Ekmek yapımcısında mamalyga

Saç tokası, ben de orada oturuyorum ve düşünüyorum - pişirirsem, kocam beni evden çıkarmayacak mı?

Kocanız balık tutmayı sever mi?

[aynat]

aynat, biçim veya içerik önemsiyor musunuz?

Ve sonra ve sonra! İçeriği denemek neredeyse imkansız olsa da ...

[Firkete]

Firkete, değil! Bağlantı nedir?

Evet, çok basit! Zor olanımı yaptığımda, yani ... kısacası, pek değil. Ve geri kalanını bir çantayla Seliger'e götürdüm. Onunla ne yapacağımı bilmiyordum. Üçüncü gün kızım ve kocası beni uyandırıp, onlar için HP olmadan aynısını yapıp yapamayacağımı sordular.
Üzerine balık beslediler !!!

Kahretsin, balığım bile yok ...

Çok teşekkür ederim, az önce kurtardınız, Batı Ukrayna'da bu çok sevilen yemeğe "Banosh" deniyor, çok sevdiğimiz ve 2 saat tavada dikilip karıştırarak pişirdiğim Hutsul'da. Ve yöntemini kullandıktan sonra, sadece dinleniyorum.
Her şey harika çıkıyor, derin kil kaselere koyuyorum, üstüne kızarmış domuz pastırması serpin (biz buna çatırtı diyoruz) ve rendelenmiş peynir serpin. Bir dahaki sefere kesinlikle bir fotoğraf göndereceğim.
Mısır ezmesi (un değil) 1 su bardağı
Ekşi krema 3 su bardağı
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker 1 yemek kaşığı
Sıkışma modu 1 saat: 30 dakika sonra

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , yani ekşi krema ile mi pişiriyorsun? Ekşi krema, sonra kendi evine git?

Banosh .... oooh oooh ...
eh, Batı Ukrayna'dan birinin otantik tarifleri paylaşması genellikle harika olurdu. çünkü bu bölgenin mutfağı çok lezzetli!

RybkA'yı "Yağ içeriğinin% 20'si bulanık" mağazasında pişiriyorum, tabii ki evde daha lezzetli olacak, ama ne yazık ki ... Marketlerde satın almıyorum ... Onlara güvenmiyorum.

tatlım, bir şeyle ilgileniyorsan, belki cevaplayabilirim ... Profesyonel olduğuna söz vermiyorum, ama kendim yapabilirim.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkave banosh sadece ekşi krema ile pişirilmeli mi? Veya ekşi krema suyla seyreltip tereyağı ekleyebilir misiniz?

Dürüst olmak gerekirse, asla otantik bir banosh yemedim. Ve birçok tarifini okudum.

Ve bir şey daha: sadece taze mi yenir, yoksa ısıtılabilir mi?

Hem anneannem hem de annem her zaman ekşi krema ile pişirirdi. Ekşi krema ile pişirmenin, tadı tatmanın ve ancak o zaman kendiniz için denemenin tavsiye edildiğini düşünüyorum (seyreltin, ekleyin). Sıcak yiyebilirsiniz, ama biz gerçekten sevmiyoruz, sıkılaşıyor, kalın, yumuşak yulaf lapası olduğunda onu seviyoruz.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, üç bardak ekşi krema - yaklaşık kaç gramdır? Bardaklar farklı, 250 gram ve 200 gram bardaklar ve hatta 180 gram ince bardaklar var.

Bunu 1'den 2'ye kadar tüm tahıllar için kurala göre yapıyorum. 1 ölçü tahıl 2 ölçü sıvı ama ekşi krema kalın olduğu için 3 ölçü veriyorum. ailemiz küçük, bu yüzden bunu multi'dan bir bardak için yapıyorum.

Söyleyin, lütfen, LG'mde reçel modu yoksa (sadece bir kek), o zaman her şey, ondan hiçbir şey çıkmayacak mı?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , açıklamalar için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim! Ekşi krema üzerinde pişirmeyi denemedim ... ve ekşi krema bu süreçte kıvrılmıyor mu?

