Yavaş bir tencerede yoğurt

Kavanozları çok pişiriciden yeni çıkardım. Kavanozları yana yatırdım - kalın, dökülmüyor. Bir sonraki derinlemesine çalışmada, sadece 2-3 santimetre derinliğe kadar kalın olduğu ortaya çıktı. ve sonra içmek gibiydi. Ama eşine göre çok yumuşak ve lezzetliydi, kiraz şurubu ile tüketmişler, bir şişeye 0,5 litre pastörize süt "Vkusnoteevo" ve 0,5 L Activia almışlar, sütü 40 dereceye kadar ısıtmışlar, Activia ile karıştırmışlardır. , karikatürün içine 40 derece su döktü ve saat 8'e ayarladı. 4 saat sonra ısıtma 10 dakika süreyle açıldı. Muhtemelen, tahmin ettiğiniz gibi daha fazla tutmak gerekliydi veya sıcaklık daha yüksekti (ısıtmayı birkaç kez kapatın) ??

[Neyi yanlış yapıyorum ??]

0,5 litre süte 0,5 litre yoğurt koyun - bu yerel bir rekor

yerel kayıt 1 litre süt başına 125 ml aktivasyon iken

rekor düştü!

20-28 derece oda sıcaklığında yoğurt alıyorum, 3-4 litre süte 125 ml aktivite koyuyorum
12-48 saatte yoğurt elde edilir
aynı zamanda multicooker ve yoğurt makinesi gibi elektrikli cihazlar kullanmıyorum

Neyi yanlış yapıyorum ??

Harosh gösteriş
Şimdi litre başına 2 kaşıktan fazlasını koymuyorum ve yoğurttan ve nadir satın alınan bifidobakterili 840 ml'lik ACTIVIA şişesinden hoşlanmıyorum. Bugün ek cihazlar olmadan yaptığı yazıyı okuduktan sonra kelimenin tam anlamıyla sapkın olmaya karar verdim. Rekor kırdı. Sinirli ve mizahsız insanlar, lütfen hemen bir sonraki yazıyı okuyun
Bir termometre ile pirinci buharda pişirmek için bir kaptaki çift kazanda, sütü 40 dereceye kadar ısıttım, köpük için bir süt çırpıcıyla (pillerde) sütü kalın olana kadar çırptım. Bir litre çırpılmış. Yakınlarda bir TV seti olması iyi. Salvador Dali ile ilgili bir program vardı. Rüyanın benim elimde olduğunu sanıyordum - o rüyada da kıvrımlar vardı. Sütü çırpın. Göz başına 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekledim. Bir çırpma teli ile bitirdim. Sevdiğim şey: nihayet, kavanozların hepsi "gözbebeklerine" ve sonra bir litre artı 2 masa idi. Kaşık çıkıyor 1 Tamamen yapamıyorum Veya Ayranımıza süt eklenmiyor
Sonucu 6 saat sonra sabah göreceğiz. Aynı zamanda, lütfen alınmayın, çok pişirici, ama tarifinize göre yoğurt yapmak benimkinden daha büyük bir sapkınlıktır ..

Harosh gösteriş
Şimdi litre başına 2 kaşıktan fazlasını koymuyorum ve yoğurttan ve nadir satın alınan bifidobakterili 840 ml'lik ACTIVIA şişesinden hoşlanmıyorum. Bugün ek cihazlar olmadan yaptığı yazıyı okuduktan sonra kelimenin tam anlamıyla sapkın olmaya karar verdim. Rekor kırdı. Sinirli ve mizahsız insanlar, lütfen hemen bir sonraki yazıyı okuyun
Bir termometre ile pirincin buharda pişirilmesi için bir kaptaki çift kazanda, sütü köpürmek için bir süt çırpıcıyla (pille çalışan) 40 dereceye kadar ısıttım, sütü kalınlaşana kadar çırptım. Bir litre çırpılmış. Yakınlarda bir TV seti olması iyi. Salvador Dali ile ilgili bir program vardı. Rüyanın benim elimde olduğunu sanıyordum - o rüyada da kıvrımlar vardı. Sütü çırpın. Göz başına 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekledim. Bir çırpma teli ile bitirdim. Sevdiğimiz şey: nihayet, kavanozların hepsi "gözbebeklerine" ve sonra bir litre artı 2 masa idi. Kaşık çıkıyor 1 Tamamen yapamıyorum Veya Ayranımıza süt eklenmiyor
Sonucu 6 saat sonra sabah göreceğiz. Aynı zamanda, lütfen alınmayın, çok pişirici, ama tarifinize göre yoğurt yapmak benimkinden daha büyük bir sapkınlıktır ..

