Chebureks

[Kroshik]

Kroshik, yayılacak hiçbir şey yok. Bir hamurum var: 4 su bardağı un, 1,5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı için. bir kaşık rafine yağ ve diğer her şey aynı. Ve 700 gr kıyma için, soğanları değil, maydanozlu yeşil ve dereotu ve 1-2 diş sarımsak c / w presi koydum, bir bardak kefir, bazen daha da fazla döküyorum (bu tarifte 0,5 su bardağı ). Bütün fark bu

Tarif için çok teşekkür ederim!
Bugün chebureks yaptım, pek ideal olmasalar da - o kadar kabarcıklı değillerdi, ancak kocam üçüncü partiyi pişirdiğinde orada kabarcıklar belirmeye başladı, diyor, belki de onları az pozladım. Ve bence, sonlara doğru, kızartma tavası sadece sallanmaya başladı (dökme demir, büyük), ancak yağda kabarcıklar görünmeye başladığında kızarmaya başladı. Bu yüzden bir dahaki sefere pus için beklemem gerektiğini düşünüyorum)
Kıymada, ryazhenka döküldü, daha şişman, lezzetli çıktı! Ve yine de, bir dahaki sefere hamurun tamamı olmadan yuvarlanmaya çalışacağım - aksi takdirde, bu sefer tereyağında yuvarladım, bu yüzden yarısı bir tavaya sızdı ... (
Ama genel olarak - harika bir tarif, onu çalıştıracağım! Fotoğraf çekmek için zamanım olmadı - kasada yemek yediler)))

Başka bir otchetik: bir gecede bu hamur buzdolabında kaldı, ertesi gün daha fazla hamur işi yaptım - ve bu yüzden hamur daha iyi davranmaya başladı. + Yağsız, her şey olmadan yuvarladım, sıkışmış, ama fazla değil.
Ve onu zaten çok sıcak bir tavada kızarttım, bu yüzden pastalar dünden çok daha lezzetli oldu! Tüm aile üyeleri bunu not etti. Ve hatta bu sefer balon gibi çıktılar)))

Kızlar, bir cheburek'e ne kadar doldurmalısınız? Kaşık kullanabilir miyim? Gülme, bilmiyorum .... Ama lezzetli olmasını istiyorum!