Söyleyin, lütfen, LG'mde reçel modu yoksa (sadece bir kek), o zaman her şey, ondan hiçbir şey çıkmayacak mı?

melamori , ÇOK FIRININIZ, değil mi? Kesinlikle işe yaramayacak! Uzun molalar ve pişirme / prova yapmadan sürekli karıştırma modu olması gereklidir.
Manuel olarak dene, ha?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkaveya belki Barnosh ayrı bir konudur ve bir ana dersi vardır, ha? Sonra yedim ama yemek yapmayı hiç denemedim. Herkesin sana çok minnettar olacağını düşünüyorum :)

RybkA çökmez
tatlım bir fotoğraf çekip koymaya çalışacağım. fikir için teşekkürler

Bunu 1'den 2'ye kadar tüm tahıllar için kurala göre yapıyorum.1 ölçü tahıl 2 ölçü sıvı ama ekşi krema kalın olduğu için 3 ölçü veriyorum. ailemiz küçük, bu yüzden bunu multi'dan bir bardak için yapıyorum.

Ve oran 1 çay kaşığı. tuz ve 1 yemek kaşığı. l. multi fit'ten bir bardak için şeker? Yoksa otomatik olarak mı azaltılmalı?

Tarif ve fikir için teşekkürler! : flowers: Bugün adamlarım için öğle yemeği için KhP'de hominy pişirdim. Balık için garnitür olarak servis edilir. Yuhalamadılar, lezzetli olduğunu söylediler (çok hevesli olmasa da). Ama tadı gerçekten beğendim, biraz daha pişireceğim. Ana tarife göre yaptım ama suya biraz yoğun krema ekledim ve biraz mısır gevreği ekledim. Ben de ekşi krema ile denemek istiyorum ...

tatlım bir fotoğraf çekip koymaya çalışacağım. fikir için teşekkürler

ne zaman beklenmeli?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinkave çıtırtıları saf pastırmadan mı yoksa bir et çizgisiyle mi yapıyor? Ve cibulka ile veya cibulka olmadan kızartmak?

[RybkA]

RybkA etli domuz yağı, büyük parçalar. Kolyba'da tavuksuz yedim ve evde soğansız ve üstüne rendelenmiş peynir (mağaza) olmadan yapıyorum. Nedense piyasada satılana güvenmiyorum.
Kaynamak için kulesha (biz buna diyoruz) mısır ezmelerini su üzerinde alüvyonla ve ardından ekşi krema içinde yum yum ile haşlanmış sparagov fasulyelerini haşlayın.
Ve et suyundaki tavuğun eti vityagay ve ekşi krema içindeki karkas banosh (mamaliga, kuleshu) yum yum ve ardından yüz gram fermente ogirk mmmmmm yum yum.

[GalinkaMalinka]

Batı Ukrayna'yı nasıl seviyorum!
GalinkaMalinka "shparagova fasulyesi" almalı mıyım?

[tatlım]

tatlım eksen

aaaaaaaa ... kuşkonmaz fasulyesi!

[GalinkaMalinka]

Kaynamak için kulesha (biz buna diyoruz) mısır ezmelerini su üzerinde alüvyonla ve ardından ekşi krema içinde yum yum ile haşlanmış sparagov fasulyelerini haşlayın.
Ve et suyundaki tavuğun eti vityagay ve ekşi krema içindeki karkas banosh (mamaliga, kuleshu) yum yum ve ardından yüz gram fermente ogirk mmmmmm yum yum.

Whoa! Kaç seçenek !!!
GalinkaMalinkaBurada biraz telaşlıydım ve tavsiyelerinize göre bir banosh pişirdim, ama kendi tarzımla. Kulübemize hoş geldiniz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0

Ne yazık ki, "Reçel" modunda, sadece ilk 15 dakika karışıyor, ancak bir süt fırınında bir çocuk için kırıntılardan süt lapası pişirdiğimde (çift dipli, su dökülüyor, yandan ıslık var, içindeki suyun kaynamasını kontrol eder), hiçbir şey karışmaz, lapanın kendisi olması gerektiği gibi azarlanır. Belki de bu bir çıkış yolu, içinde (süt ocağı) hominy olacak.
X, P'de reçel pişirdim, pişirildim, harika çıktı, hiçbir şey yanmıyor, ama belki hala hominy pişirebilirsiniz (peki ya da irmikten ne pişirilir). Sonuçta, neden her zaman karışıyorlar ki, yanmasın, bir ekmek yapımcısında yanması pek olası değil. Tahıl satın alacağım, deneyeceğim, belki seni gezdirecek ...

