Beze ile Frenk üzümü Muffin

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Frenk üzümü	250 gram
Un	200 gram
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Öğütülmüş fındık	50 gram
Yumurtalar	3 adet
Tereyağı	100 gram
Şeker	170 gram
Vanilya şekeri	1 poşet
yoğurt	150 gram
Limon suyu	1 masa. kaşık

Pişirme metodu

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (160 ° C'ye konveksiyonla). Kırmızı kuş üzümü yıkayın. Garnitür için 12 küçük demet bir kenara koyun. Meyveleri bir çatalla dikkatlice ayırın ve bir kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın.
Un, kabartma tozu ve öğütülmüş fındıkları karıştırın. Sarıları beyazlardan ayırın. Tereyağını 100 gr şeker, vanilya şekeri ve sarısı ile çırpın. Yoğurtla karıştırın. Un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Kırmızı kuş üzümü yavaşça karıştırın.
Kalıpları hamurla doldurun. 20 dakika fırında (ortada) pişirin.
Bu arada 2 yumurta akını 70 g şekerle sert zirvelere kadar çırpın. Fırın sıcaklığını 150 ° C'ye düşürün (konveksiyonla 130 ° C'ye). Çırpılmış yumurta akını keklerin üzerine yayın ve beze hafif kahverengi olana kadar 10 dakika daha pişirin.
Onları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kekleri dikkatlice kalıptan çıkarın.
Kırmızı kuş üzümü demetlerini limon suyuna batırın ve şekere koyun. Kekleri üstüne süsleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlık zamanı:

40-50 dakika

Not

Tarif Tchibo Muffin Kalıpları talimatlarından alınmıştır. Kit, altı dilde talimatlar içeriyordu, ancak anlaşılabilir olanların hiçbiri yoktu. Bir tercüman kullanmak zorunda kaldım. Orjinal metin:

Beze ile Frenk Üzümü Muffin

12 kek için malzemeler
yakl. 25 dak. hazırlık | 30 dk. pişirme
Muffin başına yakl. 185 kcal, 5 gr protein, 12 gr yağ, 15 gr karbonhidrat
250 gr kırmızı kuş üzümü
200 gr un
2 çay kaşığı. kabartma tozu
50 gr öğütülmüş fındık
3 yumurta
100 gr yumuşak tereyağı
170 g şeker
2 yemek kaşığı. dekorasyon için şeker
1 poşet vanilya şekeri
150 gr yoğurt
1 yemek kaşığı. limon suyu

Hazırlık
1. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (fanlı fırın 160 ° C). Frenk üzümü yıkayın. Dekorasyon için 12 küçük demet bırakın. Frenk üzümü kalan demetlerden bir çatal yardımıyla dikkatlice alın ve mutfak havlusu üzerinde kurumaya bırakın.
2. Unu, kabartma tozu ve fındıkları karıştırın. Yumurtaları ayırın ve yumurta beyazlarını bir kenara bırakın. Tereyağını 100 gr şeker, vanilya şekeri ve yumurta sarısı ile krema haline getirin. Yoğurdu karıştırın. Un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Frenk üzümü içerisine yavaşça katlayın.
3. Kalıpları hamurla doldurun. Fırında (ortada) 20 dakika pişirin. Bu arada 2 yumurta akını 70 gr şeker ile katılaşana kadar çırpın. Fırını 150 ° C'ye düşürün (fanlı fırın 130 ° C). Çırpılmış yumurta akını keklerin üzerine dağıtın ve beze hafif kahverengi olana kadar 10 dakika daha pişirin. Kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kekleri dikkatlice kalıplardan çıkarın.
4. Süsleme için ayırdığınız kırmızı kuş üzümü üzerine limon suyu ve ardından 2 yemek kaşığı koyun. şeker. Sonra kekleri süslemek için kullanın.