Patatesli domuz parmak eklemi (Marka 6051 multicooker-düdüklü tencere) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Patatesli domuz parmak eklemi
(multicooker-düdüklü tencere Marka 6051)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eklemi	1-1,2 kg
patates	0.5kg
Büyük soğan)	1 bilgisayar
havuç (orta)	1 bilgisayar
Sarımsak	1-2 karanfil
Marine için:
koyu bal (sıvı)	1 yemek kaşığı
dört biber karışımı	2 sa l
Kişniş	1 çay kaşığı
Burbon	100 ml
soya sosu	3 yemek kaşığı
zeytin yağı	2 yemek kaşığı
Bavyera hardalı	2 sa l

Pişirme metodu

1. Turşunun tüm malzemelerini karıştırın (karabiber ve kişniş, havanda ince öğütülmemiş). Sapı elde edilen turşuyla dökün ve 12-14 saat bekletin. Marine ederken birkaç kez ters çevirin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havucu dilimler halinde kesin ve kasenin dibine yerleştirin. Şaftı üstüne koyun, turşunun tamamını dökün ve 70-100 ml su ekleyin. "MANUEL" modu, Т120С, basınç 50kPA, süre 45 dakika açın. 20 kPa'lık basınç, modun başlamasından iki dakika sonra, beşi sonra 30'a ve sekizincisinde 50 olarak programlandı. Böylece et sadece 37 dakika boyunca yüksek basınç altında pişirildi ve bu süre zarfında zaten oldukça yumuşaktı.
3. Modun sonunda, buharı boşaltın, kapağı açın ve patatesleri ve sarımsakları kaseye koyun.
"Manuel" modu, Т100С, süre 30 dakika açın.
4. Bu iki modun bitiminden sonra, kasede oldukça büyük miktarda sıvı kalmıştır.
Sosu koyulaştırmak için, varsayılan süre (15 dakika) olan "KIZARTMA" modunu (kapak açıkken) açın. Sos yedi dakikada istenilen kıvama geldi ve programı sıfırladım.

Not

Mafsalı fırında farklı versiyonlarda - farklı turşularla, folyoyla ve horozla pişirdim. Ortalama olarak, pişirme işlemi 2,5-3 saat sürdü ve her zaman istediğimiz kadar sulu ve yumuşak olmadı. Bir çoklu pişiricide, toplam pişirme süresi neredeyse yarı yarıya azaldı ve sapın çok hassas olduğu ortaya çıktı.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Ciğerotu

Marina ve incik burbonlu asil olduğu ortaya çıktı. Aksine, emperyal olanı.

Bükülme

Natashaböyle bir değerlendirme için teşekkürler! Tarif işe yararsa çok sevinirim!

Listik

Dün kocamla yemek yaptım. Doğru, burbon ve dövüş sosu olmadan, ancak ruletin harika olduğu ortaya çıktı. et yumuşak, kemiği kolayca terk ediyor, patatesler mükemmel pişiyor, soğan ve havuçlar şeker gibi tatlı çıktı, beğendim ama kocam sevmedi. Genel olarak, masaya oturduğumuzda neredeyse her şeyi bir kerede yediğimiz ve yedik, vay be!
Bir kereden fazla pişireceğimiz tarif için teşekkür ederiz. Marine ile güvenle deneyebilirsiniz

Bükülme

Listiktanıştığımıza memnun oldum! Mafsalın benim zevkime göre olmasından çok memnunum

Doğru, burbon ve dövüş sosu olmadan, ancak ruletin harika olduğu ortaya çıktı. Kız yumuşak eti sever, kemiği kolayca çıkarır, patatesler mükemmel pişer, soğan ve havuçlar şeker kadar tatlı çıktı, ben beğendim ama kocam sevmedi.

Dengeleyici, fazla tatlılığı gideren soya sosudur. Bir dahaki sefere dene, pişman olmayacağını düşünüyorum!

Natasha K

Bükülme, Marina, tarifine göre bir parmak eklemi pişirmek istiyorum, sahnemde bir şey durdu - deriyi soymalı mıyım? Söyleyebilir misin

Yönetici

Alıntı: Natalia K