Yavaş Pişirici Tarif Kitabı (Tartışmalar, İpuçları, Sorunlar)

bir Gold Yaramark firması mı?
Ben aptal, attım ....... Yarın alırım ...

Oh, nasıl oldu?

2 tür Fuarım var:
Altın Fuarı - Yulaf Ezmesi Tam Tahıl, paket başına 800 gram

Ancak Bogatyrskaya böyle - çantalarda:

Onu attım çünkü mısır gevreğinin kötü olduğuna karar verdim, kaynamıyor. bir çizgi filmde pişirdim, ama ondan iyi bir şey çıkmadı ...
Bugün onu Terra şirketinden satın aldım. Yemek yapacağım, iyilik kazanacağım.

Böyle bir modelim var.
🔗
içinde sebzeli et pişirilir. "2" ye 12-30 koydum.
🔗
19-00'de kapattım.
🔗

Böyle bir modelim var.

içinde sebzeli et pişirilir. "2" ye 12-30 koydum.

19-00'de kapattım.

Lena, çok iştah açıcı ve en önemlisi lekesiz: parçalara bölündü, bir tencereye attı ve bıraktı
Ve yavaş olanım sıkılıyor - uyanmak. Şimdi bir çeşit saklama gerektiren hiçbir şey pişirmiyorum, henüz saklayacak bir yer yok, bu yüzden tek seferde yemek yapıyorum ve şimdi AF bunun için en uygun olanı.

Cömertçe. Bu lezzetliydi? Aynı tencerem var. Bugün salamura tavuk koyuyorum. Yarın yemek yapacağım

Lena, çok iştah açıcı ve en önemlisi lekesiz: parçalara bölündü, bir tencereye attı ve bıraktı

Bu benim için çok önemli.

Cömertçe. Bu lezzetliydi? Aynı tencerem var. Bugün salamura tavuk koyuyorum. Yarın yemek yapacağım

Evet. Bilmiyorum, yemedim. Ama sevgilim sessizce iki yanağına da dokundu ve mırıldandı. Lezzetli demektir.

Yani, bu sabah Balkanlar'da fasulyeler (benim durumumda fasulyeler) ve sonunda yulaf ezmesi hazırdı! ikisi de beklentilerimi aştı. Fasulye sadece bir bomba, belki yapmayacağım, onları yemek imkansız, o kadar lezzetli, yemeyi bırakamıyorum ... İyi ki hemen kendime biraz döktüm ...
ve yulaf ezmesi, mmm ... her zaman istediğim buydu ama yemek yapamadım. tek kelimeyle, en gerçek razmaznya !!!!! bu yüzden şimdi sabahları her zaman böyle bir kahvaltı yapacağım!

1mst yemek yapıyorum ve sabah 3-4 gün yemek yiyorum, eğer kocam yardım ederse 3 gün yetecek kadar var. Vkusnaaaaa

Sveta, söyle bana, yulaf lapası konusunda uzmansın. Sabah erkekler için 1: 6 oranında darı lapası koymaya karar verdim. Hayatımda hiç pişirmedim Zamanlayıcı saat 6 olarak ayarlandı. Ve şimdi düşünüyorum, çok değil mi? Otomatik modu ayarladım gibi görünüyor ama ona güvenmiyorum. 6 saat kaynarsa ne kadar kaynar sence? Kalın olanları sevmiyorlar ... Belki 4 saat koymak daha iyidir?

Darı ile dostluk kurmayacağım, gün içinde onun gözü önündeki zamanı ve rejimleri uzlaştırmak istiyorum. Ve sonra onu çoktan kızarttım. Ve 6 saat çok darı. Birkaç saat yüksekte ve sonra daha iyi ısıtın. Daha iyi buğulamasına izin verin.
Shl. Ama gerçekten saf darı sevmiyorum, darı ve balkabağı ile pilav. Tarif burada forumda, sadece kalın değil.

