Tahıllı Ekmek

Tahıllı Ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Mısır yağı	2 yemek kaşığı. l.
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Kırmızı malt	2 yemek kaşığı. l.
Şeker kamışı	1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu Ağartılmamış	2 bardak
Çavdar unu	3/4 bardak
Hint unu Chappati Multigrain	1 fincan
Süzme peynir serumu	375 ml'ye kadar
Kuru maya	1 1/4 çay kaşığı
kimyon	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Çavdar ekmeği tariflerinden biri esas alındı, ardından kişinin kendi zevkine göre rafine edildi. Buğday, soya, mısır, keten tohumu, yulaf, nohut (nohut), 2 çeşit darı ve muz tohumu içeren Hint Multigrain unu ile çok ilgilendim. Sağlıklı yemek pişirmeye gelince Hintlilere güvenilebileceğini düşünüyorum. Onu buğday unu ile karıştırdım ve çavdar unu almayı başardığımda onu da karıştırdım.
• Pişirme teknolojisi oldukça yaygındır. Önce 100 ml kaynar suda maltı demledim, oraya pekmez ve bal ekledim ve karıştırdım, 375 ml'ye serum ekledim. Ekmek makinesinin bir tenceresine yağ döktü, tuz attı, sıvı döktü, un karışımını ve kimyon tohumlarını, son maya'yı döktü. Ekmeğin kahvaltıda olgunlaşması için ocağı zamanlayıcıya koydum. İşte olanlar:
• 
• Ancak - büyük - Hint ununun bileşimi ve bununla ilgilenen varsa, kalori içeriği hakkında bilgi:
• 
• Ekmeğin yakışıklı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı!

Hazırlık zamanı:

5:00

Pişirme programı:

Çok tahıllı

Ekmek elbette ilginç! Ama soru şu ki, Eeyore eşeği ve Hint unu nereden alınır? Yani Rusya Federasyonu'nda.

Aslında, Hindistan size bizden çok daha yakın!
Ama cidden, Hint ununun bileşimini bilerek, buna benzer bir şeyi kendiniz karıştırmayı deneyebilirsiniz.

Evet ve biraz kimya! Tarif için teşekkür ederim Eşek IA. Hint ununun ambalajının bileşiminde oranlar var mı?

Hayır hayır. Sadece Besin Değerleri.

Ancak net değil. Bir süredir ekmek yapımcısının hamuru hazırlayacağına güvenmeye başladım ve fırında pişiriyorum. Ekmek lezzetlidir, ancak nedense fırında tam anlamıyla parçalanır!



Üstte bir kesi yaptım - yardımcı olmadı. Bunu neden yapalım? Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmasını istiyorum.