biri 1 yemek kaşığı. l., kırbaçlamayı bırakmadan. Kremalı turtayı süslemek için bir pasta torbası kullanın. 150 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika fırına gönderin⁰C. Pastayı taşımayı kolaylaştırmak için bölünmüş kalıbın altına koydum ve fırın tepsisini parşömenle kapladım. Bitmiş pastayı birkaç saat buzdolabına gönderin.

Hazırlanma zamanı:

Kürlenme için 2,5 saat + 3 saat

Pişirme programı:

taş Fırın

Not

Bu pastayı yapmak istiyorsanız, lütfen sabırlı olun ve serbest zaman geçirin! Çok hassas, lezzetli ve sıradışı kek !!!
Tarif web sitesinden alınmıştır. 🔗