Sasha, sorularım var:
1 Neden sütü çırpmanız gerekiyor?
2 Neden yoğurdu gözünüze ekleyin? sağa mı sola mı?
3 Elektrikli diş fırçasıyla süt çırpabilir miyim?
4 Bir yoğurt makinesinin yerini başka ne alabilir? Rina72, onu bot şeklinde bir ısıtma yastığı ile değiştirmeyi önerdi
fermantasyon modunda bir fırın ve mikrodalga fırın da kullanıldı
Yoğurdu masa lambasıyla ısıtmayı denemek istedim ama çok tembelim
başka ne düşünebilirsin

Çok basit Bir yoğurt yapıcıda başka vücut hareketleri olmadan yemek pişirmeye kıyasla bir fark yaratıp yaratmayacağı çok ilginç. Anahtar kelime: fark. Spekülasyon ve bilimsel açıklamalar olmadan. Merak ediyorum. Rina'nın ısıtma yastığı hakkındaki yazısını gördüm. Diş fırçası ve gözler hakkında şaka, cevap vermeyeceğim açık. Pişirme süresini kısaltmak için sütü ısıtın - 6 saatten 5 saate. Bir çift kazan gözüme çarptı, kavanozlara dökmek için sürahiler kullanmamak için, hem ısıtma hem de dökme için pirinç buharda pişirmek için bir kap kullanıldı. Çırpıcıyı kullandım çünkü karıştırıcıyı açmak istemedim. Sıcak sütte mayayı elle karıştırmak sıkıcıydı. Ayrıca böyle bir cihazla bir litre süt çırpmanın ne kadar mümkün olduğunu görmek istedim. Genel olarak her şey ilginçti. Yoğurdu sizin gibi fermente etmeyi çok isterdim, sadece ebeveynlerimi korkutur, kendileri için farklı kararlar verirler, + yaşlılıklarında mideler hakkında tartışmalar - dürüst olmak gerekirse, yoğurt yapıcı satın almak daha kolaydı .

Yoğurdu 125 ml değil 2 yemek kaşığı ile mayalayabileceğinizi yazdıktan sonra, kendime buzdolabını okşayarak mırıldanan kedi Matroskin'i hatırlatıyorum: "Şimdi tasarruf edeceğiz, bay"
Teşekkür ederim!

0,5 litre süte 0,5 litre yoğurt koyun - bu yerel bir rekor

yerel kayıt 1 litre süt başına 125 ml aktivasyon iken

rekor düştü!

Yarım litre Activia değil, standart bir kavanozun yarısı

Yarım litre Activia değil, standart bir kavanozun yarısı

eh, rekor kırıldı!
abydna, dinle ...

yani: rekor bir litre süt başına 125 ml aktivasyon iken

Yoğurdu 125 ml değil 2 yemek kaşığı ile mayalayabileceğinizi yazdıktan sonra, kendime buzdolabını okşayarak mırıldanan kedi Matroskin'i hatırlatıyorum: "Şimdi tasarruf edeceğiz, bay"
Teşekkür ederim!

evet yapabilirsin ve litre başına bir çay kaşığı
ama varlıkların geri kalanıyla ne yapmalı?

