Çok pişirici Stadler Formunda ev yapımı lor

Mashul, sağlık) bu sefer o soğuk loru görebilirsiniz) ve hatta ev yapımı sütten .. süper

Bu loru birkaç kez yaptım - uygulamada çok basit ve genellikle lezzetli değil!

Teşekkürler Tina, harika!

3 litre ev yapımı sütten ne elde ettiğimi gösterebilirim:

Ayrıca böyle bir lor yapacak olanların da dikkatini çekmek istiyorum - MV'nizin ısıtmaya kaç derece verdiğini görün. Bir Dex-50'im var, süzme peyniri eritmesi sadece 5 dakika sürdü (3 litrelik bir kavanoz için). Ve 2 litre ve 3 dakika yeterliydi.

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!) Lor peyniri Çoklu ısıtmanızı şaşırtın

Evet, ihtiyacınız olan şey ısıtma! 60-80 dakika bıraksaydım, bir parça lastik çıkarırdım.

Eritilmiş peynir yapar mıydım bir fikir verdim, bu konuyu ele almalısın

Karikatürümün manuel modu var. Orada 40 ve 60 derece ayarlayabilirsiniz.
Bir dahaki sefere loru ısıtmada değil, 60 derecede - manuel olarak yapmaya çalışacağım.
Sonuçla ilgili aboneliği iptal edeceğim.

Nasıl? Manuel olarak denediniz mi? Ayrıca DEH-60'ım var, manuel olarak da kullanmak istiyorum, ancak hangi sıcaklığı seçeceğimi bilmiyorum. Elena BO, 70 derecedeki kızlar için olmasına rağmen 50 dereceden daha yüksek olmaması gerektiğine dair bir alıntı yaptı. harika çıkıyor

Burada tek bir yerde peynir altı suyunu ısıtarak ayırma teknolojisini buldum:

• Lor pıhtısı 50 oC'nin üzerinde ısıtılmamalıdır. Aksi takdirde, tüm yararlı mikroorganizmalar ölür.
  

[/ liste]

Yapılamayan pıhtıdır, kendisi ısınmaz Ayrılan serum çok sıcak çıkıyor ve pıhtının kendisi biraz sıcak.

Yapılamayan pıhtıdır, kendisi ısınmaz Ayrılan serum çok sıcak çıkıyor ve pıhtının kendisi biraz sıcak.

Konuyu okudum ve büyük bir zaman aralığı çıkıyor: 3 dakikadan. bir buçuk saate kadar. Şimdi bilmiyorum

Yara, bir aşama için bir hesaplamam var ve 2 litre ekşi depo sütü için süt genel olarak bir ineğin altından bile farklı davranabilir, ancak farklı süt verimleri ile. Bu nedenle - ilk kez resimlerle yönlendirilmek ve sonra daha kolay

Yara, bir aşama için bir hesaplamam var ve 2 litre ekşi depo sütü için süt genel olarak bir ineğin altından bile farklı davranabilir, ancak farklı süt verimleri ile. Bu nedenle - ilk kez resimlerle yönlendirilmek ve sonra daha kolay

Dex'in Stadler gibi 72-77 derece ısınması var.

.... 70 derecemiz var

Ama DEX'teki Antonina 104'teki gibi bir hazırlık hızı kafamı karıştırdı Eh, hiçbir şey, yarın deneyeceğim.

Belki ısındı .. ya da anında ısınır, daha sert değil .. Ve, ne kadar hızlı pişerse, tavadaki süt tabakası o kadar küçük olur .. peki, Yar'ın versiyonu gibi sütün kendisinin özellikleri Eminim her şey yoluna girecek

Yara, eminim her şey yoluna girecek

Endişeli değilim, sadece düşünüyorum

Bir Dex-50'im var, süzme peyniri eritmesi sadece 5 dakika sürdü (3 litrelik bir kavanoz için). Ve 2 litre ve 3 dakika yeterliydi. [/ Sol]

Şüphe eden bir şey bana işkence ediyor.

