Lahana (DEX-40)

[Tüm lahana turşusu severlere adanmıştır ...]

Lahana (DEX-40)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Et	300-400 gr
Patates	4 şey.
lâhana turşusu	yaklaşık 0,5 l
Şişman	kızartma için küçük bir parça
Tuz, karabiber

Pişirme metodu

• İki ve iki kadar basit. Biber dışında hiçbir şeyi değiştirmemenizi, kızarmış soğan + havuç ve baharat kullanmamanızı tavsiye ederim. Bu çorbayı sevdiğim şekilde dene, belki ona aşık olacaksın.
• Tüm lahana turşusu severlere adanmıştır ...
• 1. Et suyunu yüksek basınçta - 25 dakika pişirin.
• 2. Et suyu hazır olduğunda, üzerine soyulmuş ve doğranmış patatesleri ve sıkılmış lahana turşusunu ekleyin. Tuz, iyice karabiber (burada biber karışımı var). Biber burada önemli bir rol oynar, bu yüzden sonunda biraz daha karabiber ekleyeceğiz. Artık baharat yok!
• 3. HP'de tekrar 6-7 dakika açıyoruz.
• 4. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın. (Bunu Fry-Meat programında yavaş bir tencerede yaptım) Sonuç olarak, çok fazla yağ ve minik çıtırtılar olmalı. Pastırma taze (veya dondurucudan) olmalı, ancak hiçbir durumda tuzlu olmamalıdır.
• 5. CB Isıtmaya geçtiğinde, basıncı manuel olarak serbest bırakabilirsiniz. Kızartmamızı çorbaya dökün (dikkatlice, eğer hala sadece sıcaksa - su sıçraması olacaktır, dökmeden önce biraz soğuması daha iyidir). Tekrar bolca karabiber serpin ve tuzla tadın.
• İşte bu, lahana hazır.
• Hepsi ocakta veya güveçte yavaş bir tencerede pişirilebilir. Sadece bu durumda patatesler bitmiş et suyuna eklenir (Güveçte yaklaşık 1 saat) ve hazır olmasından 7-10 dakika önce lahana eklenir. Kızartma her zaman lahana hazır olduktan sonra eklenir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Neredeyse dolu düdüklü tencere

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

VD

Not

Ailemizde uzun yıllardır lahana böyle pişirilir. Aniden başka biri bundan hoşlanacak, ben de sevineceğim.
Beni bu tabaktan uzağa sürükleyemezsiniz, bu tür üç tabağı arka arkaya sarabilirim.

Afiyet olsun!

Oksana, çok fazla lahana yok mu? Lahanayı da seviyorum ama oraya biraz daha darı ekliyorum

Oksana, çok fazla lahana yok mu? Lahanayı da seviyorum ama biraz daha darı ekliyorum.

Evet, onu hiçbir şeyle ölçmedim, kavanozdan alıp göz göz kaseye alıyorum, şimdi gidip kaseyi daha hassas ölçeceğim.

Kâsesine görsel olarak lahana gibi bir şey yarım litre su döktü ve tüm tava için olacak.

[Oksana]

Oksana, çorba çok güzel çıktı Bravo!

Ama neden "mayalı ekmek" başlığıma girdim yemeğin kategorisini değiştirdim

[Oksana]

Oksana, çorba çok güzel çıktı Bravo!

Ama neden "mayalı ekmek" başlığıma girdim yemeğin kategorisini değiştirdim

Oops, uzun zamandır yapmadım, kaçırdım ... Şimdi düzelteceğim.

Oops, uzun zamandır yapmadım, kaçırdım ... Şimdi düzelteceğim.

olur

Oksana ve ne tür bir VD modu deşifre, pliz

Oksana ve ne tür bir VD modu deşifre, pliz

Düdüklü tencerelerde yüksek basınç.

Hepsi ocakta veya güveçte yavaş bir tencerede pişirilebilir. Sadece bu durumda et suyuna patates eklenir ve hazır olmasından 7-10 dakika önce lahana eklenir. Kızartma her zaman lahana hazır olduktan sonra eklenir.

Anlıyorum çorbanı tadacağım

Anlıyorum çorbanı tadacağım

Deneyin, umarım beğenirsiniz. Önceki mesajda bir multicooker'da nasıl pişirileceğini ekledim.

