Fransız ponponları Chaussons (Chausson aux pommes) veya "elmalı terlikler"

[Doldurmak için:]

Fransız ponponları Chaussons (Chausson aux pommes) veya "elmalı terlikler"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Milföy hamuru, hazır veya ev yapımı	450-500 gr.
Doldurmak için:
Büyük Elmalar	2 adet
İnce kristal şeker	3-4 yemek kaşığı. l.
1 limonun suyu ve kabuğu rendesi
Tıraş fırçası için:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Su soguk	1 yemek kaşığı. l.
Dekorasyon için pudra şekeri

Pişirme metodu

• Dolgunun pişirilmesi:
• Elmaları soyun, tohum kabuklarını çıkarın.
• Küpler halinde kesmek için.
• Elmaları şeker, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ile küçük bir tencereye aktarın. Ara sıra karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
• Daha sonra ısıyı azaltın ve elmalar yumuşayana kadar (10-15 dakika) kapağın altında söndürün.
• Tatlı kütlenin yanmaması için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
• Elma parçaları yumuşak olmalı ancak şeklini korumalıdır.
• 
• "Spor ayakkabı" yapıyoruz:
• Bitmiş milföy hamurunu oda sıcaklığında 15-20 dakika çözün.
• Hamuru çok ince açmayın. Kenarları 12 cm olan kareler halinde kesin, 8-10 kare alacaksınız.
• (Zvezdny hazır hamur markam var. Bunlar yaklaşık 18x18 cm boyutlarında 2 tabakadır. Hemen 4 kare şeklinde kesip ancak daha sonra hamuru istenilen 12 cm'ye kadar açıyorum.)
• Her karenin ortasına 1 yemek kaşığı koyun. l. elma dolgusu.
• 
• Yumurtayı 1 yemek kaşığı ile sallayın. l. soğuk su ve karelerin kenarlarını bu sohbet kutusu ile fırçalayın. Tüm kenar boyunca hafifçe bastırarak iş parçalarını çapraz olarak katlayın. Soğuk bir şekilde mesafe (buzdolabında) 15 dakika.
• 
• (Bunu hemen bir fırın tepsisine yapıyorum, çünkü boyutu buzdolabına koymanıza izin veriyor.)
• Şu anda fırını 200 dereceye ısıtın.^hakkındaFROM.
• Üçgenleri fırın tepsisine aktarın. Kalan konuşmacı ile yağlayın
• 
• 15-20 dakika pişirin.
• Soğutun. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
• 
• Alışılmadık (zevkime göre), ama çok hoş elma ve limon kombinasyonu. Çok aromatik. Dolgudaki şeker miktarı tada göre değişebilir. İsterseniz tarçın da ekleyebilirsiniz.
• 
• Afiyet olsun!

Not

Arada, haşlanmış elma parçalarının, puflar pişirildikten sonra bile şeklini kaybetmediği görülebilir.


Bu tarifin güzel yanı, kendi tercihlerinize göre istediğiniz gibi çeşitlendirebilmenizdir. Bu tür ponponlar, herhangi bir yumuşak haşlanmış meyve ile doldurulur. Bu, haşlanmış baharatlı erikler, konserve kayısılar, doğranmış kuru meyve karışımı veya haşlanmış elma ile bir kombinasyon olabilir.

2013 tarihli Gourmet pastries dergisinin tarifi.

Benzer tarifler

Ananas ve elma ponponları (Yönetici)

Kabaklı, jambonlu ve mascarpone ponponlu "Snacks" (Mila007)

Puf çörekler - "rosanchiki" (fırın) (AXIOMA)

[Ksyusha,]

Ksyusha, ne harika elma köşeleri - kekler! Biz çok beğendik! (y) Geçen gün dondurucuda bir paket puf böreği yapacağım.

[Kremsi]

Kremsi, teşekkür! Dene. Bu "spor ayakkabıların" tadını gerçekten beğendim!

Hamur mayasız mı? Ve neden buzdolabında duruyorsunuz? Bunu ilk kez duyuyorum

Lyudmila, hamuru beğeninize göre kullanın. Mesela maya alıyorum. Mayasız bana tatsız, "kağıt gibi" geliyor. Ve soğukta prova? Tarifin dediği gibi, tam da bunu yaptım.

Lyudmila, hamuru beğeninize göre kullanın. Mesela maya alıyorum. Mayasız bana tatsız, "kağıt gibi" geliyor. Ve soğukta prova? Tarifin dediği gibi, tam da bunu yaptım.