Çok basit Bir yoğurt yapıcıda başka vücut hareketleri olmadan yemek pişirmeye kıyasla bir fark yaratıp yaratmayacağı çok ilginç. Anahtar kelime: fark. Spekülasyon ve bilimsel açıklamalar olmadan. Merak ediyorum. Rina'nın ısıtma yastığı hakkındaki yazısını gördüm. Diş fırçası ve gözler hakkında şaka, cevap vermeyeceğim açık. Pişirme süresini kısaltmak için sütü ısıtın - 6 saatten 5 saate. Bir çift kazan gözüme çarptı, kavanozlara dökmek için sürahiler kullanmamak için, hem ısıtma hem de dökme için pirinç buharda pişirmek için bir kap kullanıldı. Çırpıcıyı kullandım çünkü karıştırıcıyı açmak istemedim. Sıcak sütte mayayı elle karıştırmak sıkıcıydı. Ayrıca böyle bir cihazla bir litre süt çırpmanın ne kadar mümkün olduğunu görmek istedim. Genel olarak her şey ilginçti. Yoğurdu sizin gibi fermente etmeyi çok isterdim, sadece ebeveynlerimi korkutur, kendileri için farklı kararlar verirler, + yaşlılıklarında mideler hakkında tartışmalar - dürüst olmak gerekirse, yoğurt yapıcı satın almak daha kolaydı .

orada yoğurt ne yapıyor?

Dinle, çok havalı çıktı: hiçbir şey soyulmadı, havadar, narin, hacimli - dolu kavanozlar (onu kırbaçladım boşuna değildi) ve ebeveynlerin gerçekten sevdiği daha kalın. Zaten boş kavanozlar Genel olarak, bir yandan "kadının bir domuzu yoktu" ve diğer yandan yoğurt yapıcının yanında tefle dans etmem benim için zor değil, asıl mesele ebeveynlerin mutlu olmasıdır.

Bu yoğurdun kalınlığı, çokludan yeni çıkardım, hazırlanması 8 saat sürdü


Not: Buzdolabının önünde durdu ve daha da kalınlaştı ama benim sorum şu, yoğurt mu? Süt ürünlerinde çok bilgili değilim (çocuklukta kız taze sütle sarhoştu ve sevmediğim aşılandı. Süt, fermente pişmiş süt hiç içmiyorum, kefir, süzme peynir sevmiyorum, kullandım sadece satın alınan yoğurtları yemek için, tatlı) Bu,% 15 ekşi krema gibi yumuşaktır.

Yoğurda parçalar halinde farklı meyveler eklemek istersem, anladığım kadarıyla yavaş bir tencerede pişirdikten sonra hepsini ekliyorum, karıştırıyorum ve - buzdolabında. Lütfen söyle bana, yoğurt karıştırdıktan sonra koyulaşacak mı (kaşık duracak şekilde) yoksa içilebilir mi olacak?

[8 saat hazırlandı]

Bu yoğurdun kalınlığı, bunu multiden yeni aldım.8 saat hazırlandı

şimdi daire oldukça sıcak ve hiçbir adaptasyon yapılmadan yoğurt elde ediliyor

Başlangıç ​​kültürünü doğrudan bir litre süte ekliyorum ve 16 saat sonra yoğurt hazır.

şimdi 4-5 litre süt için 400 gramlık bir şişe Vimbildan mucize yoğurt kullanıyorum

[Yoğurt karıştırdıktan sonra koyulaşacak mı (kaşık duracak şekilde) yoksa içilebilir mi olacak?]

Yoğurda parçalar halinde farklı meyveler eklemek istersem, anladığım kadarıyla yavaş bir tencerede pişirdikten sonra hepsini ekliyorum, karıştırıyorum ve - buzdolabında. Lütfen bana söyle, Yoğurt karıştırdıktan sonra koyulaşacak mı (kaşık duracak şekilde) yoksa içilebilir mi olacak?