Ama süzme peynirle bir tür saçmalık var. Süzme peyniri ısıtmak için koyduğumda (yine dolu bir tencere) 1 saatin yeterli olduğunu düşündüm. Genelde unuttum ama 1.5 saatin ne zaman geçtiğini hatırladım. Sonuç kuru ve lezzetli olmayan süzme peynirdir. (

Burada mükemmel bir süzme peynirim var.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0

Ve şimdi sebebi nedir, anlamıyorum.

Tanya, yine de bakmalısın ... Sütün yoğunluğu büyük ihtimalle farklıydı.

Şüphe eden bir şey bana işkence ediyor.

Hemen hemen ve ben hemen hemen aynıyım

Genelde unuttum ama 1.5 saatin ne zaman geçtiğini hatırladım. Sonuç kuru ve lezzetli olmayan süzme peynirdir. (
Burada mükemmel bir süzme peynirim var.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0
Ve şimdi sebebi nedir, anlamıyorum.

Ben de senin bir buçuk saatin hakkında yazdım. Ancak hem orada hem de orada 1.5 saat olması ve sonucun farklı olması garip

Kızlar, AU)) Dışarısı sıcak, yaz, süt farklı .. 5 dakika nasıl bilmiyorum ama 40 dakikadan sonra hazırlığa bakmaya başlayabilirsiniz.

[Tina]

Tanya, yine de bakmalısın ... Sütün yoğunluğu büyük ihtimalle farklıydı.

TinaYani aynı inekten elde edilen süt.

Ancak hem orada hem de orada 1.5 saat olması ve sonucun farklı olması garip

Tekrar yapacağım. Ve ayrıca önceki zamanlarda olduğu gibi dolu bir tencere. Ama zaten 50 dakikadır ve unutmamak için alarmı kurun.

Tan ve inek aynı şeyi yiyor ve aynı hissediyor mu?) Süt ve yağ içeriği ve yoğunluğu farklı koşullar altında çok farklı olacaktır. Bazen 3 litre kremadan 0,5 litre, bazen bir litre ve bazen aynı şey muhtemelen sadece mağazadır O halde alarmı kurun

Hemen hemen ve ben hemen hemen aynıyım

Bu arada, tam zamanı. 5 dakika olabilir. Ama sonra, genel olarak, karikatürü manipüle etmenin amacını görmüyorum. Sadece tencereyi kirletiniz.
Gerçek şu ki, süzme peynir farklı şekillerde yapılır. Benim için her zamanki gibi, Tina'nınki gibi, yani ısıtmak. Ve var, bu lor, kesilmiş sütten "çiğ2, yani, ısıl işleme başvurmadan yapılır. Kesilmiş süt aldık ve bir tülbent içine attık - işte lor sizin için.

Tan ve inek aynı şeyi yiyor ve aynı hissediyor mu?) Süt ve yağ içeriği ve yoğunluğu farklı koşullar altında çok farklı olacaktır.

İneğin nasıl hissettiğini bilmiyordum. Dürüst olmak gerekirse ...
Ama sütün farklı olduğunu (yağ içeriği ve yoğunluğu), o zaman evet ... Fark ettim. Mabut, yaz sonunda çok sulu bir ot değildir.

Tanya, yani ona sorardın Süt çok yağlı olmadığı için, belki de bir şeyden hoşlanmaz.
Ve Antonina'dan 5 dakika içinde süzme peynir hakkında .. adam diyor - Dex'de pişirdi .. Ve fotoğrafa göre - süzme peynir iyi ısıtılıyor, belki de çizgi filmi çok ısınıyor

Tanya, yani ona sorardın Süt çok yağlı olmadığı için, belki de bir şeyden hoşlanmaz.

Pekala ... bir dahaki sefere ona sorulu bir mektup yazacağım.

Ve Antonina'dan 5 dakika içinde süzme peynir hakkında .. adam diyor - Dex'de pişirdi .. Ve fotoğrafa göre - süzme peynir iyi ısıtılıyor, belki de çizgi filmi çok ısınıyor

Ne olmuş yani? Ben de DEX'te yemek yaptım.