Darı ile dostluk kurmayacağım, gün içinde onun gözü önündeki zamanı ve rejimleri uzlaştırmak istiyorum. Ve sonra onu çoktan kızarttım. Ve 6 saat çok darı. Birkaç saat yüksekte ve sonra daha iyi ısıtın. Daha iyi buğulamasına izin verin.
Shl. Ama gerçekten saf darı sevmiyorum, darı ve balkabağı ile pilav. Tarif burada forumda, sadece kalın değil.

Öyleyse çoktan uyumam gerekecekti, sabah 2'de, sonuçta onu arabaya 4'te koyacağım ...

[Sveta]

Svetabeni affet sarışın, lütfen söyle bana
Ne tür yulaf ezmesi pişiriyorsun? Tahıllar mı, pullar mı?
Tencere mi? Ve hangi oranlar?

Sveta yerine cevap vereceğim - tam tahıl gevrekleri, bana çoktan söyledi :-)

Ne tür yulaf ezmesi pişiriyorsun? Tahıllar mı, pullar mı?
Tencere mi? Ve hangi oranlar?

Yulaf lapasının yarı lekeli olduğu ortaya çıktı, ancak tahıl tamamen çökmemiş, hissediliyor, ancak sert değil, yani kaynatılmış. 1,5 saat yüksek, 6 saat düşük ve 2 saat ısıtmada pişirilir. Ancak MVV saat 2'de kapandı, bu yüzden bütün gece bir tencerede kınadı. Akşam denememe rağmen (peki, sana söyledim, deniyorum) - zaten yiyebilirdin, ama yoğurt zamanıydı. Ben de denedim ya da daha doğrusu yedim.

Aha! Her şeyi anladım, ancak oranlar 1 ila 6 mı?

Hayır, 1/4 ve 4 kat suyun yarısını kaynatıyorum.

Darım başarılı oldu, 3 su-3 süte 1 metre darı ve 4 saat araba yaptım. Sabah kıvam tam olarak doğruydu, iyi kaynadı ve hiç darı veya tahıl olmadığını hemen anlayamazsın, sadece leke lekesi. Benimki hoşuma gitti, yemedim, ağzıma kaşık bile koyamıyorum, kocam tadı düdüklü tencereden daha iyisi için çok farklı dedi.

Dün Moskova'da havyara dayalı kabak patlıcan havyarı yaptım Andreevna .
Havyar tarifi

Yine de dün bu havyarı nasıl yaptığımı burada anlatacağım. Teyzem bana, tabiri caizse hasadı kabak verdi. Ama ondan önce bana, Türkiye'de tatil yaparken o kabakların ilk hasat için hamile kız kardeşim tarafından hazırlandığını ve bize birkaç kez acı kabak ile karşılaştığını söyledi. Teyzem geldiğinde ve yemek pişirirken tek bir acı kabak görmedi, sonra çakıl taşlarının hayal edemeyeceği bir şeye karar verdik. Bu tarih öncesidir.
Ve hikaye devam eder. Geçen yıl bir çizgi filmde Andreevna'nın tarifine göre havyar yaptım ve şu anda iki yavaş yemekle onu yavaşlatmaya karar verdim. Ve buzdolabında 4 patlıcan olduğu için, yok olmanın ne faydası var. Ve daha lezzetli hale getirmek için - sadece bu kadar iyi pişirmeye değil, aynı zamanda kızartmaya da karar verdim. Ve sonra, her şeyi kızarttıktan ve yavaşça oyaladıktan sonra, MdV'de yükseklere koydum ve tabiri caizse yürüyüşe çıktım. Birkaç saat sonra geldiğimde, yoluma çıktım ve denemeye karar verdim. Bu noktada, İNANMAK GEREKLİ olduğunu fark ettim, neredeyse hazır havyarın tam yavaşlığım tamamen acı. Merhaba çöp tenekesi. Ama havyar istiyorum. Her şeyi tekrarladım, her bir barı denedim bit acılık.