yoğurt nasıl hazırlanırsa hazırlansın sert ve pürüzsüz olmalıdır

katkı maddeleri hiçbir şeyi değiştirmeyecek
yoğurt üretimi sırasında çok fazla berrak sıvı kesilirse kazein kesilir ve bu artık yoğurt değildir

bu ürünü karıştırmak da yoğurt yapmaz

sıcaklık rejimine uyulmaması ve / veya aktif ekşime nedeniyle pıhtılaşma meydana gelebilir
bu arada: normal yoğurt içmek oldukça zordur, çok yoğun

kaşıkla yenmeli

Konteynerden fena halde düşüyor bile

yoğurt içebileceğiniz kadar kıvamdaysa - ya henüz hazır değil ya da yoğurt değil

Yavaş bir tencerede yoğurt pişirmeye çalışacağım. Dün bir yoğurt makinesi satın aldım, denedim, gerçekten beğendim, ancak fermente pişmiş süte çok benziyordu. Pişmiş süt ve aktivasyon kavanozlarından yapılmıştır. Ama tabii ki küçük bir miktar, çünkü ben de süzme peynir ve ekşi krema vb. Yapmak istiyorum. bu nedenle karikatürleri bu amaçlar için kullanacağım.
Ve görünüşte, önceki fotoğrafta olduğu gibi.

Lütfen söyle bana, yoğurt karıştırdıktan sonra koyulaşacak mı (kaşık duracak şekilde) yoksa içilebilir mi olacak?

Karıştırdıktan sonra kıvamı değişmeyecektir.

[ElenaBo]

Yoğurt ve fermente pişmiş süt pişiriyorum. ElenaBo
Her şey "ahlaksızlık" derecesine kadar basit, ancak sonuç mükemmel, yazarın büyük saygı duyduğu

1. Gerekli yağ içeriğine sahip sütü (sterilize edilmiş) veya süt + krema (sterilize edilmiş) karışımını (hafifçe çırpma teli ile) mayayla iyice karıştırın. Yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.
Temelde House in the Village serisinin ürünlerini kullanıyorum ve başlangıç ​​olarak "Activia" ve "Bio-Max Effective" doğal yoğurtları kullanıyorum.

2. Tat vermek için şekeri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Yoğurt içmeye şeker koymam. Ama kalın olanları daha tatlı severiz, bu yüzden genellikle 3 yemek kaşığı koyarım. kaşıklar. Ayrıca vanilya aromalı yoğurt yapıyorum, bir kaşık şeker yerine bir paket vanilya şekeri, aroma ... dondurma gibi. Fermente ederken biraz şurup eklemeyi denemek istiyorum, ancak satışta boyalar ve diğer katkı maddeleri olmadan doğal bir şurup bulamıyorum
Prensip olarak, bitmiş yoğurda şeker eklenebilir, ancak daha sonra bir kaşıkla karıştırılarak sıvılaştırılır.

3. Süt karışımını uygun büyüklük ve çaptaki kavanozlara dökün.
Yoğurt içim için 330 gramlık (4 adet) mayonez altından, yoğun yoğurt için ise 200 gramlık (6 adet) bebek mamasından kavanoz kullanıyorum.

4. MB'nin altını bir bezle hizalayın ve minimum işarete kadar soğuk suyla doldurun.

5. Yoğuşma birikmesini önlemek için kavanozları yerleştirin ve üzerlerini kapaklarla kapatın.

6. "Isıtma" işlevini 1 saat süreyle açın.

7. Isıtma modunu kapatın ve MW'yi açmadan yoğurdu 2 saat daha fazla fermantasyona bırakın.

8. Kavanozları hafifçe döndürerek yoğurdun hazır olup olmadığını kontrol edin - yoğurdun içilmesi, soğuduğunda koyulaşan sıvı kıvamına sahip olabilir, normal yoğurdun homojen, kalın ve hafif jöle kıvamında olması gerekir.

9. Kavanozları oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın

10. Hazır yoğurt kavanozlarını buzdolabında saklayın.

İşte ailemizin favori tarifleri:

Sütlü yoğurt içmek
Süt% 2,5 veya% 3,2 - 1 litre.
Doğal yoğurt - 1 paket

Yoğurtla fermente edilmiş pişmiş süt içmek
Pişmiş süt% 3,2 veya% 4 - 1 litre.
Doğal yoğurt - 1 paket

Doğal süt yoğurt
Süt% 6 - 1 l.
Doğal yoğurt - 1 paket
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.

