Tat için et köfte ne konur?

Bir yıl çok fazla hazırlanmış mantar havyarı yedik. Ve kıymalı köfte eklemeyi denemeye karar verdim.
Sonra sık sık ekledim. O lezzetli.

Kıyılmış köftelere bol miktarda soğan ekliyorum ve kuru adjika (Kuban'da "Mıknatıslar" da satıldığı gibi)

Et, tuz, karabiber ve soğanın içine hiçbir şey koymayın.

Neden koymuyorsunuz * Sibirya köftelerinin böyle bir dolgusu var (isteğe bağlı olarak). Damadım (o bir Sibirya'dır) evde bu şekilde yemek yapıyor, ancak klasik versiyonu seviyorum.

Cuma 04 Kasım 2016 12:12 tarihinde eklendi

1) Kıymalı köftelere çok ince doğranmış çiğ patates ekleyebilirsiniz. Rendelenmemiş, ancak küpler halinde kesilmiş.

t
Özbekçede bu şekilde mantı yapılır, patates yerine kabak eklenir ve tabii ki tahıllarda kimyon, kişniş eklenir.

Annem kıyma bir yumurta ekler. Tüm yazıları okudum, yapmadıklarını anladım. Görüyorsunuz ... kim çocukken öğretildi))

Annem kıyma bir yumurta ekler. Tüm yazıları okudum, yapmadıklarını anladım. Görüyorsunuz ... kim çocukken öğretildi))

Köfte için neden kıyılmış ette bir yumurta!? Yumurta bir arada duruyor, kıymanın köfte içinde çöreğe girmesinden hoşlanmıyorum ... Yumuşak severim, gevrek severim, su yerine süt eklerim