Ekmek yapımcısında keten, susam ve ayçekirdeği ile buğday ekmeği

Benzer bir ekmeği tamamen kendi başıma yaptım ve sonra bu tarifi buldum.
Bana izin verirseniz, burada övünüyorum, çünkü tarifteki fark önemsiz ...

Maya - 1 çay kaşığı
Buğday unu 1. sınıf - 400 gr.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Keten tohumu - 1 yemek kaşığı l.
Susam tohumları - 1 yemek kaşığı l.
Buğday kepeği - 1 yemek kaşığı. l.
Süt serumu - 260 ml.

Soba Panasonic 2500, "Temel" mod, boyut M, orta hamur



Çok lezzetli çıktı!

[Umut]

Umut, harika ekmek! Hiç şüphem yok ki çok lezzetli!

Tarif için teşekkürler - favori oldum - 1 sınıf undan pişiriyorum + (50 gr - kepek ve kuru kvas) + Taze dereotu ekliyorum.

[Verolni]

Vaov! Verolni, Kokulu ekmeğin nasıl ortaya çıktığını hayal edebiliyorum!

Bugün onu ilk kez bir zamanlayıcıyla denedim (yakın zamanda bir ekmek yapımcım vardı) - geldik ve evde çok lezzetli! böyle bir koku !!! - ekmek mükemmeldi ve bensiz çıktı ("Fransız" olarak ayarladım). Tekrar teşekkürler !!!

[Verolni]

Verolni, sağlığına! Ekmeği beğendiğime çok sevindim.

[Sonadora]

Sonadora, herkesin farklı ekmek üreticileri var, lütfen bana bir Fransızca modunuz olduğunu, kaç dakika yoğurduğunuzu, ne kadar prova yaptığınızı söyleyin.

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka, toplam süre - 6 saat, 60 ila 120 dakika yoğurmadan önce ön sıcaklık eşitlemesi. İlk parti yaklaşık 10 dakika, ikincisi yaklaşık 10 dakika. Kesinlikle, ne yazık ki söylemeyeceğim. Prova, ısıtma olmadan uzundur.

[Sonadora]

SonadoraHarika ekmek için çok teşekkür ederim! Ama maalesef tamamen unuttum. Prog-French'de tohum eklemek için bir sinyal olmadığını ve bunun gibi, "temiz" ekmek ortaya çıktı.
Bu günlerden birinde her şeyi düzeltip ekleyeceğim.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ekmeği sevmem harika.

tamamen unuttum. Prog-French'de tohum eklemek için bir sinyal olmadığını ve bunun gibi, "temiz" ekmek ortaya çıktı.

Tohumlar hemen eklenebilir. Bundan dolayı ekmek daha kötü olmayacak.

[Sonadora]

Sonadora, Ekmeğini pişirdim, tövbe ediyorum - ilk defa değil. Ama teşekkür etmek için asla geç değil mi? Çok iyi ve kabarık ekmek çıkıyor. Teşekkür !

[Irina,]

Irina, harika ekmek! Beğendiğime çok sevindim.

Lütfen bana birinci sınıf unum olmadığını söyle. Kepek ilavesiyle birinci sınıf un ile pişirilebilir. Varsa ne kadar kepek eklemeliyim?

Kendimize tam buğday unu ve 1. ve 2. sınıf ununu pişiriyoruz.

Hızlı yanıtınız için teşekkürler Yönetici. Yarın pişireceğim.



Yönetici, doğru anladım, birinci sınıf un: 430 gr. buğday unu ve 20 gr. kepek ezilmiş ve un haline getirilmiş mi?



Ben pişirdim. Tüy kadar yumuşak :-)) Tohumlar ve özellikle susam tohumları (susam yağı nedeniyle) hissedilir. Suda değil, patates suyunda yaptım. Boşuna değil. Ekmek iyi ve hızlı bir şekilde yükseldi; zamanla ek provaya ihtiyaç duyulmadı. Kocam böyle açık ve havadar bir ekmek yapısına çok düşkün. Bütün akşam yemeğini yedim ve övdüm. Tekrar edeceğiz :-) Tarif için yazara BÜYÜK TEŞEKKÜRLER :-)

[Nastasya78]

Nastasya78Anastasia, ne yakışıklı dantelli bir adam!

Teşekkür:-)



Harika tarif!

Teşekkür. Beğendiğime sevindim.