Doğal kremalı yoğurt
Süt% 6 - 0,5 l.
Krem% 10 - 0,5 l.
Doğal yoğurt - 1 paket
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.

Kremalı yoğurt kreması
Süt% 6 - 0,5 l.
Eritilmiş krema "Köyde Ev"% 10 - 470 gr.
Doğal yoğurt - 1 paket
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.

Pahalı! Aptal bir kadına, çizgi filmde ne tür bir "ısıtma" modu olduğunu açıklayın veya hiçbir şey anlamadım veya bu, sütü pilav yaparken 20 dakika ısıtmanız, ardından soğutmak için kapağı açmanız gerektiği anlamına gelir ve sonra yoğurt ekleyin, tekrar kapatın ve "ısıtma" modunda bekleyin.

[ısıtma \ Sıcak]

mod ısıtma \ Sıcak otomatik veya manuel olarak açılır. Belki sende yok?

Pahalı! Aptal bir kadına, çizgi filmde ne tür bir "ısıtma" modu olduğunu açıklayın veya hiçbir şey anlamadım veya bu, sütü pilav yaparken 20 dakika ısıtmanız, ardından soğutmak için kapağı açmanız gerektiği anlamına gelir ve sonra yoğurt ekleyin, tekrar kapatın ve "ısıtma" modunda bekleyin.

Karikatürün içine su döktüler, dibini çizmemek için altına bir bez koydular. Karışımın kavanozları (süt + ekşi maya), su içinde kapaklarla kapatılmış bir bez üzerine yerleştirildi. Karikatürünü kapattı, ısıtma düğmesini açtı

Vay be ... belki de karikatüre yaklaşık bir yıl önce aldım - yeni bir rejime sahip gerçekten yeni modeller var mı? Ancak standart Panasonic multicooker'ın açıklamasında, ısıtma modu yoktur ...
Karşılık gelen düğmenin olduğu fotoğrafa burnunuzu sokabilir misiniz

vascheto ısıtma ilkel pirinç kutularında bile

Karikatürün içine su döktüler, dibini çizmemek için altına bir bez koydular. Karışımın kavanozları (süt + ekşi maya), su içinde kapaklarla kapatılmış bir bez üzerine yerleştirildi. Karikatürünü kapattı, ısıtma düğmesini açtı

Merhaba bayanlar ve baylar!
Burada tartışılan ürünü de seviyorum, ancak artık kimyayı "depolamak" istemiyorum, çünkü bir airfryer ve bir ekmek makinesi var, yani artık kendim pişirebiliyorum! Yo-gurts dünyasında bir "sarışın" olarak şunu hala anlamıyorum: meyveleri ve çeşitli "tatları" ana malzemelerle, hemen süt ve linex-activation-bifidobacterin ile bir kaba koymak mümkün olduğunda - Kar beyazı fermente süt hazinesi ve Doğu'nun uzun ciğerlerinin sırrı haline geldikten sonra mı?

Özür dilerim, şimdi aptalım canım çizgi filmime baktım! işte burada, istenen düğme yukarıdan / aşağıdan ısıtıldı, kapalı, anne canım ve ben sadece bu düğmeyi kapatma olarak kullanıyorum, ama bununla başka ne yapabilirsin? İçine daldım, vurgulandı 4 ve 4 saat mi?
(aptal sorular için özür dilerim, az önce bu düğmeyi fark ettim)

ana malzemelerle birlikte bir kaba meyve koyduğunuzda

Meyveler hazır yoğurt - kefir - kartopu vb. Aksi takdirde, süt meyvenin üzerinde oturan bakteriler tarafından fermente edilecektir - ve orada ne oturduğunu kim bilebilir?

Masherochki, Aktivasyon sütüne lor eklemek mümkün mü? chi akımı dolgusuz normal mi?

Lor peyniri, ancak meyve olmadan yapabilirsiniz

Kızlar, bir çoklu pişiricinin mutlu sahibi oldum. Dün yoğurt yaptım. Doğru, berbat ettim ve 2 litre süt için bir kavanoz aktivite aldım, ama lezzetli çıktı.
Bana ısıtma modunda söyle, ekranda 0h var ve zamanlayıcıda 20 dakikayı fark etmem gerekiyor, bu nasıl olmalı?
İstemi pliiiiiz.