Bu arada, sormak istedim, ne düşünüyorsunuz, HP'nin kullanımı yol açacak. amaçlanan amaçları için değil, bu durumda tahıllar için, karıştırıcıların altındaki lastik bantların zamanından önce aşınması için. Sonuçta tahıllar başlangıçta serttir ve contalara zımpara gibi sürtünme gibi yumuşarken, karıştırıcılar ile kovanın tabanı arasındaki boşluklar küçükse, taneler başarısız olursa yapışmaz kaplama da zarar görür.
Bana öyle geliyor ki ...

[Kuryanochka]

Kuryanochka Ne yazık ki, her şey az ya da çok yıpranmaya neden olur ... akrabalar ve sevgili çocuklar bile anneleri ve babaları için yıpranmaya ve yıpranmaya neden olur - bu cehennemdir

Yani bu anlaşılabilir bir durum, hiçbir şey ayın altında sonsuza kadar sürmez, ancak yine de, eğer aşınma iki kat daha hızlıysa, o zaman içinde ekmek pişirmek ve başka bir yerde yulaf lapası pişirmek daha iyidir, zevk çok pahalıdır, daha ucuza satın alabilirsiniz. "uyarlamalar" şu anda her şey ... eskisi gibi değil !!!

burada bir yerlerde bütün bir konu tartışmalıydı - ekmek yapımcısının kötüye kullanılması - iyi mi değil mi? İspanya'dan HP'de et pişirmeyi başaran bir kıza bile atıflar vardı :) sonra herkesin bu konuya şahsen karar verdiği sonucuna vardılar. daha muhafazakar yoldaşlar KP'de ekmek dışında bir şey pişirmeyi riske atmazlar. İçinde duvar kağıdı macunu pişirilmemesi dışında daha az muhafazakar, çok kalın hamur bile bazı vatandaşlarda paniğe neden oluyor - ocağıma zarar verir miyim? kendini dinle ve rahat hissettiğin gibi yap. sinirler daha pahalıdır

Ekmek yapımcısının 1. sayfasındaki tarife göre sadece hominy yaptım. Tereyağı ve beyaz peynirle sıcak yediler.Çok lezzetli ve doyurucu, fazla yemek yiyemezsin! Genel olarak, bir ekmek yapımcısında ev yapımı yemek pişirmeyi düşünmek bir şeydir! Çığır açan valerы13 tarifini bizimle iXBT forumundan paylaştığınız için teşekkürler Cubic!

Şimdi deneyeceğim!

Şans eseri, bu konu gözüme çarptı. İçinde hominy pişirmek için HP'nizi nasıl sevemezsiniz? Bu yemek kalın tabanlı özel kazanlarda hazırlanır. Ve sonra, sonra ıslatırlar ve sonra zaten temizlerler ve genellikle metal bir bezle. HP'nin homininin tadı ne bilmiyorum ama ilk üretimden sonra kovanın soyulacağına dair hiçbir şüphem yok.
ASLA FIRINDA ANNE REZERVASYONU YAPMAYIN O zaman, hasarlı kaplamadan yemeğinize girmeye başlayan şey, siz ve aileniz tarafından zehirleneceksiniz. Ve her şey kovaya yapışacak.

LiudmiLka, pişirdikleri şeye sadece hominy denir, ama aslında mısır lapası. HP gerçek hominyaya müdahale etmeyecektir. (Ben kendim Moldova'dan geliyorum, neden bahsettiğimi biliyorum)

O zaman, belki o kadar da kötü değildir. Ama yine de buna değmez, bana öyle geliyor ki tahıl taneleri (un) kovayı çizebilir. Bunun (mısır ezmesi) cilt için mükemmel bir ovalama olarak kullanılması boşuna değildir.

Mısır ununun aşındırıcılığına göre. Annem her zaman teflon kaplı bir kazanda yemek yapar. Yeterince ağır ama nerede yapıldığını bilmiyorum ama kesinlikle bir kaplama var. Doğru, Sovyet yapımı ve modern tava tencerelerinden dışarıdan farklı. Tahta kaşıkla karıştırın. Ve hominy tekrar tabağa atıldıktan sonra, kazanları suyla dolduruyor. Islattıktan sonra yıkar. Yani kesinlikle sağlam. Ve içinde mamalyga dışında pilav, et vb. Pişirirler.
Ekmek yapımcısında hominy pişirmeyi denemedim, bu yüzden hiçbir şey söyleyemiyorum. Tahıl nasıl alınır, deneyin ve hedefinize ulaşın.