Herkes için lezzetli lor

Tanya, öyleyse ona sorarsın Süt çok yağlı olmadığı için, belki bir şeyden hoşlanmaz
Peki ya Antonina'dan 5 dakika içinde süzme peynire ne dersin .. adam diyor - Dex'de pişirdi .. Ve fotoğrafa göre - süzme peynir iyi ısıtılıyor, belki de karikatürü çok ısınır

Herkesin 5 dakikamı sorguladığını görüyorum, ancak 72 derece ısıtmadım, 100'ünü tamamladım! Bu yüzden 5 dakika sonra baktım ve orada her şey zaten ısıtılmıştı, onu kapattım ve sabaha kadar MV'de soğumaya bıraktım ve sabahları kendi ağırlığım altında boşaltmak için gazlı beze astım. İster inanın ister inanmayın, öyleydi!

Antonina, sadece ısıtmanın muhtemelen kötü çalışmadığını düşündüm.

Herkesin 5 dakikamı sorguladığını görüyorum, ama 72 derecede değil, 100'ünde ısınmış durumdayım!

DEX-50 ve DEX-60, yalnızca DEX-50'de süt lapası ve yoğurt rejimi olmaması bakımından farklılık gösterir. Ve böylece her iki multi aynıdır.

Herkesin 5 dakikamı sorguladığını görüyorum, ancak 72 derece ısıtmadım, 100'ünü tamamladım! Bu yüzden 5 dakika sonra baktım ve orada her şey zaten ısıtılmıştı, onu kapattım ve sabaha kadar MV'de soğumaya bıraktım ve sabahları kendi ağırlığım altında boşaltmak için gazlı beze astım. İster inanın ister inanmayın, öyleydi!

Ya da belki ısıtmayı değil ısıtmayı açtın?

DEX-50 ve DEX-60, yalnızca DEX-50'de süt lapası ve yoğurt rejimi olmaması bakımından farklılık gösterir. Ve böylece her iki multi aynıdır.

Tamam, kendim deneyeceğim, sonra yazacağım

Ya da belki ısıtmayı değil ısıtmayı açtın?

Ben de şüphelerim var.

Ya da belki ısıtmayı değil ısıtmayı açtın? : siz

Dayanamadım, gittim ve aynı ISITMA yazısına baktım, bir de KAYNATMA programı var.

Sanırım, muhtemelen bir fabrika hatası. Suyu hızlı bir şekilde ısıtmam gerektiğinde, örneğin bir çift kazan vb.

Ve bir ISINMA programım yok! (en azından yazılmamış!)

Ama süzme peynir çabucak hazır

Ama süzme peynir çabucak hazır

Ayrıca süreci hızlandırabilirsin, bu arada neden 1,5 saat bekleyesin ki? Kalite mükemmel!

Evet, benim için çok uygun .. Bir süredir biliyorum, her zaman bakmama gerek yok .. Şu anda kendim de başka bir şey yapıyorum

Tamam, kendim deneyeceğim, sonra yazacağım

Zaten yaptım, sonuçta 1 saat yeterli değildi, 1.5 saate kadar beklemeye karar verdim ama dikkatim dağıldı ve 1 saat 40 dakika ısıttım. Her şey yolunda gitti, süzme peynir çok lezzetli, ama ..... yeterli değil (iki litreden)

Zaten yaptım, aynı şekilde, 1 saat yeterli değildi, 1.5 saate kadar beklemeye karar verdim,

MK'mde olduğu gibi 1.5 saat. Bu, benim (arkadaşımın büyükannesi) ineğimin son kez havasında olmadığı anlamına geliyor.

MK'mde olduğu gibi 1.5 saat. Bu, benim (arkadaşımın büyükannesi) ineğimin son kez havasında olmadığı anlamına geliyor.

Şişeleme için marketteki arabadan süt aldım. Lor harika çıktı. Ana şey, kendi evinizdir. Ve sonra bir şekilde onu bir kez büyükanneme götürdüm ve ortada bir sinek var, artık kabul etmiyorum.

Şişeleme için marketteki arabadan süt aldım. Lor harika çıktı. Ana şey, kendi evinizdir. Ve sonra bir şekilde onu bir kez büyükanneme götürdüm ve ortada bir sinek var, artık kabul etmiyorum.