Evet, öyle olmalı - bir zamanlayıcı ile tespit etmeniz gerekiyor, kendim anladım ... Isıtma düğmesini hemen fark etmedim bile)))
Herkese teşekkür etmek istiyorum - şimdi de yoğurt yapıyorum

Ben de sormak istedim. Doğal olarak süt kaynadığında kaçtı. Önerileri zaten okudum, ancak bir soru ortaya çıktı.Kızlar pişirme modunda 1 saat önerirler, ama bu mantıklı mı? Ocakta ve sonra yavaş bir tencerede kaynatmak daha kolay ve daha hızlı olabilir mi, yoksa bu tadı da etkiler mi? Yeni başlayan birine söyle pliiiz.

Sterilize edilmiş uzun ömürlü sütten yoğurt yapıyorum ve asla kaynatmam. Sadece kavanozlarda ısıtıyorum ve bir gecede yavaş bir tencerede bırakıyorum.

Ostankino fabrikasından Acidophilus'u denedim. Raf ömrü 10 gündür. Herhangi bir pastörize süt (Prostokvashino ve% 2.5 3-6, yumuşak torbalarda farklı, Vkusnoteevo ... genel olarak mutluluk sütte değildir) basitçe kaynatıldı ve 40 dereceye kadar soğutuldu. Geceleri mutfağın herhangi bir yerine koydum, üstte kalın, altta sıvılaştı. Ve bir la içmeyi karıştırırken.
Bir ekmek yapımcısına koydum (5 saat), üstte kalın ve parlak çıktı, aşağıdan biraz kıvrılmıştı. Ekmek yapıcıdaki kovanın farklı seviyelerinde hala farklı sıcaklıklar olduğunu düşünüyorum.
Airfryer hakkındaki efsaneyi ortadan kaldırdı! Airfryer'da yoğurt yapamayacaksınız, ürün kesilmiş. En düşük sıcaklık 65 derecedir ve kapak açıkken bile optimum 38-40 derece orada olmayacaktır. Genel olarak, süzme peynir için EVET, yoğurt için HAYIR!

Akşam yoğurt yapmaya başladım.
Her şey tarife göre - 1 litre paterize süt, bir kavanozda aktivasyon. Bu arada, süzme peynir almak gerekli miydi, gerekmiyor muydu? Basit bir tane aldım.
Sabah çok kalın fermente pişmiş süt aldık.
Yoksa yoğurt mu olmalı?

Akşam yoğurt yapmaya başladım.
Sabah çok kalın fermente pişmiş süt aldık.
Yoksa yoğurt mu olmalı?

Süt pişmiş miydi? Ev yapımı yoğurt, mağazadan alınan yoğurt gibi görünmeyecek ve kıvam arttırıcılar eklemiyoruz.

Yoğurdum her zaman dükkândan daha kalındır

Ben de ve daha lezzetli.

Süt pişmiş miydi? Ev yapımı yoğurt, mağazadan alınan yoğurt gibi görünmeyecek ve kıvam arttırıcılar eklemiyoruz.

Hayır, süt pişirilmedi. Basit, pastörize edilmiş. Ve ne, ghee'yi almak gerekli miydi?
Lütfen acidophilus'u nereden satın alacağınızı söyleyin?

[kırmızı Merkür]

kırmızı Merkür, sadece pişmiş sütten fermente edilmiş süt hazırlanır.

Lütfen acidophilus'u nereden satın alacağınızı söyleyin?

Ya mandıralarda / tezgahlarda ya da büyük süpermarketlerin mandıralarda. Bütün mandıralar bunu üretmez.

Hayır, süt pişirilmedi. Basit, pastörize edilmiş. Ve ne, ghee'yi almak gerekli miydi?
Lütfen acidophilus'u nereden satın alacağınızı söyleyin?