Tarif için yazara teşekkürler, harika bir şey. Ve bu mısır gevreği hiçbir şeyi çizmez ve iyi kaynar. ve HP LG'den bir tabağa döktüğünde, şişenin duvarları temiz

Ben de geçen gün pişirdim. Yazara teşekkürler

Yazara teşekkürler!


pişirme işlemi sırasında.
Gerçekten çok basit ve zorlanmadan, yulaf lapası mükemmel görünüyor. Kocam peynirle severdi ama ben tatlıyım
Hiçbir şey yanmadı, hiçbir şey çizilmedi, her şey tabağa muhteşem bir şekilde düştü ve "bir kez" tamamen yıkandı

[tatlım]

Bugün bu tarife rastladım ve hemen yaptım (çoktan yedim).
Yazara fikir için çok teşekkürler, özel teşekkürler tatlım yemeğin tasarımı için ekşi krema hakkında bir şey bilmiyordum, gerçekten beğendim.
Kafkasya'da hominy'nin de son derece popüler olduğu birçok akrabam var, bu yüzden bu yemek prensipte bana tanıdık geliyor.
Küçük ayarlamalarla yaptım - üçüncü bir bardak kaynar su yerine tahıllarda yaptım, pişirmenin ikinci aşamasında bir bardak süt ekledim, sonra biraz mısır unu ekledim ve sonunda bir bir parça tereyağı.
Çok lezzetli, bu işi daha önce, yanmış kabuğu duvarlardan sürekli karıştırmaya ve soymaya ihtiyaç duyduğum için terk ettim.
Ekmek yapımcısında her şey o kadar basitti ki buna inanamıyorum bile!
Her şey harika pişmişti, bir Panasonic'im var, 1.5 saat yemek yapıyor, sürecin bitimine 20 dakika kala ocağı kapattı.
Yulaf lapasını kolayca çıkardı, duvarlarda çizik bulamadı.
Not: Brynza orada değildi, bu yüzden mozzarella'yı koydum, peynirin nasıl davrandığını gerçekten beğendim.

Oh.

[Lemor]

Lemor , hatırlattığın için teşekkürler. Uzun zamandır Tokan'a bir şey yapmadım. İşte başlıyoruz ...

Öyleyse, gerçek bir Moldavya hominini gören ve yiyen biri bunu bir ekmek yapımcısında yapmaya çalıştı?
aksi halde en sevdiğiniz yemeklerden birini yeme olasılığı genellikle çok caziptir

lalele, Moldova halkının anlayışında hominyden ziyade mısır lapası pişiriyorlar.
Ancak hominy'nin çok pişiricide pişirilebilmesi oldukça iyi.

Tarif için teşekkürler.
Bu sabah kahvaltı için yaptım. Mısır ezmesinden. Harika oldu.
Ne değişti?
Esmer şeker, yetişkinler için bir reklam hevesi. Basit ve bir yerlerde tatlı yulaf lapası istemiyorsanız bir çay kaşığı. Lezzet için soyulmamış bir diş sarımsak eklendi.
Ne oldu? - yulaf lapası, hominy, polenta - Bilmiyorum. Ama devam edeceğim. Ve tabii ki, içinde başka bir tereyağı kreması ve üstüne rendelenmiş lor peyniri tadı.

Dün ailemi kahvaltıda yulaf lapasıyla beslemeye karar verdim. HP ile pişirilmiştir. Yulaf lapası herhangi bir ekstra güçlük çekmeden pişirildi, bu da beni çok mutlu etti. Aile bunu beğendi.
Fikir için teşekkürler. Ve sonra sabah ocakta durmaya çok isteksizim ama yulaf lapası yemek istiyorum. Söylesene, kimse aynı prensibi kullanarak arpa pişirmeye çalışmadı mı?

Konuyu gündeme getirmek istiyorum. Bu tarifi bir kereden fazla pişirdim. Panasonic ekmek üreticisi, reçel modu. 1: 3 pişirebilirsiniz, sonra yulaf lapası soğuk olur. Bugün 1: 5, sıvı 4 yemek kaşığı kaynar su ve 1 yemek kaşığı kaynar süt, tuz, şeker ve diğer tarifleri, tahıllardan değil, tahıllardan pişirdim. Çok basit ve lezzetli. Fırında tavuk sosisleri ve lutenitsa ile servis edilir.