Gece için biber dolması koymak istiyorum. Hangi modun ayarlanacağı konusunda tavsiyede bulunun. Doğrudan alçak veya ilk önce yükseğe gidin. Yüksek 90-100 derece. Düşük 80-90 ve orta 60-70 (bu muhtemelen ısıtmadır). Ve hemen veya sonunda sosa ekşi krema ekleyin

Burada biber dolması ve kabak yaptım. Bu yüzden sadece su ve tuz döktü. Ve bunda akşamdan sabaha işkence etti. Önce 1-1.5 saat yüksek, sonra sabaha kadar alçaltın. Ve bu suyu sosla hemen olduğundan daha çok sevdim. Yüzmesin diye üstüne bir fincan tabağı ile bastırdım.

Dün Moskova'da kabak patlıcan havyarı yaptım. Tariflere baktım, yavaş bir tarif yok gibi görünüyor, bu yüzden genel akla hitap ediyorum - ayrı yazmalı mıyım yoksa burada mı söylemeliyim?

Sveta, lütfen onu ayrı bir tarife koy, böylece yer imlerine koyabilirsin.

Kızlar, bize yavaş hareket edenlerde ne pişirdiğinizi söyleyin? Ve sonra Çinli canavarım bir haftadır boşta, ne pişireceğimi bilmiyorum ...

Kızlar, bize yavaş hareket edenlerde ne pişirdiğinizi söyleyin? Ve sonra Çinli canavarım bir haftadır boşta, ne pişireceğimi bilmiyorum ...

Yani benzer bir durumum var

Ve sürekli yulaf ezmesi lapası, çorba için et suyu pişiriyorum. Şimdiye kadar, başka hiçbir şey yok, çok fazla yiyecek var - yeterli zaman yok. Ve hatırladım - haşlanmış kabak ve biber dolması, kabak patlıcan havyarı yaptı.

Svetlana, suyu nasıl pişirirsin, daha fazla ayrıntı verebilir misin?

Eti atıyorum, su ile dolduruyorum ve kaynayana kadar yükseğe çıkıyorum ya da akşam uyumak için çok sıcak koyarsam, sonra 1 saat yükseğe sonra alçakta ve sabaha kadar. 2.5-3 litre et suyu bir yerde çıkıyor, sonra bütün hafta çeşitli çorbalar için kullanıyorum - pancar çorbası.

Et suyunu pişirmeyi sevmedim. Pekala, bir sürü ölçek ve çamurlu

Duvarlarımda, tüm ölçek ve et suyu şeffaf, birkaç tane tek pul var. Yavaşça dökülüyor ve köpek bir tatil geçiriyor - duvarlardaki katman o kadar da zayıf değil. Ve eğer et suyu bulanıksa ve çok fazla ölçek varsa, o zaman bu et suyu az pişmiş demektir. Ama hemen söylemek istiyorum ki, çöpte haşlanmış et bizim için az pişmiş etten daha çok tercih edilir.

Bütün gece pişirdim. Et çok haşlanmış

Yavaş hareket eden küçük bir cihazım var, düşük başına 135 watt (yavaş hareket eden cihazın 3,3 litre hacmi). Belki kaynama daha yoğundur? Konuyu okumasına rağmen - tüm MVD'lerin farklı öfkesi var, eğer benim için bir şey işe yaramazsa, süreci görmek ve düzeltmek için bu pişirmeyi bir gün erteliyorum.

Ve eğer et suyu bulanıksa ve çok fazla ölçek varsa, o zaman bu et suyu az pişmiş demektir.

Aynı zamanda etin kalitesine de bağlıdır. Et suyu için en iyi et kıkırdakta dana kaburga ve göğüs etidir, kenar, şeffaf et suyu 4-5 saat içinde garanti edilir ve et tamamen hazırdır, ancak çöpte değildir.

Böyle bir şeyim var, özellikle şimdi domuz eti de alıyorum.

Ayrıca pullu bir et suyum var, beğenmedim.
Ama diğer her şey süper.