[Oksana]

Oksana... ne harika bir çorba! Ve böyle bir kapusnyak olma hakkı var! Tüm dahice basittir!
Darı ile, kızarmış, lahana ile ayrı ayrı yarı yumuşayana kadar pişiriyorum, ama demek istediğim bu değil ...
Böyle bir çorba pişirmek isterdim ama yavaş bir tencerede. Ne tür bir lahana hazır olmalı? Çıtır mı yoksa yumuşak mı?
Böyle bir çorba istiyorum ... Hala biraz lahana turşusu kaldı ...

[Oksana]

Oksana... ne harika bir çorba! Ve böyle bir kapusnyak olma hakkı var! Tüm dahice basittir!
Darı ile, kızarmış, lahana ile ayrı ayrı yarı yumuşayana kadar pişiriyorum, ama demek istediğim bu değil ...
Böyle bir çorba pişirmek isterdim ama yavaş bir tencerede. Ne tür bir lahana hazır olmalı? Çıtır mı yoksa yumuşak mı?
Böyle bir çorba istiyorum ... Hala biraz lahana turşusu kaldı ...

Bence çoğu şey hala lahananın kendisine bağlı, çünkü tüm hosteslerin farklı lahanaları var, her biri kendi yöntemiyle yapıyor. Biraz sertleştim, çorbanın içinde kalıyor, yumuşak olmamalı. Ve bir çizgi filmde nasıl pişirilir - biraz daha yüksek yazdım. Umarım tadını çıkarırsın.

Evet, şimdi okudum, yeni bir talimat yazarken ortaya çıktı.
Bende lahana var. elbette çıtır çıtır ve başka türlü nasıl olabilir!
Teşekkür ederim, çorbadaki lahana hakkında her şeyi anladım.

Oksana, tarif için teşekkürler! Uzun zamandır arıyordum, komşulara sordum, ama hiç almadım - kimse "lahana" nın ne tür bir yemek olduğunu bilmiyor.

Oksana, tarif için teşekkürler! Uzun zamandır arıyordum, komşulara sordum, ama hiç almadım - kimse "lahana" nın ne tür bir yemek olduğunu bilmiyor.

Sağlığına! Her aile kendine göre yemek yapar. Ama benimkini seversen, sevinirim.

Oh, bunu Dex'te de yapıyorum, buna sadece lahana çorbası diyorum. Bu benim en sevdiğim çorba ekşi, iştahımı uyandırıyor, ete patates ve lahana koyup 30 dakikaya ayarlıyorum.
Herkese tavsiye et

salya aktı. Şu anda lahana turşusunu nereden bulabilirim, böyle nefis bir şey istiyorum :-) Yarın markete gideceğim. fotoğraf gözlerinizi alamayacağınız şekilde görünüyor.

Teşekkürler kızlar!
Her zaman çocukluğumdan tanıdık bazı yemekler pişiriyorum, ama bugün bir şeyler beni sarstı - izin ver, sanırım, tarifi göndereceğim. Buraya. Biraz fotikle atlamak zorunda kaldım, benim için bu en tembel şey. Resimlere ihtiyacım olmasaydı daha sık yazardım.

salya aktı. şu anda lahana turşusu nereden alınır,

Komşularınızdan kalan kışlık yiyecekleri arayın.

[vitaokstep]

Oh, bunu Dex'te de yapıyorum, buna sadece lahana çorbası diyorum.

Burada, burada ... kocamın büyükannesi (o Rusya'dan) tarafından böyle bir çorba pişirildi ve ona Shchi dedi.

Uzun zamandır arıyordum, komşulara sordum, ama hiç almadım - kimse "lahana" nın ne tür bir yemek olduğunu bilmiyor.

vitaokstepişte başka bir yaygın lahana

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0

Burada, burada ... kocamın büyükannesi (o Rusya'dan) tarafından böyle bir çorba pişirildi ve ona Shchi dedi.

Bu harika değil.

Oksanochka, tarif için çok teşekkür ederim! Uzun zamandır lahana turşusundan bir çorba yapmak istedim ve sonra yavaş bir tencere aldım, şimdi deniyorum, fotoğrafında olduğu gibi çıktı, çok lezzetli, hafif, sana minnettarım, her şey anlatılıyor detaylı olarak teşekkür ederim !!!

Oksanochka, tarif için çok teşekkür ederim! Uzun zamandır lahana turşusundan bir çorba yapmak istedim ve sonra yavaş bir tencere aldım, şimdi deniyorum, fotoğrafında olduğu gibi çıktı, çok lezzetli, hafif, sana minnettarım, her şey anlatılıyor detaylı olarak teşekkür ederim !!!

Sağlığına! Beğendiğine sevindim.