Her zaman tüm Auchan'da ve bazen de büyük Crossroads'da mevcut. Ayrıca Obninsk süt fabrikasından Bifilife'ı da öneriyorum (ürün yelpazesinde asidofilus da var, ancak Ostankino'dan biraz daha pahalı ... ayrıca Crossroads'a bakın).

Bu arada, yoğurdum da kalın fermente pişmiş süte daha yakındır, çünkü kap büyüktür (içinde sütü kaynattığım bir buçuk litrelik tencere). Sanırım yoğunluğun "dükkan" olduğunu, nişasta eklemeniz veya küçük miktarlarda pişirmeniz gerekiyor.

Pastörize sütten pişirmek daha iyidir (kısa bir süre kaynatın!). Yıllarca açık bir poşet içinde bile kaybolmayan sterilize olana benzer bir kimyasal çöp eklemiyorlar!

Lika, roman4all, çok teşekkür ederim! Bakacağım!

İlginç bir şekilde, ancak internette asidofilus ve bifilife'ın katkı maddeleri, tatlı, yaban mersini ile, belki başka bir şeyle birlikte geldiğini gördüm - bunlar kullanılabilir mi?

İlginç bir şekilde, ancak internette asidofilus ve bifilife'ın katkı maddeleri, tatlı, yaban mersini ile, belki başka bir şeyle birlikte geldiğini gördüm - bunlar kullanılabilir mi?

Katkı maddeli olanların kısa bir raf ömrüne sahip olduğu şüphelidir, büyük olasılıkla bileşime her türlü koruyucu eklenir, bu yüzden yüzyıllar boyunca bozulmazlar.
Ama kimse sizi denemekten rahatsız etmiyor ... o zaman sonucu paylaşmayı unutmayın!

yani: rekor bir litre süt başına 125 ml aktivasyon iken

Evet? 2 litreye 1 oluk Activia (125 g) koydum. Süt. Merkezi ısıtma bataryası ile 4-5 saatte hazır
Çizgi filmde denemem gerekecek, teknik neden boşuna gidiyor ... Sadece kavanozlarda benim için daha uygun ...bebek sadece bir porsiyon

[Rusya,]

Rusya, MV'de kavanozlarda yapıyorum. Özellikle 250 ml kavanoz aldım. CF'ime 4 parça sığar. - Bende küçük bir tane var. Sadece 1 litre yoğurt.
Bu arada, Zhivia ve Lactonia'yı yoğurtta denedim - Activia'dan daha kötü değil.
Kavanozlarda daha çok seviyorum - porsiyonlarda ve kullanmadan önce ona dokunmayın. Ve bu yüzden tencereden dökmek gerekiyor. Görünüşe göre aynı değil.

[Rusya,]

Bildiriyorum: dün kocam yanlışlıkla sipariş ettiğinden 1 kutu süt aldı, ben de multi - 1 litre pastörize süt + 200 gr yoğurt yaptım. ev yapımı yoğurt (buzdolabındaki ürünler) karıştırılır ve Ön Isıtma 20 dakika boyunca açılır. Saat 23.30'du. Bugün saat 8.00'de uğradım - yoğurt hazır. Multi'den çıkarmadan, 10 dakika boyunca "Güveç" i açtım ve tülbent içine döktüm - lor peyniri olduğu ortaya çıktı. Güzel ve nazik görünüyor, tadına bakmadım - oruç tutuyorum.

Rusya, MV'de kavanozlarda yapıyorum. Özellikle 250 ml kavanoz aldım. CF'ime 4 parça sığar. - Bende küçük bir tane var. Sadece 1 litre yoğurt.
Bu arada, Zhivia ve Lactonia'yı yoğurtta denedim - Activia'dan daha kötü değil.
Kavanozlarda daha çok seviyorum - porsiyonlarda ve kullanmadan önce ona dokunmayın. Ve bu yüzden tencereden dökmek gerekiyor. Görünüşe göre aynı değil.