Evet, hayır ... bu bizim çok iyi arkadaş büyükannemiz. Kocamı oğlunu sevdiği için seviyor. Ve bazen süt bize 10 kutu hazırlıyor ve kocam almaya gidiyor. Doğru, Kiev'den 60 km uzakta, ama temiz. Büyükanne çok temiz.
Ve tabii ki, herhangi birinden satın almak risklidir. Küçümsüyorum ...

[Tonya]

Herkesin 5 dakikamı sorguladığını görüyorum, ancak 72 derece ısıtmadım, 100'ünü tamamladım! Bu yüzden 5 dakika sonra baktım ve orada her şey zaten ısıtılmıştı, onu kapattım ve sabaha kadar MV'de soğumaya bıraktım ve sabahları kendi ağırlığım altında boşaltmak için gazlı beze astım. İster inanın ister inanmayın, öyleydi!

Tonya, karikatüründe ısıtma düğmenin üstünde ısıtma / kapatmaama ayrı bir modda olan ısıtma- bu ısınıyor ve orada ısınıyor (görünüşe göre çeviri tam olarak doğru değil.) Kesin eminim, bende de aynı karikatür var.

Oh, bensiz buraya nasıl gittin, her şeyi süzme peynirle görüyorum, herkes süper o zaman sakinim ve herkesin süzme peynirimi sevmesine sevindim

[Tonya]

Tonya, karikatüründe ısıtma düğmenin üstünde ısıtma / kapatmaama ayrı bir modda olan ısıtma- bu ısınıyor ve orada ısınıyor (görünüşe göre çeviri tam olarak doğru değil.) Kesin eminim, bende de aynı karikatür var.

Mayıs, Zaten tahmin ettim ama bunu sadece bu modda yapacağım, neden 1.5 saat beklemeliyim?

Genel olarak, ne kadar yoğurt (2 veya 3 litre) olursa olsun, 1 saat ısıtmaya ayarlamanız gerekir.
Tabii tamamen tencerenin dibindeyse, bakmanız gerekir.
Son sütten 3 litre eritti. 1 saat içinde banka. Süzme peynir mükemmeldir.
Ve aynı sütü 1.5 saat çözdüm (yukarıda yazdım), sonra kuru olduğu ortaya çıktı.

Yani bir saatliğine) bunu bugün de yapacağım ... sadece süt deposundan çok topladım

Yani bir saatliğine) bunu bugün de yapacağım ... sadece süt deposundan çok topladım

Evet) Alarmı 1 saat kurdum. Sonra içeri baktım ... oooo, sadece peynir altı suyu ayrılmıştı ve yoğurdun yapısı doğruydu. Yani 1 saat sonra mutlaka izlemelisiniz.

Yöntemimle ilgili her şeyi anlattım, bu benim için uygundur) Ve hiç kimsenin körü körüne talimatlara uymamasına çok sevindim

Tina, süzme peynir tarifi için teşekkürler! Her nasılsa yoğurda müdahale ettim ve pul pul döküldü, tülbent üzerine attım ve süzme peynir aldım. Bugün talimatlarınıza göre ekşi sütü denedim ve geçen sefer süzme peynir olmadığını fark ettim.
Süzme peynir almanın çok iyi bir yolu, daha fazlasını yapacağım

Daria, senden bana) loru sevdiğime sevindim)

[Tina]

Tina40 dakika içinde 2 litreden (ineğin havasında olmadığı sütten) süzme peynir aldım.
Bu yüzden "ısıtma" fikriniz için tekrar TEŞEKKÜR EDERİZ)

Tanya, sağlığa evet

Tina, lor için çok teşekkür ederim! Neredeyse her hafta ailemi şımartıyorum. Cumartesi günü, bir varil eyalet çiftlik sütü geliyor, 3 litre alıp lor koyuyorum. Çok lezzetli, çocukluğun tadı. Köydeki büyükannemin kendi inekleri vardı ve ev yapımı süt ürünlerini yiyip içiyorlardı. Tekrar teşekkürler!

Sağlığınız için yiyin!)

Tarif için çok teşekkür ederim! Düzenli olarak böyle bir lor yapıyoruz, çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Mağazaya bakmayı bıraktılar ve hatta çarşıya bakmayı bıraktılar, onlarınki kıyaslanamayacak kadar lezzetli !!!