Elmalı ördek (ve karabuğday)

Elmalı ördek (ve karabuğday)
Kategori: Et yemekleri
Malzemeler
Ördek veya ayrı ördek parçaları (fileto, but) 1-1,5 kg
Herkese tatlı ekşi elma, 2-3 adet baharat
karabuğday 2-3 bardak çok
su 1-2 stanchiki (çoklu)
Pişirme metodu

Pişirme modunda ördeği her iki taraftan 10 dakika kızartın.
Elmaları yerleştirin, 1 saat boyunca Güveç moduna geçin
Bacakları çıkarın, pilavdan sonra elde edilen "meyve suyuna" karabuğday ve su ekleyin, Karabuğday moduna getirin
şimdi daha ayrıntılı olarak. Biz (Kiev) vakumlu paketleme Pekin ördeği ırkı satışta uyuduk. Komple veya ayrı parçalar halinde satılmaktadır. Fileto, butlar, bacaklar, yarım karkas. Ev yapımının aksine, çabuk pişer ve et en yumuşak olanıdır. Bu nedenle, böyle satın alınmış bir ördek için tarif veriyorum. 2 ördek bacağı aldım. yıkanır, nem, tuz ve karabiber ile ıslatılır. Multicooker'ı Pişirme moduna getirdim, varsayılan olarak 40 dakika açık bıraktım. Bu sefer başın bacakları kızartması için yeterlidir. Bacakları koydum, her iki tarafa da kapağı kapatmadan en fazla 15 dakika (hatta muhtemelen 10) kızarttım. Bana öyle geliyordu ki kırmızı bir kabuk bu şekilde daha hızlı oluşuyor. Kızartıldıklarında, 4 parçaya (çekirdeksiz) kesilmiş elmaları bacakların üstüne koyun, kapağı kapatın ve 1 saat güveç modunu ayarlayın. Bacakların zaten ihale edildiği, elmaların kaynatıldığı ortaya çıktığı zamanın sonunda hazırlanmak için yeterli zaman olmayacağından korktum. Elmaların bir kısmıyla bacaklarını çıkardı. Tüm meyve suyu ve bloğun geri kalanını çoklu görevde bıraktım, kaç tane çoklu bardak alacağını gözümle anladım, yıkanmış karabuğdayı attım ve eksik su miktarını yeniden doldurdum (böylece oranlar 1 ila 2 idi) ), tuzlayın ve karabuğday modunu ayarlayın ve işte bu !!!! Karabuğdayın tadı harika, ördek yumuşak ve güzel! Baharatlar için sadece tuz ve karabiber kullandım. Herhangi bir şifalı otunuz varsa, tatmak istediğinizi ekleyebilirsiniz. Pişirmenin sonunda, karabuğday pişirmeden önce fark ettim, bacakları kaldıramazsınız, sadece tahıl ekleyip Karabuğday modunu açın. Bacaklar için hiçbir şey olmazdı ama karabuğday yine de etin lezzetini beslerdi))

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika
Pişirme programı: Fırınlama + Güveç + Karabuğday