Rinishek200 gr bebek maması kavanozlarım var. 5 adet düşünüyorum. Sadece diğerlerinin gördüğü Yoğurtları sadece meyve dolgusuyla uydurun, daha yakından bakmanız gerekecek, ipucu için teşekkürler. Ve sonra "Activia" nın bileşimini sevmiyorum, hala sadece laktik asit bakterilerini değil, aynı zamanda bifido ve lakto-

[Rusya,]

Rusya, Her biri 200 gr çok ergonomik değildir - bu kavanozlar biraz daha alçaktır, bu da bir tencereye miktar olarak sığacakları ve yer değiştirme açısından daha uzun kız arkadaşlarına yenilecekleri anlamına gelir.
ve hala bir internet mağazasından sipariş edemiyorum (kızlar, ilimizde olup olmadığını kontrol edin, o zaman başkentte olmalı) / bence 8.2-, 8.5 UAH / ampul için ampullerde başlangıç ​​kültürleri satılıyor ... Hunt sadece "kültürlü" maya ile deneyin.
ve hazır süt-yoğurt karışımını içine dökmeden önce meyveyi doğrudan bir kavanoza kestim. Gözlemlerime göre muz fena değil, diğer meyveler fena değil. Daha sonra eklemek daha iyi. Ancak kuru meyveler - kuru erik, kuru kayısı gibi - sadece harikadır. Hatta bir kavanoza yulaf gevreği döktü - genellikle bir zevk!
Bu arada, en çok "lactonia" yı sevdim.

Sadece "kültürlü" bir maya ile denemek için avlayın

Eczaneye sormayı denedin mi? Disbacteriosis çocuklar için Bifidum- veya laktobakterin (cam ampullerde toz) daha önce reçete edildi. Hiçbir katkı maddesi içermeyen saf kültür. Daha kolay hale getiriyorum: Tyoma'dan (veya Agusha'dan) bir çocuk Biolact satın alıyorum ve onunla fermente ediyorum. Sonra bitmiş olandan bir sonraki ekşi maya için 1 yemek kaşığı oranında ayrılıyorum. kaşıkla bir bardak süte koyun. Herhangi bir fermente süt ürünü bu şekilde yapılabilir, ancak yalnızca süt satın alın. Ve bitmiş ürünün asidi, bekleme süresi ve başlangıç ​​kültürünün hacmindeki artış ile düzenlenir. İnsanlarım neredeyse mülayim olduğu zamanları sever, geceleri 320 gramlık kavanozlarda çok pişiriciye koyarım ve sabah yenmeyen her şey buzdolabında olur.

Dün konuyu bütün gün okudum ve akşamları ilk tarife göre yoğurt yaptım, ancak şeker ve yumuşak lor (lor Activia ile fermente edilmiş). Ama görünüşe göre Multicooker'da aşırı ısındı. Bana öyle geldi ki yoğurt olması gerekenden biraz farklı kıvamda. Ya da ev yapımı yoğurt görmedim. Ama fikrin kendisini gerçekten beğendim. Hepinize teşekkür ederim, şimdi bir yoğurt makinesi almam gerekmiyor!

Herkese merhaba! Dün Elena Bo'nun tarifine göre bir çizgi filmde yoğurt yaptım. Ne diyebilirim, işe yaradı gibi görünüyor. Bir litre süt için 2 yemek kaşığı aldım. Yeşil L. "Activii". kavanoz. Fazla şeker eklenmemiş. Küçük kavanoz olmadığı için 2 yarım litre ve çizgi filmde aldım. orada 3,5 saat durdular, daha fazlasını tutmaktan korktum. Serum üstte çıktı - bu nasıl olmalı? Bu beni korkutan şeydi, kefire dönüşeceğini düşündüm. Doğru, bugün buzdolabından çıkardıklarında gitmişti. Çok kalın değildi, yana yatırıldığında kavanozun içinde "kıpırdanıyordu", ama aksi halde her şey yolundaydı.Doğru, koca kalın kefir veya Orta Asya'da dedikleri gibi katyk gibi göründüğünü söyledi. Ama kavanozun yarısını parçaladım. Yine de yapacağım, zaman eklemeye çalışacağım. Herkese çok teşekkürler !!!!