Uskumru rulo (çok pişirici Yummy YMC-506)

Uskumru rulo (çok pişirici Yummy YMC-506)
Kategori: Balık yemekleri
Malzemeler
Uskumru 1 adet
Mokovka 1 adet
Yumurta 1 adet
Jelatin 10 gr
Tuz
Balık için baharat
Pişirme metodu

Uskumruyu keserek başlayalım, göbek boyunca kesilmesi, iç kısımlarının çıkarılması ve iyice temizlenmesi gerekiyor. Baş ve kuyruğu kesin. Omurgayı ve tüm kemikleri çıkarın. Düzleştirin.
Havuçları ve yumurtaları haşlayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurtayı daire şeklinde kesin.
Balıklarımızı toplamaya başlıyoruz. Sarılmak filmini açıyoruz, üzerine uskumru derisini koyuyoruz. Uskumruyu bolca kuru jelatin serpin, havuçları boyuna koyun, ardından yumurtayı tuzlayın, baharat ve tekrar kuru jelatin serpin: ve streç filmle bükün. Plastiğe sıkıca sarılmalıdır.
Rulomuzu suyla çok pişiriciye yerleştiriyoruz.
Ve 40 dakikalığına "Pişirme" modunu açıyoruz.
Sinyalden sonra ruloyu balıktan çıkarırız, yavaşça açarız, streç filmi çıkarırız. Şimdi balığın sakin bir şekilde soğumasına izin verin, bir atıştırmalık gibi soğuğu bastırın)))

Pişirme programı: Pişirme 40 dak.
Not
Altta bir rulo "Sarımsaklı tuzlu uskumru" var.
İlk defa yaptı, rulolar onaylandı)))

İlginç bir tarif. Teşekkür.
Ama sorular var. Bu tarifte jelatinin rolü nedir ve ne kadar su dökülür. Ayrıca streç filmle de kafam karıştı - içinde hiç yemek yapmadım.

Vay canına, denemeliyim! Uskumru severim

Jelatin bir arada tutulur ve dilimlenirken hiçbir şey parçalanmaz (şeklini korur).
Ben de filmde hiç yemek yapmadım, ruloyu tutmak gerekiyor. Tadı hiçbir şekilde etkilemez)))
Tarif benim değil, ilk kez kendim deniyorum)))
Su, balığın yüzmesi (pişirilmesi) için 15-20 dakika kaynatılması gerekir.

Teşekkür ederim (y) Kesinlikle deneyeceğim, uskumru severim.

Ben de seviyorum. Deneyin, gerçekten lezzetli ve güzel

Ne kadar güzel bir balık. Ben de istiyorum. Hiç kuru jelatin kullanmadım. Kaynatılmaması gerektiğini söylüyorlar. Bu ruloda nasıl davranıyor? Acaba agar-agar kullanıyor musunuz?

Agar-agar hakkında bir bilgim yok. Ruloda jelatinin eklendiğini bile anlamayacaksınız (tat yok, koku yok). İçeride, böyle dolgun bir doku ortaya çıkıyor (bir yığın halinde tutulur), dilimleme sırasında hiçbir şey dağılmıyor.

: merhaba: Akılda tutalım. Ruloyu çok beğendim.

Uskumru severim. Denemek zorundayım ... Fırında manşet içinde jelatin ile uskumru yaptım - nefis.
Tarif için teşekkürler