Kalamarlı tavuk salatası

Kalamarlı tavuk salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Tavuk göğsü
Kalamar leşleri
Taze salatalık
Tuz (tatmak için)
mayonez

Pişirme metodu

• * Ağırlık olarak: tavuk göğsü ağırlığı = kalamar karkas ağırlığı = taze salatalık ağırlığı.
• 1. Tavuk göğsü kaynatın.
• 2. Kalamar leşlerini kaynatın (~ 3 dakika pişirin. - aksi takdirde "lastik" olacaktır.
• 3. Her şeyi küçük kareler halinde kesin: tavuk göğsü, kalamar leşleri ve taze salatalıklar.
• 4. Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve mayonez ekleyin.
• 5. ~ 30 dakika soğutun. - ve masanın üzerinde.
• * Salata çok doyurucu ve çabuk hazırlanır, tavuğu ve kalamarı önceden haşlayabilirsiniz (örneğin: bugün buzdolabında pişirilir ve yarın kesilip mayonezle karıştırılmalıdır).

Not

Nnm içeren bir tarife göre

Danışmak isterim.
Kalamarları 3 dakika pişirseniz bile, yine de nispeten yoğun oldukları ortaya çıkıyor.
Son zamanlarda, bir restoranda bir kalamar salatası servis edildi - mürekkepler "Rus" peyniri gibi yumuşak.
Kim sana yemek pişirmenin "sırrını" söyleyecek.

Kalamar ne kadar az pişirirseniz o kadar yumuşak olur. Bir dakika kaynar suya batırılmalıdır.

Kalamar ile anlaşılır. Tavuk göğsü ne kadar pişirilir? Bir tavuk fileto aldım, parçalara ayırdım, bir tencereye koydum, suyla doldurdum ve ateşe verdim ... O yüzden şimdi oturuyorum ve kaynattıktan sonra ne kadar pişirmeleri gerektiğini düşünüyorum. Sıcaklıklarını nasıl ölçeceğimi hayal bile edemiyorum ... Şey, hasta olma açısından değil, hazır olmaları açısından ...

[Firkete]

Firkete belki bir düdüklü tencere var, sonra 10 dakika içinde içinde. her şey hazır

Ocakta bir tencerede 40 dakika pişirdim. Bu durumda düdüklü tencere ile uğraşmak tembeldir. İyi oldu.

Sadece et suyuna takıldım ... Tavuk suyu pişirmiyorum ... Et suyunun kalması için bir şeyler yapmam gerekiyordu. Ve üzüldüm ve döktüm ... Aptal ...

Tavuk suyunu dökün mü?!?! 🔗 Bu ne oluyor, ha? ne oluyor?

Kalamar ile anlaşılır. Tavuk göğsü ne kadar pişirilir? Bir tavuk fileto aldım, parçalara ayırdım, bir tencereye koydum, suyla doldurdum ve ateşi açtım ... O yüzden şimdi oturup kaynattıktan sonra ne kadar pişirmeleri gerektiğini düşünüyorum. Sıcaklıklarını nasıl ölçeceğimi hayal bile edemiyorum ... Şey, hasta olma açısından değil, hazır olmaları açısından ...

Kaynattıktan sonra et donmamışsa 20-25 dakika gözler için yeterli olacaktır. Ve bir salata için en kolay ve en hızlı yol, buharda pişirmek = 15 dakika ve hiç et suyu kalmadı

Daha da iyisi, kesin ve kızartın

Buhar fikrini beğendim ...

Daha da iyisi, kesin ve kızartın

Salatalarda bunu yapmamın tek yolu bu!