Açık. Ayrıca maya alıyorum. Dün peynirli kek yaptım

Çocuk, chausson'un bir "Noel" çorabı olduğunu söyledi, peki, hediyeler nereye konuyor?

Chausson - yumuşak ayakkabı, terlikler.Belki de Fransızlar çorap olarak hediyeler için çorap çağırıyorlar.

Süper!

[Ksyunka,]

Ksyunka, bu puf böreği şeylerini ne kadar seviyorum!
Muzla çok lezzetli, rulo yapıyorum. Rulo olarak satılan bir paketten sekiz parça elde edilir.

Ksenia, buna bayılıyorum: girl_love: Harika puf mayalı hamur satıyoruz, çok lezzetli. sadece böyle bir dolguyu denemelisin.

[Feofania, Vika, Tanyusha]

Feofania, Vika, Tanyusha, teşekkür!

Puflar herhangi bir dolgu ile lezzetlidir. Ancak genellikle çok az şey elde edilir.

Ksyun, yemek yapmamak için mikrada elma pişiremez misin?

Len, dene. Bence yapabilirsin. Asıl mesele onları yulaf lapasına sindirmemek ve böylece şekerin yanmamasıdır.

Len, dene. Bence yapabilirsin. Asıl mesele onları yulaf lapasına sindirmemek ve böylece şekerin yanmamasıdır.

Evet, deneyeceğim!

Ksyushenka, ne güzel nefesler! Tarif için teşekkürler, puf böreği var - onu almalısın!

[Melanyushka]

Melanyushka, sağlığınıza şekil verin! Şeker ve limon suyunu tadına göre ayarlayın.

Çok lezzetli köşeler! Bir tavada böyle bir dolgu yapıyorum (meyve suyu daha hızlı buharlaşıyor) ve kuru üzüm ekliyorum. Yıkayıp elmalara atıyorum, kuru üzümler sıcaklığın etkisi altında elmanın suyunu çekiyor. Krep doldurma, turta dolgusu yapma (Valentina Zhurkan'dan hamur kesme). Herkes gerçekten hoşuna gidiyor! Bu tür ısıl işlemden sonra elmalar ürünlerde çok iyi görünüyor.
Ksyushk @ -Polyushk @, sen harikasın! Siteyi sürekli okudum, enerjinize ve hayal gücünüze hayran kaldım! Her şey için nasıl vaktin var?

[Tatyana]

TatyanaKesinlikle haklısınız, böyle bir dolgunun üzerine kuru üzüm, kuru kayısı vb. Ekleyebilirsiniz. Limonlu haşlanmış elmalar sadece ürünlerde muhteşem görünüyor.
Ve zaman bulmalısın - aile yemek istiyor.

["Terlikler" soğuk bir şekilde 10-15 dakika bekletilmelidir!]

Bugün tekrarladım.


9x9 cm'lik kareleri kestim, iki sıra hamurdan 18 parça elde edildi.

Ve bugün neden soğuk prova yapmayı önerdiklerini anladım. Bugün çok az zamanım vardı ve toplamda yaklaşık 5 dakika provayı masada verdim. Yani buzdolabına koymadım. Pişirme sırasında hemen hemen tüm nefeslerde dikişler ve meyve suyu sızıntıları açılır. Görünüşe göre soğuk prova buna karşı. Çünkü "Terlikler" soğuk bir şekilde 10-15 dakika bekletilmelidir!

Ksyusha, ponponlar çok iştah açıcı, aferin. Monitör yalaması gereken bir şey.

[Irin,]

Irin, teşekkür!
Monitörü yalamamak daha iyi, ama ponponları pişir, böylece daha lezzetli olacak

Evde test yok ama markete gitmek istemiyorum.

Gönderilsin mi?

Evet, bir akşam atı.

Sadece sormak istedim - akmadılar mı? Genelde çatalla eziyorum ve sonra bazıları sızdırıyor. Ve işte cevap

[Ludmila]

Ludmila, ilk kez genel olarak tek bir damla damlamadı. Ve bugün durum buydu. Tam olarak değil, her şey aktı, ama çok da yoktu. Geçen sefer, bugün parmaklarımı kesme tahtasının tam kenarına bastırdım. Bundan sonra bir süre buzdolabına göndereceğim. Yaşa ve öğren!

Evet, bir akşam atı.

Ir, atla tanışın .... günler çok sonra ... on iki

[Ir]

Ir, atla tanış .... günler çok ... başla

Crack ... pekala, hiçbir şeyi ıslatmayacağız.