Genel olarak, çalıların etrafında yürüdüm, neyi devireceğimi bilmiyordum. Sonuç olarak dün gece iri kıyılmış patlıcan, soğan, havuç, kabak ve bol miktarda patatesi attım, biraz su döktüm ve yattım. Endişelendim. burada tartışıldığı gibi patateslerin cam olacağı, ama hayır, her şey yolunda, patatesler kabarık, iyi pişmiş ve genel olarak sebzeler sadece parmaklarınızı yaladı ve hala nerede pişireceğimi düşünüyordum: bir düdüklü tencere veya MDV, şimdi seçim benim için açık

ve dün bir parça et çıkardım, doğranmış soğan, havuç, et, baharat, balzamik sirke serpilmiş, domatesle bulaşmış. biraz tuz ve sabaha kadar bıraktı. Sabah kalktım-Oops! sos! hazır. Garnitür yapmaya devam ediyor

Genel olarak, çalıların etrafında yürüdüm, neyi devireceğimi bilmiyordum. Sonuç olarak dün gece iri kıyılmış patlıcan, soğan, havuç, kabak ve bol miktarda patatesi attım, biraz su döktüm ve yattım.

ve hiçbir şey kızartmadı mı? ve hangi modu ortaya çıkardınız? ve bu sabah pişireceğim!

ve hiçbir şey kızartmadı mı? ve hangi modu ortaya çıkardınız? ve bu sabah pişireceğim!

Patatesleri yarı pişene kadar kızarttı, reasüre edildi, ama büyük olasılıkla onsuz gevrek ve lezzetli olacaktı. 6 saat araba ile yemek yaptım.

Ve şimdi yavaş bir tencerede "Arka'nın büyükannesinden Polezya sazanı" na dayanarak beyaz balık pişiriyorum. Yakında yavaş moda geçeceğim. Kokla .... (Asanın izini takip ederek)

Ve et suyuyla sığır etim var, böyle bir koşu bandı 18 saattir zayıflıyor. Hala biraz sert. Geceye kadar çürümesine izin ver. Her neyse, sadece yarın çorbayı pişir.

[Asov 18 dilini döküyor]

Ve et suyum var, bu yüzden saatlerce koşuyorumAsov 18 dilini döküyor... Hala biraz sert.

Ve belki o tavolardı, ne bir bufalo ile günah işledi (ya da kraynyak üzerinde bir bufalo)

Tavolara benziyor.

kaplumbağa olabilir mi? uzun konuşuyorlar

kızlar ve biber dolmasını ne pişirebilirim? çizgi film mi yoksa yavaş mı? nasıl tadılır, farklılıklar var mı?

Tadı daha iyi yavaşlatın.

ve yemek pişirmek için ne kadar zaman var? Çiğ pirinçle olacağım.

Pirinç dişlerime gıcırdadığında, çiğ pirinçle kıyılmış ete biraz su ekleyin. Zamanla - genellikle bütün gece takarım ve öğle yemeğine kadar çürümem gerekir.

ve ne kadar pişirmek için zaman? Çiğ pirinçle olacağım.

Ben her zaman çiğ pirinçle pişiririm .. Sabah 8'de koyarım 3-4 gün kapatırım 6 saat pilav her zaman hazır

Teşekkür ederim, yine de onu karikatüre koydum, böylece daha hızlı olsun, gece için hepsini aynı şekilde koymak zorunda kaldım ... izde. zaman. Lahana dolmalarını hatırlıyorum - o kadar yumuşak çıktı ki onları hiç yemedim ...

Teşekkür ederim, yine de onu karikatüre koydum, böylece daha hızlı olsun, gece için hepsini aynı şekilde koymak zorunda kaldım ... izde. zaman. Lahana dolmalarını hatırlıyorum - o kadar yumuşak çıktı ki onları hiç yemedim ...

Tan, yani aynı şemaya göre o lahana dolmasını, o köfteleri, o biberleri yapıyorum.

[Kızlar]

Kızlarve bir elma pişirdim.

🔗

Renk, fotoğraftaki ile tamamen aynı. Aroması bir sebepten dolayı çilek reçeli gibidir.