Mercimek ekmeği

Mercimek ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Elenmiş buğday unu	500 g (3 bardak)
Ezilmiş mercimek (tahıllar)	3 yemek kaşığı. l.
Su (40 ° C)	350 ml
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	30 gr (2 yemek kaşığı L)
Kuru maya	1 tatlı kaşığı
Yapay krem ​​(Freema)	2 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş tarçın	½ çay kaşığı
Zeytin yağı	8-10 damla yoğururken
Rafine ayçiçeği tohumu (yağmurlama için)	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Panasonic'te şu modu seçiyoruz - PİŞİRME HIZLI (hızlandırılmış pişirme), L boyutu, herhangi bir kabuk ...
  
• 
  
• Talimatlardaki "Haşhaş Ekmeği" tarifine göre.
  
• 
  

Not

Mercimek ekmeği (kendi tarifi, deneysel sonuç)

Güzel görünüyor. Ve tadı nasıldı? Mercimek tadı hayal bile edemiyorum

Ve isterseniz daha fazlasını. Yapay krem ​​ve hızlı moddan hoşlanmıyorum. Krema ile her şey açıktır - bunlar süt tozu ile değiştirilebilir veya doğal sütle pişirilebilir. Ama mod ... Ve normal olanı, muhtemelen diyet olanı pişirmeye çalışmadınız, değil mi?

Mercimek tadı bezelye gibi ... Bu tadı pek sevmiyorum, bu yüzden tadı öldürmek için tarçın ekledim ...

Neden yapay krem? Bahçede Büyük Ödünç Verildi ... (tereyağı margarin ile değiştirilir), hiç şüphesiz sütle daha iyi sonuçlanacaktır!

Bu arada, babam en çok bu ekmeği severdi.

Ana modda neredeyse bir saat boşta kalma noktasını görmüyorum, bu yüzden hızlandırılmış kullanıyorum

[Jappi]

Jappi, Cevap için teşekkürler.

Ve hızlandırılmış mod hakkında. Orada deneme süresi daha kısadır (oruç için 1 saat, ana olan için 2 saat), bu nedenle mayanın sonuna kadar mayalanma zamanı yoktur, bu nedenle hamur biraz nemli olur. Ve pişirme biraz daha hızlıdır (özellikle katkı maddeli hamurlar için 10 dakika bazen kritiktir).

Ve benim ana modumda ısınma her zaman 25 dakikadır. Bu nedenle, hızlı olanında 2 saat yerine, ana saatte 3,5 saat çıkıyor. Bu 1,5 saat, mayanın ekmeği düzgün bir şekilde fermente etmesi ve büyütmesi için yeterlidir.

Her neyse, ilginç tarif için teşekkürler.

Mercimek tadı bezelye gibi ... Bu tadı pek sevmiyorum, bu yüzden tadı güçlendirmek için tarçın ekledim ..

Bazen basit beyaz ekmek tarifine veya Fugasca'dan Darnitsky'de birkaç yemek kaşığı kırmızı mercimek gevreği, yani düzleştirilmiş mercimek ekliyorum.
Tadı ilginçtir, daha doğrusu tadı elde edilir.
Bu düzleştirilmiş mercimek, Fin şirketi Myllyn Paras tarafından üretilmektedir.